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石(shi)榴(liu)，落葉(xie)喬木或(huo)灌木；單(dan)葉(xie)，通常對生(sheng)或(huo)簇生(sheng)，無托葉(xie)。花(hua)頂生(sheng)或(huo)近(jin)頂生(sheng)，單(dan)生(sheng)或(huo)幾朵簇生(sheng)或(huo)組成聚傘(san)花(hua)序，近(jin)鐘形，裂片(pian)5-9，花(hua)瓣5-9，多(duo)(duo)(duo)皺(zhou)褶，覆瓦狀排列；胚珠多(duo)(duo)(duo)數。漿(jiang)果球形，頂端有(you)宿存花(hua)萼裂片(pian)，果皮(pi)厚(hou)；種子多(duo)(duo)(duo)數，漿(jiang)果近(jin)球形，果熟期9-10月。外種皮(pi)肉質半透(tou)明(ming)，多(duo)(duo)(duo)汁(zhi)；內種皮(pi)革質。性味甘、酸澀、溫，具(ju)有(you)殺蟲、收(shou)斂(lian)、澀腸、止痢等功效。石(shi)榴(liu)果實營養豐富(fu)，維(wei)生(sheng)素(su)C含(han)量(liang)比蘋果、梨要高(gao)出一二倍。中國傳統文化視(shi)石(shi)榴(liu)為(wei)吉祥物，視(shi)它為(wei)多(duo)(duo)(duo)子多(duo)(duo)(duo)福(fu)的象征。