炸雞作為現如今深受年輕消費群體喜愛的網紅美食,其市場需求量還是很高的,特別是在四五線城市,炸雞有著巨大的消費空間。因此開炸雞店的(de)投資潛力還是很(hen)大(da)的(de),成(cheng)為了投資者關(guan)注的(de)重點項目。那炸雞店生意好做嗎?加(jia)盟(meng)市場怎么樣?Maigoo小(xiao)編為您(nin)整(zheng)理(li)了代(dai)理(li)加(jia)盟(meng)炸雞店行業前(qian)景分析,希(xi)望對您(nin)有所幫助。
根(gen)據(ju)主要(yao)炸(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)雞(ji)(ji)(ji)(ji)流派區(qu)分(fen),炸(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)雞(ji)(ji)(ji)(ji)可分(fen)為臺式炸(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)雞(ji)(ji)(ji)(ji)、韓式炸(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)雞(ji)(ji)(ji)(ji)、炸(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)整(zheng)雞(ji)(ji)(ji)(ji)以及其他(ta)流派,各種(zhong)流派產品(pin)(pin)種(zhong)類多樣,品(pin)(pin)牌(pai)(pai)眾多。炸(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)雞(ji)(ji)(ji)(ji)屬于(yu)大眾化(hua)(hua)的(de)(de)美食,價格基本符合廣(guang)大群體的(de)(de)消(xiao)費能(neng)力,隨(sui)(sui)著(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)社(she)會的(de)(de)發展(zhan)(zhan),炸(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)雞(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)受眾群體逐漸(jian)擴大,市(shi)(shi)場(chang)(chang)基礎(chu)較大,消(xiao)費群體普遍存在(zai)著(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)長(chang)期、忠實且高頻消(xiao)費的(de)(de)行(xing)(xing)為,由(you)此可見,炸(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)雞(ji)(ji)(ji)(ji)市(shi)(shi)場(chang)(chang)需求還(huan)是很大的(de)(de),炸(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)雞(ji)(ji)(ji)(ji)店發展(zhan)(zhan)勢頭逐漸(jian)向好(hao),有著(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)巨(ju)大的(de)(de)投資(zi)潛力,并(bing)成為熱門投資(zi)項目。但從炸(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)雞(ji)(ji)(ji)(ji)店市(shi)(shi)場(chang)(chang)現(xian)狀來看,隨(sui)(sui)著(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)炸(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)雞(ji)(ji)(ji)(ji)企業(ye)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)注冊數(shu)量的(de)(de)增(zeng)加,行(xing)(xing)業(ye)競爭(zheng)十分(fen)激烈,新(xin)入局的(de)(de)炸(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)雞(ji)(ji)(ji)(ji)企業(ye)發展(zhan)(zhan)越發艱(jian)難。再加上(shang)由(you)于(yu)炸(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)雞(ji)(ji)(ji)(ji)創業(ye)投入資(zi)金小,簡單易復制(zhi)(zhi),對從業(ye)人員(yuan)經驗(yan)要(yao)求較低,進(jin)入門檻低,創業(ye)者(zhe)不斷加入到(dao)炸(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)雞(ji)(ji)(ji)(ji)店行(xing)(xing)業(ye)中,導致炸(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)雞(ji)(ji)(ji)(ji)市(shi)(shi)場(chang)(chang)競爭(zheng)日(ri)益激烈,產品(pin)(pin)同質化(hua)(hua)問題(ti)(ti)愈發突出,嚴(yan)(yan)重制(zhi)(zhi)約了炸(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)雞(ji)(ji)(ji)(ji)行(xing)(xing)業(ye)的(de)(de)發展(zhan)(zhan)。Maigoo小編(bian)認為雖然炸(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)雞(ji)(ji)(ji)(ji)店同質化(hua)(hua)問題(ti)(ti)較為嚴(yan)(yan)重,但隨(sui)(sui)著(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)消(xiao)費者(zhe)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)意識的(de)(de)崛(jue)起,投資(zi)者(zhe)可以從品(pin)(pin)牌(pai)(pai)競爭(zheng)方(fang)面入手(shou),不斷加強品(pin)(pin)牌(pai)(pai)建(jian)設,進(jin)一步(bu)擴大品(pin)(pin)牌(pai)(pai)知名度、進(jin)行(xing)(xing)炸(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)雞(ji)(ji)(ji)(ji)產品(pin)(pin)創新(xin),如(ru)此才能(neng)提高競爭(zheng)力,占(zhan)據(ju)市(shi)(shi)場(chang)(chang)優勢。隨(sui)(sui)著(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)炸(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)雞(ji)(ji)(ji)(ji)消(xiao)費逐漸(jian)延伸(shen)到(dao)四五線(xian)城市(shi)(shi),未來炸(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)雞(ji)(ji)(ji)(ji)店仍有著(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)廣(guang)闊的(de)(de)投資(zi)前景(jing)。
近(jin)五(wu)年來,我國炸(zha)雞(ji)店搜(sou)索(suo)(suo)指(zhi)數(shu)整(zheng)體呈現(xian)出下(xia)降(jiang)的趨勢,2020年-2020年炸(zha)雞(ji)搜(sou)索(suo)(suo)指(zhi)數(shu)下(xia)降(jiang)幅(fu)度(du)較大(da)(da)。Maigoo小編認為雖然炸(zha)雞(ji)作為大(da)(da)眾化小吃(chi),受(shou)眾群體廣闊,需(xu)(xu)求(qiu)量較大(da)(da),但(dan)受(shou)到(dao)(dao)大(da)(da)環(huan)境疫情沖擊的影響,消(xiao)費者外(wai)出消(xiao)費的需(xu)(xu)求(qiu)減少,導致炸(zha)雞(ji)需(xu)(xu)求(qiu)量下(xia)降(jiang),門(men)店發展受(shou)到(dao)(dao)影響,進而(er)影響到(dao)(dao)炸(zha)雞(ji)搜(sou)索(suo)(suo)指(zhi)數(shu)的提高。
從炸雞(ji)店(dian)地(di)(di)(di)域分(fen)布情況來看,華(hua)東地(di)(di)(di)區(qu)炸雞(ji)店(dian)搜索(suo)指(zhi)數最高(gao)(gao)。Maigoo小編(bian)認為(wei)炸雞(ji)作(zuo)為(wei)快(kuai)餐文化(hua)的(de)(de)(de)代表,一(yi)直深受(shou)快(kuai)節奏(zou)生(sheng)活(huo)群體的(de)(de)(de)青睞(lai),再(zai)加上(shang)華(hua)東地(di)(di)(di)區(qu)經濟發展迅速,生(sheng)活(huo)節奏(zou)較快(kuai),所以華(hua)東地(di)(di)(di)區(qu)的(de)(de)(de)消費者對(dui)炸雞(ji)店(dian)的(de)(de)(de)關注較高(gao)(gao)。廣東、山東、江(jiang)蘇地(di)(di)(di)區(qu)的(de)(de)(de)消費者對(dui)炸雞(ji)店(dian)關注較高(gao)(gao),應該是(shi)由(you)于這(zhe)些地(di)(di)(di)區(qu)炸雞(ji)企業注冊數量較多(duo),有著一(yi)定的(de)(de)(de)地(di)(di)(di)域優勢(shi)。北京、上(shang)海在吃炸雞(ji)這(zhe)方面有著深厚的(de)(de)(de)傳統,因此這(zhe)兩個城市炸雞(ji)搜索(suo)指(zhi)數最高(gao)(gao)。
根據(ju)圖表數據(ju)顯(xian)示,2011-2020年(nian)我(wo)國炸(zha)(zha)雞(ji)(ji)企(qi)業注冊量呈現(xian)出不(bu)斷增(zeng)加(jia)(jia)的趨勢(shi),特別是在2016年(nian)-2020年(nian)炸(zha)(zha)雞(ji)(ji)企(qi)業注冊數量增(zeng)長幅度較大。Maigoo小編認(ren)為(wei)隨著(zhu)年(nian)輕消(xiao)費群體的擴(kuo)大,快節奏生活的推(tui)動,炸(zha)(zha)雞(ji)(ji)越發受到(dao)(dao)年(nian)輕人的青睞,這讓許(xu)多企(qi)業看到(dao)(dao)了商(shang)機,再(zai)加(jia)(jia)上由于開炸(zha)(zha)雞(ji)(ji)店(dian)經(jing)驗要(yao)求較低,簡單易(yi)復制(zhi),進入(ru)門(men)檻低,使得許(xu)多的企(qi)業紛紛加(jia)(jia)入(ru)到(dao)(dao)炸(zha)(zha)雞(ji)(ji)行(xing)業中。從炸(zha)(zha)雞(ji)(ji)企(qi)業注冊量增(zeng)加(jia)(jia)的趨勢(shi)可以反映(ying)出,現(xian)如今市場對炸(zha)(zha)雞(ji)(ji)的需求不(bu)斷增(zeng)加(jia)(jia),越來越受消(xiao)費者歡迎,可見,投資(zi)開一家炸(zha)(zha)雞(ji)(ji)店(dian)潛力巨大。
maigoo小編(bian)認為由于炸(zha)(zha)(zha)雞店(dian)操作簡單(dan)、投入(ru)(ru)成本低(di)(di)、回(hui)報周期短(duan)、進入(ru)(ru)門(men)檻低(di)(di),很多(duo)投資產業者都愿意加入(ru)(ru)到其中(zhong),炸(zha)(zha)(zha)雞店(dian)數(shu)量越來越多(duo),炸(zha)(zha)(zha)雞店(dian)高進入(ru)(ru)率特征明顯。但由于炸(zha)(zha)(zha)雞店(dian)進入(ru)(ru)率高,行業流(liu)動和(he)風口的(de)變化較快,競爭激烈,導致許多(duo)剛進入(ru)(ru)炸(zha)(zha)(zha)雞行業的(de)門(men)店(dian)無法適(shi)應(ying)市場發展被迅(xun)速淘汰。
炸雞店(dian)(dian)(dian)(dian)數(shu)量越(yue)(yue)來越(yue)(yue)多(duo),門店(dian)(dian)(dian)(dian)產(chan)品(pin)同(tong)質化(hua)問題(ti)越(yue)(yue)發(fa)突(tu)出,競(jing)爭十(shi)分激烈。Maigoo小編認為(wei)為(wei)了進(jin)(jin)一步(bu)提高炸雞店(dian)(dian)(dian)(dian)競(jing)爭實力(li),炸雞店(dian)(dian)(dian)(dian)需要進(jin)(jin)行創新(xin)。在產(chan)品(pin)種類上,增加(jia)一些小吃、飲品(pin),給(gei)消費(fei)者更(geng)多(duo)選(xuan)擇空間,這樣才能(neng)在眾多(duo)重(zhong)復的(de)門店(dian)(dian)(dian)(dian)中突(tu)出優勢,吸引(yin)消費(fei)者進(jin)(jin)店(dian)(dian)(dian)(dian)。因(yin)此,未(wei)來炸雞店(dian)(dian)(dian)(dian)行業的(de)發(fa)展將會不(bu)斷(duan)加(jia)快創新(xin),增加(jia)門店(dian)(dian)(dian)(dian)經營(ying)種類,提高競(jing)爭力(li)。
我國(guo)餐飲行業主(zhu)要有單店(dian)(dian)經營和連鎖(suo)(suo)化(hua)經營兩(liang)種模(mo)(mo)式,單店(dian)(dian)經營模(mo)(mo)式受到(dao)資金、經驗、品牌(pai)(pai)、服務等方面的(de)制約,店(dian)(dian)面規模(mo)(mo)較小,無法在激烈的(de)市(shi)場競(jing)爭中占據(ju)主(zhu)動(dong)地(di)位。連鎖(suo)(suo)化(hua)經營模(mo)(mo)式在品牌(pai)(pai)的(de)幫助下,可以充分利用品牌(pai)(pai)知名度(du)、管(guan)理及服務優勢(shi)提高(gao)自身門(men)店(dian)(dian)水平(ping),進(jin)一步(bu)節(jie)約經營成本,占據(ju)市(shi)場優勢(shi)。因(yin)此maigoo小編(bian)認為未來炸雞品牌(pai)(pai)將(jiang)不斷加強(qiang)自身品牌(pai)(pai)建(jian)設(she),提高(gao)門(men)店(dian)(dian)在品牌(pai)(pai)、管(guan)理、服務上的(de)水平(ping),進(jin)一步(bu)傾向連鎖(suo)(suo)化(hua)經營發展。