1、食品經營許可證：食品經營許(xu)可(ke)是開設餐飲(yin)業務的基本許(xu)可(ke)證。因此開旋轉小火鍋店需(xu)(xu)申請(qing)食品經營許(xu)可(ke)證，遵循食品衛生法規(gui)。創業者需(xu)(xu)要向衛生部門(men)申請(qing)該許(xu)可(ke)證。

2、營業執照：營業(ye)執照是(shi)合法(fa)運營的憑證，它包括公司名稱、法(fa)律結構和營業(ye)范(fan)圍。創(chuang)業(ye)者開旋轉小(xiao)火鍋店需要(yao)向當地工商(shang)局申請營業(ye)執照。

3、衛生許可：衛生許可證是確保旋轉小火鍋店食品準備和處(chu)理過(guo)程(cheng)符合(he)衛(wei)生標準的(de)重要文(wen)件。健康部(bu)門會檢查(cha)餐廳的(de)衛(wei)生條件，并(bing)定期進行檢查(cha)。

4、健康證明：開旋轉小火(huo)鍋店的(de)食(shi)品經營者(zhe)和(he)員工(gong)需(xu)要(yao)進行健(jian)康(kang)檢(jian)查，獲(huo)得健(jian)康(kang)證(zheng)明，以確保他們不(bu)攜帶傳染病(bing)。

5、商業許可證：商業許(xu)可證是旋(xuan)轉小火鍋店合法(fa)運(yun)營的(de)必要許(xu)可證，申請(qing)商業許(xu)可證需要向當地市政府或市場(chang)監督管理部(bu)門提出申請(qing)。

6、稅務登記：開設旋轉小火鍋(guo)店(dian)需要(yao)進行稅務(wu)(wu)登(deng)記，以便合法納稅并(bing)履行稅務(wu)(wu)義務(wu)(wu)。

7、消防安全批準：旋轉小火鍋店需(xu)要通(tong)過消防(fang)安全檢查(cha)，并獲得相關的消防(fang)安全批準。

8、其他手續證件：如房租合同、勞動合同、特許經(jing)營(ying)許可證、品(pin)牌授權書等。

maigoo小(xiao)編(bian)認為創業者(zhe)需要深入了解(jie)當地法(fa)律法(fa)規，確保所(suo)有手續和執照齊全，以合法(fa)經(jing)營一家旋轉小(xiao)火鍋店。