巧(qiao)克力與中(zhong)(zhong)美洲熱帶雨林中(zhong)(zhong)野生可(ke)可(ke)樹(shu)的(de)果實——可(ke)可(ke)豆(dou)有關。1300多年前，約(yue)克坦瑪雅印第安人(ren)用烘焙過的(de)可(ke)可(ke)豆(dou)做出了(le)(le)一種叫做chocolate的(de)飲料。但是，因(yin)為(wei)炒過的(de)可(ke)可(ke)豆(dou)中(zhong)(zhong)含50%以上油脂，喝起來比較油膩。于是，人(ren)們就(jiu)把(ba)面(mian)粉(fen)和其它淀粉(fen)物(wu)質加(jia)到了(le)(le)chocolate中(zhong)(zhong)，做成了(le)(le)巧(qiao)克力的(de)雛形。

巧克力(li)英文(wen)讀作Chocolate，這個英文(wen)單詞的(de)讀音(yin)和(he)中(zhong)文(wen)“朱古力(li)”的(de)發音(yin)類(lei)似，因(yin)此也把巧克力(li)念作朱古力(li)。

巧(qiao)(qiao)克(ke)力(li)種類非(fei)常多，最簡單的就是將其(qi)分(fen)為(wei)(wei)黑巧(qiao)(qiao)克(ke)力(li)和白巧(qiao)(qiao)克(ke)力(li)，也能將其(qi)分(fen)為(wei)(wei)生(sheng)巧(qiao)(qiao)克(ke)力(li)和熟巧(qiao)(qiao)克(ke)力(li)，此外，根據(ju)做巧(qiao)(qiao)克(ke)力(li)時添加的食材，還能將其(qi)分(fen)為(wei)(wei)松露(lu)巧(qiao)(qiao)克(ke)力(li)、果仁巧(qiao)(qiao)克(ke)力(li)、酒心巧(qiao)(qiao)克(ke)力(li)等。

【黑巧克力好還是白巧克力好>>】【生巧克力和熟巧克力的區別>>】

送別人巧克力禮盒一般是示愛的意思，非常適合用來表白送禮。詳細>>

巧克力最(zui)主要的作用就是興奮大(da)腦、補充(chong)能(neng)量，適量食用巧克力還有著(zhu)集中注(zhu)意(yi)力、抗(kang)氧化、緩解情緒等功效(xiao)。

吃(chi)多了巧(qiao)克(ke)力(li)(li)糖是容易導(dao)(dao)致發胖的，而且因為巧(qiao)克(ke)力(li)(li)難以(yi)消化，吃(chi)多了還會導(dao)(dao)致消化不良(liang)的問題。故(gu)MaiGoo網編輯建議大家不要一次性吃(chi)太(tai)多的巧(qiao)克(ke)力(li)(li)。

巧克力圖片

首(shou)先看(kan)巧克力(li)包裝(zhuang)上的配料表(biao)，看(kan)看(kan)它的配料是(shi)否(fou)是(shi)天然(ran)配料，然(ran)后看(kan)巧克力(li)的表(biao)面，看(kan)結(jie)霜(shuang)是(shi)否(fou)自然(ran)，表(biao)面是(shi)否(fou)光滑(hua)等。

好的(de)巧(qiao)克力球(qiu)捂在手里(li)很快(kuai)就會變軟，而劣(lie)質的(de)巧(qiao)克力由于使用了代可(ke)可(ke)脂的(de)原因，一般不容(rong)易融化。

真正的巧克力會在嘴里慢慢融化，香味濃郁，口感細膩；代可可脂巧克力融化后，香味很淡，有油膩感，口感粗糙。詳細>>

手工巧克力一般是用可可粉、奶粉、糖和黃油做成的，將可可粉和奶粉過篩后混合在一起，同時將黃油和糖隔水加熱至融化，再將它們混合在一起，之后等到其冷卻就做好啦。喜歡吃甜的，可以多放一點糖。詳細>>

【果仁巧克力的做法>>】【松露巧克力的做法>>】【酒心巧克力怎么做>>】

食材：面粉(fen)、雞蛋、巧(qiao)克力粉(fen)、黑巧(qiao)克力、核桃(tao)仁、鹽、黃油、白糖(tang)、小(xiao)蘇打(da)。

做法：

第一(yi)步：將雞蛋(dan)、巧克力(li)粉、鹽拌(ban)均勻，然后(hou)篩入面粉、白糖、蘇打(da)粉，再加黃油、核桃仁拌(ban)勻。

第二步：用勺子(zi)攤成小圓餅，然后用烤箱烤成餅干。

第(di)三步：最后融化黑巧(qiao)克力(li)，淋在烤好的餅干(gan)表面。

第四步：Maigoo美食達人認為在做好的巧克力餅干上撒上一些巧克力碎，吃起來口感會更加豐富哦。詳細>>

食材：巧克力、咖啡粉、低筋面粉、朗姆酒、肉桂(gui)粉、鹽、雞蛋、牛油(you)、奶油(you)、砂(sha)糖、白醋(cu)、糖霜。

做法：

第一步：將巧克力切碎后(hou)隔水加熱(re)；牛(niu)油(you)加熱(re)至融化；低粉(fen)過篩(shai)后(hou)同咖啡(fei)粉(fen)、肉(rou)桂粉(fen)、鹽攪(jiao)拌均(jun)勻備(bei)用(yong)。

第(di)二步：融化后的(de)巧克(ke)力中加入朗姆(mu)酒和(he)奶(nai)油(you)攪(jiao)拌均勻，然后再加入蛋黃攪(jiao)拌，最后篩(shai)入低筋面粉。

第三步：雞(ji)蛋清(qing)加(jia)(jia)白(bai)醋打發至發泡，然后加(jia)(jia)入(ru)蛋黃內。

第四(si)步(bu)：在蛋(dan)糕(gao)模型上抹(mo)上牛油，然后倒入(ru)蛋(dan)糕(gao)糊，之(zhi)后放入(ru)烤(kao)(kao)箱烤(kao)(kao)制。

第五步：烤好后取出撒上砂糖，巧克力慕斯蛋糕就做好了。詳細>>

食材：低筋面粉、奶粉、雞(ji)蛋、黃油、糖粉、香草精、黑巧克力(li)、巧克力(li)米粒。

做法：

第(di)一(yi)步：將黃油放(fang)到室(shi)溫下軟(ruan)化，然后(hou)加(jia)入糖粉(fen)拌勻(yun)(yun)，拌勻(yun)(yun)后(hou)再加(jia)入香草精、蛋液(ye)拌勻(yun)(yun)。

第(di)二(er)步：之后就可以篩(shai)入所有的粉類(lei)，然后用(yong)刮刀(dao)攪拌均(jun)勻，再用(yong)手(shou)抓捏成團。

第三步：做好(hao)的餅干(gan)面團放(fang)入保鮮袋中，然后放(fang)到冰箱冷凍室冷凍成塊。

第四步：凍好的餅干取出來，切成合適的長度后烤熟，再淋上融化的巧克力，撒上裝飾用的巧克力米粒就可以了。詳細>>【巧克力面包>>】【巧克力泡芙>>】【巧克力月餅>>】

巧克力適(shi)合和香(xiang)蕉、咖啡、葡萄酒、茶、果仁等食物一(yi)起(qi)吃，不能夠和牛奶(nai)、面包、汽水(shui)、羊奶(nai)等食物一(yi)起(qi)食用。詳細>>

孕(yun)婦可以吃巧克(ke)力(li)(li)，但是買購網(wang)健康編輯提醒各位孕(yun)媽注意(yi)(yi)，吃巧克(ke)力(li)(li)的時(shi)候一定要(yao)注意(yi)(yi)適(shi)量，吃太多(duo)巧克(ke)力(li)(li)會導致咖啡(fei)因攝入過多(duo)，有流產的風險(xian)。

哺乳期也是可以吃巧克力的，但是也要注意適量，因為哺乳期的女性吃太多巧克力的話，會對寶寶產生不好的影響，而且也容易導致產后發胖。詳細>>

經期可以適量食用巧克力，這(zhe)樣能夠有效(xiao)補充身體(ti)能量，緩解經期時的痛經、身體(ti)沒勁等不適，但是(shi)吃太(tai)多(duo)可是(shi)會(hui)導致發胖的，所(suo)以不要吃太(tai)多(duo)。

偶爾吃(chi)一吃(chi)巧克力(li)是(shi)不會發胖的(de)(de)(de)，但(dan)是(shi)如果長期(qi)大量吃(chi)巧克力(li)的(de)(de)(de)話(hua)，是(shi)非(fei)常容易發胖的(de)(de)(de)，因為(wei)巧克力(li)的(de)(de)(de)熱(re)量非(fei)常高，攝入太多熱(re)量的(de)(de)(de)話(hua)，會導致脂(zhi)肪在體內堆積，從(cong)而引起肥(fei)胖。

黑(hei)巧(qiao)克(ke)力(li)是(shi)有利于減(jian)肥的(de)，因為黑(hei)巧(qiao)克(ke)力(li)中有一種苯乙胺物(wu)質(zhi)，人體在攝(she)入(ru)這種物(wu)質(zhi)后可以降(jiang)低食(shi)欲，加快新陳代謝，能夠幫助減(jian)肥。但是(shi)只有100%的(de)純黑(hei)巧(qiao)克(ke)力(li)才有這種效(xiao)果，而且也注意不要依賴黑(hei)巧(qiao)克(ke)力(li)減(jian)肥，不然會導致身(shen)體營養攝(she)入(ru)失衡。

狗(gou)(gou)吃(chi)巧克力(li)后(hou)會導(dao)(dao)致(zhi)極度(du)亢奮、呼吸急(ji)促(cu)、嘔(ou)吐、腹瀉(xie)等病癥，嚴重的甚至會導(dao)(dao)致(zhi)昏(hun)迷(mi)或死亡，因此(ci)狗(gou)(gou)狗(gou)(gou)絕對不能吃(chi)巧克力(li)。

1、每逢節(jie)日活動，就到了(le)(le)網(wang)購達人們大展身手的時候了(le)(le)，然(ran)而面對五花八(ba)門的商品、參(can)差不(bu)齊的價格卻(que)不(bu)知如何(he)下手？

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