適(shi)量(liang)吃五種(zhong)堅果健腦補腎
核桃——補氣養血佳品
核桃味甘(gan)、性(xing)溫熱(re)，具有補(bu)腎固精(jing)，溫肺(fei)定喘，潤腸的功效。主治(zhi)腎虛(xu)喘咳，腰(yao)痛(tong)腳弱，陽(yang)痿(wei)，遺(yi)精(jing)，小(xiao)便(bian)頻數，石淋，大便(bian)燥結等癥。
核桃營養豐富(fu)，非常適合神經衰弱(ruo)、身體(ti)虛弱(ruo)、冠心病、高(gao)血壓、腦力勞動(dong)者食用。胡(hu)桃仁富(fu)含維生素E，可延緩衰老。
核桃蜂(feng)蜜：核桃仁20克(ke)洗凈去膜，每晚(wan)臨睡前，拌(ban)蜂(feng)蜜嚼服，連(lian)服3～5天(tian)。適(shi)用于習慣性便秘，老(lao)年人氣(qi)虛便秘。
核桃粥(zhou)：核桃仁100克，撕去種皮，打碎成小顆粒，粳米100克淘(tao)凈，加(jia)清水1000毫升，先用大火燒(shao)開，轉(zhuan)用小火慢熬成粥(zhou)，加(jia)入(ru)白(bai)糖，調(diao)勻。空(kong)腹(fu)服。適(shi)用于腎虛腰(yao)痛、遺精早泄、神(shen)經衰(shuai)弱、失眠多夢、腸(chang)燥便秘、泌(mi)尿系結石。
松子——美味“長生果”
松(song)子為松(song)科植物紅松(song)的種子，自古(gu)被(bei)稱為“長生(sheng)果(guo)”。其(qi)味甘(gan)、氣平、溫(wen)、無毒(du)。具有(you)息風、潤肺、滑腸(chang)的功(gong)效。主治風痹，目眩(xuan)，燥咳，吐血和(he)(he)便秘(mi)。松(song)子中(zhong)的不飽和(he)(he)脂肪酸，有(you)降低膽固醇、甘(gan)油(you)三酯的作用，可以有(you)效地防止動脈(mo)硬化、高(gao)血壓、高(gao)血脂、冠(guan)心病(bing)等疾病(bing)。
松芝核桃泥：松子仁(ren)(ren)、黑芝麻(ma)、核桃仁(ren)(ren)各25克，炒熟共(gong)搗爛如泥。分2次調蜂蜜服用。適用于(yu)老年性(xing)習(xi)慣(guan)性(xing)便秘。
松子粥：將粳米100克淘(tao)凈，加(jia)水1000毫升，小火(huo)慢燉之粥將成時，再將松子30克搗碎放入，熬制粥成即可。適(shi)用于糖尿病伴有心慌氣(qi)短，失眠及腸燥(zao)便秘。
榛子——補脾養血珍品
榛子為(wei)樺木科植(zhi)物(wu)榛的種(zhong)仁(ren)，味甘、平(ping)、無毒。具有調(diao)中、開胃、明目(mu)的功效(xiao)。所(suo)以(yi)榛子是補益脾胃、滋養(yang)氣血(xue)的珍品，可用于體倦乏力，飲食減少，眼目(mu)昏花等(deng)癥，治療小兒疳積，蟲(chong)積也有較好的效(xiao)果(guo)。
榛(zhen)子枸杞(qi)粥：榛(zhen)子仁30克(ke)(ke)，枸杞(qi)20克(ke)(ke)，分(fen)別洗(xi)凈，水煎(jian)2次，每次用水600毫升(sheng)，煎(jian)半個小時，兩次混合，去渣(zha)留(liu)汁于鍋中，再將粳米(mi)100克(ke)(ke)淘凈放入，用小火慢熬成粥，下(xia)白糖，調溶即可。適用于肝腎虧虛(xu)、視力減退。
榛子(zi)山藥粥(zhou)：榛子(zi)仁(ren)、山藥各20克。分(fen)別洗(xi)凈，水(shui)煎2次，每次用水(shui)250毫升，煎半個小時，兩次混合，去渣即可。適用于病后體弱(ruo)、神疲力乏(fa)。
花生——老少皆宜的休閑食品
花生(sheng)為豆(dou)科植物花生(sheng)的種子，是人人皆(jie)宜(yi)的健康食(shi)品(pin)，尤其對兒童(tong)、老人、孕婦和運動員(yuan)、腦力工作者，都(dou)有(you)益處。
花(hua)生(sheng)性味(wei)甘、溫、無(wu)毒。具有潤肺(fei)和胃的功(gong)效。主(zhu)治燥咳(ke)(ke)，反胃，腳(jiao)氣(qi)，乳婦奶少(shao)。適用于(yu)脾虛少(shao)食，消瘦(shou)乏力(li)或產后氣(qi)血(xue)不足，及肺(fei)虛久咳(ke)(ke)，腸燥便秘(mi)或各種出血(xue)等癥。花(hua)生(sheng)對少(shao)年兒(er)童提(ti)高智力(li)和促進發(fa)育有益(yi)，并(bing)有良好的止血(xue)作用。
醋(cu)浸(jin)花生仁：花生仁100克(ke)，浸(jin)于米(mi)醋(cu)300毫克(ke)，5日(ri)后食用，每日(ri)清晨嚼食10～15粒。適用于高血壓病(bing)。
花生百(bai)合羹：花生仁50克(ke)，百(bai)合30克(ke)，加(jia)水400毫升，小火慢(man)燉1小時，至(zhi)花生仁酥爛時，下冰(bing)糖20克(ke)熔化。連服(fu)3～5天。適用于秋(qiu)燥久咳不止，聲音嘶啞。
白果---又稱銀杏，對遺精者宜蒸熟、炒熟或煨熟食用。
有(you)史為證(zheng)：《本(ben)草再新》認為，白果“補氣(qi)養(yang)心，益(yi)腎(shen)滋陰”。民間常(chang)將白果作為治療遺(yi)精的補腎(shen)養(yang)生(sheng)佳品。明·李時珍曾說：“熟食(shi)溫肺益(yi)氣(qi)，定喘嗽，縮小便，止白濁。其氣(qi)薄味(wei)厚，性澀而收。”《山(shan)東中藥》中載(zai)：白果“治遺(yi)精，遺(yi)尿(niao)。”
腐皮白果粥
原料：白果9-12克(ke)腐皮45-80克(ke)白米適量
制作：將白果去殼和芯，與腐皮(pi)、白米置鍋中加水適(shi)量，煮粥(zhou)。
用(yong)法：每日1次，當早點吃。
功效：補腎益肺。適用于早(zao)泄(xie)、遺尿、小便頻數、白帶過多、肺虛咳(ke)喘等。
