一、法國香水的歷史起源

版本一

當時的(de)巴黎，空氣中散發著(zhu)陣陣腐臭，在路易十四死后攝政的(de)奧爾良大公(gong)菲利浦的(de)母親在一封信中寫(xie)道(dao)：“大街(jie)上(shang)臭氣熏天，由于酷暑魚肉腐爛(lan)，再加(jia)上(shang)成百上(shang)千的(de)人在大街(jie)上(shang)隨處撒尿(niao)，令人作(zuo)嘔。”

那(nei)時(shi)(shi)巴黎(li)的(de)空氣中(zhong)散發的(de)惡臭還與(yu)腐(fu)敗的(de)尸體有(you)關。18世(shi)紀(ji)的(de)巴黎(li)是一個擁有(you)60多萬人口(kou)的(de)大(da)都市，當時(shi)(shi)死(si)者的(de)遺體只是埋入(ru)土中(zhong)，任其自然腐(fu)敗。由(you)于(yu)墓場(chang)與(yu)居(ju)民區和(he)市場(chang)相鄰，腐(fu)爛的(de)尸體臭味，非常難(nan)聞。從1785年(nian)開始，巴黎(li)當局花了(le)兩年(nian)時(shi)(shi)間才把以往9個世(shi)紀(ji)中(zhong)積累的(de)200萬具遺骸轉到巴黎(li)南(nan)部的(de)采石場(chang)深(shen)埋。

另一個臭源來自(zi)身體(ti)。法國國王路易十四從1647年到1711年的(de)64年間才洗(xi)過(guo)一次(ci)澡(zao)，這一驚人記錄保留在路易十四的(de)御醫(yi)每天為他做的(de)身體(ti)狀況的(de)詳(xiang)細筆記上(shang)。根(gen)據當時的(de)常識(shi)，洗(xi)澡(zao)是(shi)一種醫(yi)療手段，如(ru)果沒(mei)有醫(yi)生(sheng)的(de)吩咐，就是(shi)巴黎上(shang)流社(she)會(hui)的(de)紳士、淑女也決不(bu)輕易洗(xi)澡(zao)。

當時的(de)醫學常識(shi)認為，體臭越(yue)強烈說明身體越(yue)健(jian)康。在這種(zhong)“時尚”推動之下，我們今天看來雍容華(hua)貴的(de)巴黎社交界，其實氣味并沒那么高雅。

盡管體臭是優異的(de)標志(zhi)，但畢竟難(nan)聞，于是用來與體臭抗衡的(de)香(xiang)水(shui)便應運(yun)而生。那時最受歡(huan)迎的(de)是動物(wu)性香(xiang)料(liao)，如龍涎香(xiang)、麝香(xiang)、麝貓香(xiang)一類。

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到(dao)18世紀中葉以(yi)后，動物性香(xiang)料(liao)由(you)于(yu)氣味過于(yu)嗆人而逐漸失(shi)去巴(ba)黎人的(de)青睞(lai)，于(yu)是巴(ba)黎人的(de)興趣又轉向(xiang)了植物性香(xiang)料(liao)，檸檬、桔子、玫瑰花(hua)(hua)等都可以(yi)制成香(xiang)袋、香(xiang)水。法國南(nan)部(bu)的(de)里維埃(ai)拉沿(yan)海氣候(hou)濕潤，當地小鎮格拉斯就成了用來制成香(xiang)水的(de)各種鮮(xian)花(hua)(hua)的(de)栽培(pei)中心，直到(dao)今天，這(zhe)里仍(reng)是制造香(xiang)水的(de)重要(yao)地區(qu)。

也是從18世紀中葉以后(hou)，巴黎(li)人才認識到洗(xi)澡的重要性，那(nei)時巴黎(li)已陸(lu)續建起了(le)十幾家(jia)公共浴室。洗(xi)澡加(jia)上(shang)灑香水(shui)使巴黎(li)人擺脫(tuo)了(le)惱(nao)人的體臭(chou)。

版本二

提起法(fa)(fa)國香(xiang)水(shui)，人(ren)們會(hui)自然地(di)(di)想到巴(ba)黎(li)。其實，真(zhen)正稱得上(shang)法(fa)(fa)國香(xiang)水(shui)搖(yao)籃的不(bu)是巴(ba)黎(li)，而是位于(yu)法(fa)(fa)國南部一(yi)個不(bu)大的城市(shi)-格拉斯(si)。法(fa)(fa)國香(xiang)水(shui)的制造不(bu)僅起源于(yu)此，而且這(zhe)里至(zhi)今仍是巴(ba)黎(li)各大香(xiang)水(shui)廠的原料(liao)供應地(di)(di)。

格(ge)拉斯之所以能(neng)成為法國香(xiang)水的(de)搖籃，主要取決于它優越的(de)自然環境和它傳統(tong)的(de)手(shou)工(gong)業(ye)。

16世紀時(shi)(shi)，原(yuan)(yuan)籍意(yi)(yi)大(da)(da)利(li)(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)卡特(te)林(lin)娜·美(mei)迪(di)廳女王向(xiang)格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)介紹了(le)一(yi)(yi)位意(yi)(yi)大(da)(da)利(li)(li)(li)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)專家，并要(yao)求(qiu)利(li)(li)(li)用(yong)(yong)格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)優越(yue)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)土(tu)和氣(qi)候條件，以及(ji)它(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)鮮花(hua)(hua)(hua)(hua)種植(zhi)園(yuan)(yuan)，成(cheng)為(wei)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)精的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)基地(di)(di)(di)(di)(di)。其實(shi)，西班牙和意(yi)(yi)大(da)(da)利(li)(li)(li)流行帶(dai)(dai)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)(wei)(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)手(shou)套(tao)(tao)(tao)，而(er)(er)格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳統手(shou)工(gong)業(ye)(ye)，使(shi)用(yong)(yong)橄(gan)欖油熟(shu)皮(pi)制(zhi)成(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)手(shou)套(tao)(tao)(tao)氣(qi)味(wei)(wei)(wei)顯然不會太(tai)好(hao)。因此(ci)當地(di)(di)(di)(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)不少熟(shu)皮(pi)匠人開(kai)(kai)始同時(shi)(shi)制(zhi)造(zao)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)精，在(zai)(zai)熟(shu)皮(pi)時(shi)(shi)使(shi)用(yong)(yong)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)精，制(zhi)成(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)(wei)(wei)手(shou)套(tao)(tao)(tao)，很受(shou)當時(shi)(shi)上(shang)(shang)(shang)(shang)層社會的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)歡迎。但(dan)誰也不會想到(dao)(dao)(dao)在(zai)(zai)陰(yin)暗簡(jian)陋的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)間里(li)和那些(xie)(xie)散發難聞的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)牲畜味(wei)(wei)(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)臟皮(pi)子打交道的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)臭皮(pi)匠，竟成(cheng)了(le)日后(hou)征服世界(jie)時(shi)(shi)尚圈的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發明者和早期制(zhi)造(zao)者。當時(shi)(shi)對香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)廠(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)精提煉監督(du)非(fei)常嚴格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)，稍有(you)(you)作(zuo)弊(bi)行為(wei)，就以沒收或罰款(kuan)手(shou)段(duan)(duan)懲罰之(zhi)。經過約10年(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發展(zhan)，格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)皮(pi)匠們開(kai)(kai)始逐漸擺脫(tuo)那些(xie)(xie)制(zhi)造(zao)手(shou)套(tao)(tao)(tao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)牛羊皮(pi)，而(er)(er)向(xiang)上(shang)(shang)(shang)(shang)層社會追趕時(shi)(shi)髦的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)婦女身上(shang)(shang)(shang)(shang)轉移，為(wei)女人制(zhi)造(zao)一(yi)(yi)種迷人的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)味(wei)(wei)(wei)道，爐(lu)火純青的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)提煉技術(shu)為(wei)格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)業(ye)(ye)征服世界(jie)做(zuo)好(hao)了(le)準(zhun)備。 在(zai)(zai)法國(guo)(guo)南部有(you)(you)一(yi)(yi)條巍峨的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)阿(a)爾卑斯(si)(si)(si)山(shan)(shan)(shan)，它(ta)如一(yi)(yi)條從地(di)(di)(di)(di)(di)中(zhong)(zhong)海(hai)(hai)騰起的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)巨龍，在(zai)(zai)法國(guo)(guo)南部與(yu)意(yi)(yi)大(da)(da)利(li)(li)(li)交界(jie)處登陸(lu)，順著邊境(jing)線向(xiang)北爬。格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)地(di)(di)(di)(di)(di)區(qu)就在(zai)(zai)阿(a)爾卑斯(si)(si)(si)山(shan)(shan)(shan)與(yu)地(di)(di)(di)(di)(di)中(zhong)(zhong)海(hai)(hai)之(zhi)間形成(cheng)了(le)一(yi)(yi)個(ge)少至一(yi)(yi)、二公(gong)(gong)里(li)，多(duo)至十(shi)幾公(gong)(gong)里(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)過渡地(di)(di)(di)(di)(di)段(duan)(duan)，這(zhe)(zhe)一(yi)(yi)帶(dai)(dai)又被稱為(wei)前(qian)阿(a)爾卑斯(si)(si)(si)山(shan)(shan)(shan)。從山(shan)(shan)(shan)上(shang)(shang)(shang)(shang)流下的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)、小(xiao)河溪，把山(shan)(shan)(shan)前(qian)切成(cheng)一(yi)(yi)個(ge)個(ge)山(shan)(shan)(shan)谷(gu)，豐富的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)、土(tu)資源既(ji)適(shi)合(he)發展(zhan)畜牧業(ye)(ye)，又適(shi)合(he)發展(zhan)農業(ye)(ye)和園(yuan)(yuan)藝(yi)業(ye)(ye)。特(te)別是(shi)(shi)格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)，位于(yu)距地(di)(di)(di)(di)(di)中(zhong)(zhong)海(hai)(hai)20公(gong)(gong)里(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)山(shan)(shan)(shan)麓(lu)上(shang)(shang)(shang)(shang)，海(hai)(hai)拔(ba)200-500米，冬季寒冷的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)西北風(法國(guo)(guo)人稱密史脫(tuo)拉(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)風)對這(zhe)(zhe)里(li)影(ying)響不大(da)(da)，基本上(shang)(shang)(shang)(shang)是(shi)(shi)冬無霜凍。而(er)(er)夏季從海(hai)(hai)上(shang)(shang)(shang)(shang)吹來(lai)(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)空氣(qi)濕潤宜(yi)人。由(you)(you)沖積而(er)(er)形成(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)土(tu)質(zhi)(zhi)十(shi)分(fen)肥(fei)沃，順著阿(a)爾卑斯(si)(si)(si)山(shan)(shan)(shan)而(er)(er)下的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)充(chong)足(zu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)地(di)(di)(di)(di)(di)下水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)，匯集于(yu)格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)，再(zai)(zai)加(jia)上(shang)(shang)(shang)(shang)山(shan)(shan)(shan)前(qian)充(chong)足(zu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)陽光(guang)，使(shi)格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)成(cheng)為(wei)地(di)(di)(di)(di)(di)理位置上(shang)(shang)(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)草優生(sheng)地(di)(di)(di)(di)(di)帶(dai)(dai)：再(zai)(zai)往南一(yi)(yi)十(shi)太(tai)熱，而(er)(er)又缺(que)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)；再(zai)(zai)往北一(yi)(yi)點，地(di)(di)(di)(di)(di)勢的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)增高(gao)又會造(zao)成(cheng)冬季的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)寒令。因此(ci)，格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)一(yi)(yi)帶(dai)(dai)最適(shi)宜(yi)花(hua)(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)長(chang)。這(zhe)(zhe)里(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)單產(chan)(chan)(chan)雖不是(shi)(shi)最高(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，而(er)(er)花(hua)(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)質(zhi)(zhi)量卻是(shi)(shi)最佳的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，走進格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)，香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)襲人。格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)地(di)(di)(di)(di)(di)區(qu)有(you)(you)僅滋(zi)養著本地(di)(di)(di)(di)(di)土(tu)生(sheng)土(tu)長(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)，來(lai)(lai)自遠方的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)外(wai)國(guo)(guo)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料植(zhi)物也在(zai)(zai)格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)找到(dao)(dao)(dao)了(le)樂土(tu)。冬季圣誕節(jie)后(hou)，來(lai)(lai)自澳洲的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)黃絨花(hua)(hua)(hua)(hua)(mimosa，含(han)羞草類(lei))將格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)及(ji)整(zheng)個(ge)藍色(se)海(hai)(hai)岸染(ran)成(cheng)金(jin)黃色(se)；春季，染(ran)料木(mu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)黃花(hua)(hua)(hua)(hua)取代黃絨花(hua)(hua)(hua)(hua)；夏季，田(tian)中(zhong)(zhong)是(shi)(shi)紫色(se)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)熏(xun)衣草；5、6月份是(shi)(shi)玫(mei)瑰的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)季節(jie)，7-9月茉(mo)莉盛開(kai)(kai)。此(ci)外(wai)，還(huan)有(you)(you)晚香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)玉、檸檬(meng)、柑橘、老鸛(guan)草、薄荷、黃地(di)(di)(di)(di)(di)仙(xian)、紫羅蘭(lan)……由(you)(you)于(yu)格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)位處坡地(di)(di)(di)(di)(di)，各個(ge)品(pin)種的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)均找到(dao)(dao)(dao)了(le)自己需要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)海(hai)(hai)拔(ba)高(gao)度而(er)(er)各得其樂。每年(nian)(nian)在(zai)(zai)這(zhe)(zhe)個(ge)地(di)(di)(di)(di)(di)區(qu)采集的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)有(you)(you)700萬由(you)(you)于(yu)格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)本地(di)(di)(di)(di)(di)花(hua)(hua)(hua)(hua)價太(tai)高(gao)，多(duo)年(nian)(nian)來(lai)(lai)已(yi)靠進口花(hua)(hua)(hua)(hua)來(lai)(lai)作(zuo)為(wei)制(zhi)作(zuo)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)基礎原(yuan)(yuan)料，比如，高(gao)質(zhi)(zhi)量的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)玫(mei)瑰花(hua)(hua)(hua)(hua)從保加(jia)利(li)(li)(li)亞和土(tu)耳其、摩洛哥等國(guo)(guo)進口；茉(mo)莉花(hua)(hua)(hua)(hua)來(lai)(lai)埃(ai)及(ji)、意(yi)(yi)大(da)(da)利(li)(li)(li)；苦橙和檸檬(meng)主要(yao)產(chan)(chan)(chan)地(di)(di)(di)(di)(di)也是(shi)(shi)意(yi)(yi)大(da)(da)利(li)(li)(li)；依蘭(lan)來(lai)(lai)自熱帶(dai)(dai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)科摩羅和印度尼(ni)西亞；作(zuo)為(wei)底音的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)珍貴原(yuan)(yuan)料霍廣香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)多(duo)從印尼(ni)進口，檀(tan)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)來(lai)(lai)自印度，橡樹(shu)苔(tai)是(shi)(shi)南斯(si)(si)(si)拉(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)夫的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)特(te)產(chan)(chan)(chan)，也是(shi)(shi)作(zuo)底音的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)好(hao)原(yuan)(yuan)料，最受(shou)歡迎的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)原(yuan)(yuan)料是(shi)(shi)桉樹(shu)和老鸛(guan)草。格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)出(chu)產(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)精就地(di)(di)(di)(di)(di)加(jia)工(gong)配制(zhi)成(cheng)品(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)并不多(duo)，往往加(jia)固定劑(ji)后(hou)運往巴(ba)黎。格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)實(shi)際是(shi)(shi)巴(ba)黎名(ming)牌(pai)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)制(zhi)造(zao)商的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)原(yuan)(yuan)料供應地(di)(di)(di)(di)(di)，巴(ba)黎各香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)廠(chang)交格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)精封存在(zai)(zai)自己的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)庫房(fang)中(zhong)(zhong)，再(zai)(zai)根據自己的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)秘密配方加(jia)工(gong)成(cheng)各自牌(pai)子的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)，這(zhe)(zhe)些(xie)(xie)高(gao)品(pin)味(wei)(wei)(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)出(chu)口到(dao)(dao)(dao)世界(jie)各地(di)(di)(di)(di)(di)，為(wei)法國(guo)(guo)帶(dai)(dai)來(lai)(lai)了(le)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)之(zhi)國(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)美(mei)稱。

17世(shi)紀(ji)的(de)(de)歐洲人(ren)就(jiu)知(zhi)道，最(zui)迷人(ren)的(de)(de)香(xiang)水出自格(ge)拉斯。這個(ge)法國(guo)南部(bu)的(de)(de)小城是法國(guo)香(xiang)水的(de)(de)搖籃，至今(jin)仍是法國(guo)香(xiang)水的(de)(de)重(zhong)要產地和原料(liao)供應地，風靡世(shi)界的(de)(de)夏奈爾(er)5號香(xiang)水就(jiu)誕(dan)生于此(ci)。它也為法國(guo)贏(ying)得了“香(xiang)水之(zhi)國(guo)”的(de)(de)美譽。

二、法國香水的發展過程

法(fa)(fa)(fa)國香(xiang)水（French Perfume)以及化妝品(pin)(pin)業舉(ju)世聞名，它和法(fa)(fa)(fa)國時裝、法(fa)(fa)(fa)國葡(pu)萄酒并列為(wei)法(fa)(fa)(fa)國三大精品(pin)(pin)產業，是(shi)法(fa)(fa)(fa)國人的驕傲。

法國香(xiang)(xiang)水是(shi)世界(jie)婦女的(de)愛物(wu)，其實(shi)巴(ba)黎商店里(li)琳瑯滿目的(de)香(xiang)(xiang)水，十有(you)八九(jiu)是(shi)格(ge)拉斯生產(chan)的(de)或提供(gong)原料(liao)的(de)。位于法國東(dong)南(nan)角的(de)格(ge)拉斯僅有(you)4萬居民，卻有(you)超過(guo)1萬畝的(de)花(hua)園，紫羅蘭(lan)、水仙花(hua)、玫瑰、金雀花(hua)、橙花(hua)、茉莉花(hua)、熏衣(yi)草(cao)、含(han)羞(xiu)草(cao)，一年四季，香(xiang)(xiang)花(hua)瑞草(cao)不(bu)斷，為香(xiang)(xiang)水制(zhi)造業提供(gong)了取(qu)之不(bu)盡的(de)原料(liao)。

法國人使用香精香料和化妝品始于十三世紀前后，主要是貴族社會。當時的宮廷里，不僅女人樂施粉黛，而且男人也粉面紋唇。法國第一家香精香料生產公司1730年誕生于格拉斯市，后來發展到最多的時候達到了上百家，到2013年已經合并成三家規模較大的香精香料生產公司。據朋友介紹，格拉斯市一直承擔著為法國名牌香水銷售公司配制香水的業務，而名牌香水銷售公司最多則只在此基礎上按比例調入中性酒精和蒸餾水并加上包裝。在法國，完全自己配制產品的名牌香水公司可以說很少。

在法(fa)國(guo)，香(xiang)水(shui)(shui)(shui)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)可以(yi)說和時裝(zhuang)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)有(you)著密(mi)切(qie)的(de)(de)(de)關系。香(xiang)水(shui)(shui)(shui)業(ye)(ye)與(yu)時裝(zhuang)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)結合是(shi)一種很有(you)意思的(de)(de)(de)文化現象(xiang)。時裝(zhuang)設計師們發(fa)現在時裝(zhuang)上撒些香(xiang)水(shui)(shui)(shui)會為(wei)時裝(zhuang)表演和銷售香(xiang)水(shui)(shui)(shui)帶來極好的(de)(de)(de)效果，于是(shi)，便(bian)紛紛兼(jian)售香(xiang)水(shui)(shui)(shui)。最早(zao)承做時裝(zhuang)和銷售香(xiang)水(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)是(shi)布瓦雷公(gong)司(si)，隨(sui)后又有(you)夏(xia)奈爾(er)(er)公(gong)司(si)（CHANEL）等(deng)。1925年，夏(xia)奈爾(er)(er)公(gong)司(si)推出了(le)“夏(xia)奈爾(er)(er)5號”香(xiang)水(shui)(shui)(shui)，獲得(de)了(le)世界性的(de)(de)(de)成功，被視為(wei)法(fa)國(guo)香(xiang)水(shui)(shui)(shui)發(fa)展(zhan)史上的(de)(de)(de)里程碑。至今各(ge)名牌時裝(zhuang)公(gong)司(si)幾(ji)乎都(dou)保(bao)留自(zi)(zi)己牌號的(de)(de)(de)香(xiang)水(shui)(shui)(shui)，當然也有(you)幾(ji)家自(zi)(zi)開始就是(shi)經營(ying)香(xiang)水(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)名牌商號保(bao)留了(le)下來。

2013年，格(ge)拉斯共有30多家香(xiang)水(shui)(shui)廠，其中(zhong)好(hao)幾(ji)家都(dou)對游人(ren)開放，以供(gong)游客參觀制造香(xiang)水(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)全過程。這些香(xiang)水(shui)(shui)廠在接待游人(ren)時也不忘做生意，都(dou)辟有很大的(de)(de)(de)(de)房(fang)間專(zhuan)門銷(xiao)售香(xiang)水(shui)(shui)。由于運費的(de)(de)(de)(de)關(guan)系，這里的(de)(de)(de)(de)香(xiang)水(shui)(shui)比巴黎要便宜(yi)許多，參觀之后，很少有人(ren)會空(kong)手而歸。

三、法國香水的種類

法(fa)國的(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)種類不計其數，但主要(yao)(yao)名牌(pai)產(chan)品(pin)有(you)1921年(nian)(nian)問(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“夏奈(nai)爾(er)(er)5號”；1971年(nian)(nian)問(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“夏奈(nai)爾(er)(er)19號”；1994年(nian)(nian)問(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“私心者(zhe)”；1925年(nian)(nian)問(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“薩麗瑪”；1948年(nian)(nian)問(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“時(shi)代風(feng)度”；1966年(nian)(nian)問(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“野水(shui)(shui)(shui)”；1985年(nian)(nian)問(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“毒藥”；1968年(nian)(nian)問(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“長翅(chi)百靈”；1970年(nian)(nian)問(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“左岸”；1977年(nian)(nian)問(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“鴉片”；1976年(nian)(nian)問(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“阿(a)娜伊斯”；1990年(nian)(nian)問(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“寶庫”；1994年(nian)(nian)問(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“詩情(qing)”。法(fa)國香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)型共(gong)有(you)7大族(zu)，而(er)每一(yi)個(ge)族(zu)又包括3到7個(ge)小(xiao)族(zu)。這7大族(zu)分別是(shi)柑(gan)橘香(xiang)(xiang)(xiang)、花香(xiang)(xiang)(xiang)、蕨(jue)香(xiang)(xiang)(xiang)、施普爾(er)(er)香(xiang)(xiang)(xiang)、木香(xiang)(xiang)(xiang)、龍(long)涎香(xiang)(xiang)(xiang)和皮香(xiang)(xiang)(xiang)。香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)是(shi)一(yi)種技術產(chan)品(pin)，但它又是(shi)一(yi)種文化(hua)產(chan)品(pin)，配(pei)制香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)是(shi)一(yi)個(ge)復雜的(de)(de)(de)(de)(de)(de)過程。調配(pei)師乃是(shi)藝術家，他們(men)(men)要(yao)(yao)根(gen)據人(ren)們(men)(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)審美情(qing)趣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)變化(hua)和要(yao)(yao)求(qiu)去(qu)創造(zao)，一(yi)種新的(de)(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)品(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)試(shi)驗至少也要(yao)(yao)一(yi)年(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)間，而(er)它的(de)(de)(de)(de)(de)(de)推(tui)廣往往需要(yao)(yao)幾年(nian)(nian)甚至更長的(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)間，還(huan)要(yao)(yao)配(pei)合巨大的(de)(de)(de)(de)(de)(de)廣告投(tou)入。由(you)于天然(ran)原材料造(zao)價很高(gao)，比如600公斤的(de)(de)(de)(de)(de)(de)茉莉花才能提煉1公斤的(de)(de)(de)(de)(de)(de)茉莉香(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)，20世(shi)(shi)紀初，人(ren)們(men)(men)便開始采用合成的(de)(de)(de)(de)(de)(de)辦法(fa)生產(chan)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)和化(hua)妝品(pin)，但高(gao)級(ji)名牌(pai)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)必須(xu)用天然(ran)香(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)配(pei)制，這也是(shi)名牌(pai)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)價格高(gao)昂(ang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)原因之所在。

法國香水的生(sheng)產(chan)最初(chu)均使用天然原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)(liao)。這些(xie)原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)(liao)來源很廣：如花(hua)(hua)（玫瑰花(hua)(hua)、茉(mo)莉花(hua)(hua)）、水果（檸檬、柑橘），球類植(zhi)(zhi)物(wu)（晚(wan)香玉）等。由于生(sheng)產(chan)這些(xie)原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)(liao)的成本(ben)增加(jia)，如今格拉斯地(di)區只(zhi)種(zhong)植(zhi)(zhi)部分(fen)花(hua)(hua)卉植(zhi)(zhi)物(wu)，大部分(fen)原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)(liao)已依(yi)賴進口。

天然原料(liao)造價較高，比(bi)如600公(gong)斤的(de)(de)(de)茉(mo)莉花只可提純1公(gong)斤的(de)(de)(de)茉(mo)莉香精。由(you)于化學工業的(de)(de)(de)發(fa)展，20世(shi)紀初，人們開始采(cai)用合成的(de)(de)(de)方式生產香水和化妝品，從此這一(yi)領域出現了(le)重大的(de)(de)(de)變革。香型的(de)(de)(de)范圍擴大了(le)，從而彌補了(le)天然原料(liao)的(de)(de)(de)不足。

酒精(jing)性(xing)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)制品，即香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水。它是由配(pei)制好的(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)加調中性(xing)酒[FS:PAGE]精(jing)及蒸餾(liu)水稀釋而成的(de)(de)(de)(de)。香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水依據其所含香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)濃(nong)度(du)的(de)(de)(de)(de)大小而具(ju)有不同的(de)(de)(de)(de)名稱(cheng)，例(li)如“化(hua)妝(zhuang)水”（EAU DE TOILETTE），“科(ke)勞尼(ni)水”（EAU DE COLOGNE），“化(hua)妝(zhuang)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水”（EAU DE PARFUM），“濃(nong)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水”（PARFUM）和“香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)性(xing)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水”（ESSENCE DE PARFUM）。這(zhe)些標(biao)志在名牌香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水上(shang)基本都是會(hui)注明的(de)(de)(de)(de)，一看便知(zhi)。需要說明的(de)(de)(de)(de)是，并非所有的(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)都可(ke)配(pei)制濃(nong)度(du)較高而又氣味宜人(ren)的(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水，有些香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)在其濃(nong)度(du)較低時反而恰是于人(ren)接受的(de)(de)(de)(de)最佳狀態。

四、法國香水的文化

香水(shui)(shui)(shui)是(shi)一(yi)種技術(shu)產(chan)品，但它更是(shi)一(yi)種文化產(chan)品。配(pei)制香水(shui)(shui)(shui)是(shi)一(yi)個復(fu)雜(za)的(de)(de)(de)過程。調配(pei)師(shi)是(shi)藝術(shu)巨匠，他要(yao)(yao)依據(ju)人(ren)們審美情趣的(de)(de)(de)變化和要(yao)(yao)求來創造。據(ju)介紹，一(yi)種新(xin)的(de)(de)(de)產(chan)品的(de)(de)(de)試制一(yi)般至(zhi)少(shao)需要(yao)(yao)一(yi)年的(de)(de)(de)時間，而它的(de)(de)(de)推(tui)廣則需好幾年的(de)(de)(de)時間和大量的(de)(de)(de)廣告費用。要(yao)(yao)知道，在已有(you)上(shang)千種的(de)(de)(de)產(chan)品的(de)(de)(de)情況下，再創造出新(xin)的(de)(de)(de)有(you)特色的(de)(de)(de)產(chan)品，是(shi)很不(bu)(bu)容(rong)易的(de)(de)(de)。當然(ran)，要(yao)(yao)把人(ren)類現(xian)(xian)有(you)的(de)(de)(de)8，000多種香精原(yuan)料(liao)和它們的(de)(de)(de)不(bu)(bu)同用量進行排(pai)列組合，那也將(jiang)是(shi)無(wu)窮無(wu)盡的(de)(de)(de)事。而且隨著科學(xue)的(de)(de)(de)發展，人(ren)們還(huan)會(hui)發現(xian)(xian)新(xin)的(de)(de)(de)可用來調配(pei)香水(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)原(yuan)料(liao)。

選用(yong)(yong)(yong)(yong)香(xiang)水(shui)也很有講究。香(xiang)水(shui)也有個(ge)性。每種香(xiang)水(shui)都(dou)具(ju)有其(qi)(qi)意義內涵和(he)審(shen)美效果，所以(yi)在選用(yong)(yong)(yong)(yong)香(xiang)水(shui)時(shi)要(yao)特別予(yu)以(yi)注(zhu)意。首先要(yao)分清(qing)是(shi)女用(yong)(yong)(yong)(yong)還是(shi)男(nan)用(yong)(yong)(yong)(yong)香(xiang)水(shui)，女用(yong)(yong)(yong)(yong)在使女性本身得到滿足之(zhi)外(wai)還對(dui)男(nan)性有吸引作用(yong)(yong)(yong)(yong)，而男(nan)用(yong)(yong)(yong)(yong)香(xiang)水(shui)反(fan)之(zhi)。其(qi)(qi)次，選用(yong)(yong)(yong)(yong)香(xiang)水(shui)，要(yao)注(zhu)意使用(yong)(yong)(yong)(yong)場合(he)、對(dui)象、季節、時(shi)辰、服飾、個(ge)人(ren)(ren)(ren)年齡、個(ge)人(ren)(ren)(ren)和(he)他(ta)人(ren)(ren)(ren)身體狀況等(deng)因素(su)。要(yao)做到個(ge)人(ren)(ren)(ren)他(ta)人(ren)(ren)(ren)相宜(yi)、場合(he)時(shi)辰相宜(yi)、濃淡相宜(yi)，真是(shi)件不(bu)太容易的(de)事。可以(yi)說，選用(yong)(yong)(yong)(yong)香(xiang)水(shui)是(shi)對(dui)選用(yong)(yong)(yong)(yong)者文化素(su)質(zhi)和(he)個(ge)人(ren)(ren)(ren)修養的(de)測(ce)定(ding)。

法(fa)(fa)(fa)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)是(shi)(shi)世界上最大(da)的(de)香水和化(hua)妝品出口(kou)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)。自從1990年(nian)(nian)以來，法(fa)(fa)(fa)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)在香水和化(hua)妝品方面(mian)(mian)的(de)出口(kou)一直占(zhan)該(gai)行業(ye)(ye)世界貿易的(de)35%左右，遠遠領先(xian)于只占(zhan)11%的(de)美(mei)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)。在其出口(kou)產(chan)(chan)品中，45.6%為香水，37.8%為美(mei)容化(hua)妝品，11.6%為洗漱用(yong)品。法(fa)(fa)(fa)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)產(chan)(chan)品的(de)出口(kou)對象主要(yao)是(shi)(shi)歐盟(meng)各國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，約(yue)占(zhan)49.9%；其次是(shi)(shi)歐盟(meng)以外的(de)歐洲國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)家，約(yue)占(zhan)12.1%；再(zai)其次是(shi)(shi)亞洲，約(yue)占(zhan)11.2%；對北美(mei)的(de)出口(kou)約(yue)占(zhan)10.3%。法(fa)(fa)(fa)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)該(gai)行業(ye)(ye)的(de)出口(kou)歷年(nian)(nian)保持較(jiao)大(da)的(de)順(shun)差(cha)(cha)紀錄，1994年(nian)(nian)的(de)順(shun)差(cha)(cha)達217億法(fa)(fa)(fa)郎，從而(er)使該(gai)行業(ye)(ye)成為法(fa)(fa)(fa)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)第三(san)大(da)貿易順(shun)差(cha)(cha)行業(ye)(ye)。2012年(nian)(nian)，法(fa)(fa)(fa)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)香水和化(hua)妝品產(chan)(chan)業(ye)(ye)實現(xian)600多(duo)億法(fa)(fa)(fa)郎的(de)產(chan)(chan)值(zhi)，較(jiao)上一年(nian)(nian)增長了4.5%。盡(jin)管法(fa)(fa)(fa)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)香水面(mian)(mian)臨來自北美(mei)和亞洲國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)家的(de)巨大(da)挑戰，法(fa)(fa)(fa)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)香水在世界獨(du)領風騷的(de)局面(mian)(mian)并(bing)沒有改變。