在中國(guo)傳(chuan)統民(min)間手(shou)工(gong)藝(yi)(yi)中，通過幾千(qian)年(nian)的傳(chuan)承，已與中華文(wen)化(hua)融合為(wei)(wei)一，工(gong)藝(yi)(yi)品成(cheng)為(wei)(wei)文(wen)化(hua)傳(chuan)承的載體，江門著名(ming)(ming)的傳(chuan)統工(gong)藝(yi)(yi)品包含新(xin)會(hui)葵(kui)藝(yi)(yi)品（新(xin)會(hui)葵(kui)扇）、茶(cha)坑(keng)石雕(diao)、臺(tai)(tai)山紅毛泥雕(diao)、新(xin)會(hui)魚燈(deng)、臺(tai)(tai)山黃臘石、臺(tai)(tai)山玉等工(gong)藝(yi)(yi)美術(shu)品，其中，新(xin)會(hui)葵(kui)藝(yi)(yi)融匯了編(bian)織、繡(xiu)花、繪畫、印花等工(gong)藝(yi)(yi)，以高超的造(zao)型藝(yi)(yi)術(shu)和精湛的編(bian)織技巧聞名(ming)(ming)世界，被評為(wei)(wei)第二批“國(guo)家(jia)級(ji)非(fei)(fei)物質文(wen)化(hua)遺產(chan)”名(ming)(ming)錄，白沙茅(mao)龍筆制作工(gong)藝(yi)(yi)也被評為(wei)(wei)“國(guo)家(jia)級(ji)非(fei)(fei)物質文(wen)化(hua)遺產(chan)”名(ming)(ming)錄，而茶(cha)坑(keng)石雕(diao)為(wei)(wei)廣東省級(ji)非(fei)(fei)物質文(wen)化(hua)遺產(chan)名(ming)(ming)錄。

江(jiang)門(men)市地(di)處珠江(jiang)三(san)角(jiao)洲西岸(an)城市中心(xin)，屬亞熱帶季風(feng)氣候，氣候溫和(he)，雨量充沛，光照充足，土壤(rang)多為赤紅壤(rang)，河谷(gu)、三(san)角(jiao)洲沖(chong)積平(ping)原，土質肥沃，墾(ken)耕歷史(shi)悠(you)久(jiu)，優越的地(di)理(li)環境和(he)氣候，適宜農(nong)林作物生產，有(you)很多農(nong)林特產。江(jiang)門(men)著名的農(nong)產品(pin)特產有(you)杜阮涼瓜、恩平(ping)簕菜、馬(ma)岡鵝、臺山稻米(mi)、新會甜水蘿卜、江(jiang)門(men)牛大力、荷塘沖(chong)菜等(deng)農(nong)產品(pin)特產，新會陳皮(pi)更是被評(ping)為“國家地(di)理(li)標志保護產品(pin)”，還有(you)鶴山粉(fen)葛、鶴山山雞、恩平(ping)馬(ma)鈴(ling)薯、開平(ping)咸蛋、臺山黑(hei)皮(pi)冬瓜等(deng)入選廣東省(sheng)第三(san)屆名特優新農(nong)產品(pin)。

江門著名的水果(guo)有新(xin)會(hui)大(da)紅柑(gan)(gan)、新(xin)會(hui)大(da)葉(xie)年(nian)桔、江門荔(li)枝、四九西瓜、新(xin)會(hui)甜橙、臺(tai)山(shan)龍(long)眼、江門荔(li)枝、東成(cheng)紅江橙、臺(tai)山(shan)石硤龍(long)眼等，其中，新(xin)會(hui)大(da)紅柑(gan)(gan)被評(ping)為“國家地(di)理標(biao)志保護(hu)產(chan)品”，開平(ping)青棗、禮樂(le)葡(pu)萄、新(xin)會(hui)小青柑(gan)(gan)、臺(tai)山(shan)神秘果(guo)、恩平(ping)蓮霧、雙水黃皮果(guo)蔗等被評(ping)為廣東省第(di)三屆(jie)名特優新(xin)農產(chan)品。

五(wu)(wu)(wu)邑(yi)，即江門市轄的(de)新(xin)會、臺(tai)山(shan)、開平、恩平、鶴山(shan)五(wu)(wu)(wu)市（區）的(de)統(tong)稱，而五(wu)(wu)(wu)邑(yi)菜(cai)，以其原始的(de)風貌(mao)，濃濃的(de)鄉土情(qing)懷，成(cheng)為江門特色菜(cai)。江門地(di)區的(de)飲食主要是(shi)以粵菜(cai)為主，屬于廣府菜(cai)，多吃海鮮(xian)、野(ye)味(wei)等，五(wu)(wu)(wu)邑(yi)菜(cai)最大的(de)特點(dian)是(shi)農家(jia)味(wei)十足，就連田里的(de)野(ye)菜(cai)也是(shi)當地(di)人喜愛的(de)自然美(mei)味(wei)。

古井燒鵝、簕菜煲鯽魚、雙合沙姜雞、臺山五味鵝、茶山水浸雞、馬岡狗仔鵝、鶴山上南燒肉、新會陳皮燒鵝、鶴山白水角、恩平豆腐角等名菜【查看更多>>】

恩平燒餅、臺山黃鱔飯、開平缽仔糕、外海面、恩平瀨粉、荷塘魚餅、赤坎鴨粥等【查看更多>>】

古井(jing)燒鵝、亞佗(tuo)霉姜、水口腐乳、外海面、糖子(zi)姜

正所(suo)謂(wei)靠山吃(chi)山，靠海(hai)(hai)吃(chi)海(hai)(hai)，而江(jiang)門(men)作為一(yi)個沿海(hai)(hai)城市(shi)，必(bi)然有(you)很多(duo)海(hai)(hai)鮮特(te)產(chan)(chan)，江(jiang)門(men)海(hai)(hai)鮮特(te)產(chan)(chan)主要產(chan)(chan)地(di)為臺(tai)(tai)山市(shi)，臺(tai)(tai)山臨海(hai)(hai)，川島(dao)海(hai)(hai)灣眾多(duo)，尤其(qi)是川島(dao)漁場廣(guang)闊(kuo)，海(hai)(hai)產(chan)(chan)資源十分(fen)豐富，盛產(chan)(chan)龍蝦(xia)、對蝦(xia)、石斑(ban)魚、鮑魚、青(qing)衣、青(qing)蟹(xie)、翡翠(cui)貽貝、海(hai)(hai)龍、海(hai)(hai)馬(ma)等90多(duo)種(zhong)海(hai)(hai)產(chan)(chan)品(pin)。來臺(tai)(tai)山上下川島(dao)旅游，千萬別錯過品(pin)嘗這里的(de)(de)海(hai)(hai)鮮特(te)產(chan)(chan)。江(jiang)門(men)著(zhu)名的(de)(de)海(hai)(hai)鮮特(te)產(chan)(chan)有(you)臺(tai)(tai)山青(qing)蟹(xie)、臺(tai)(tai)山鰻(man)魚、臺(tai)(tai)山蠔、黃沙蜆等，還有(you)廣(guang)海(hai)(hai)咸(xian)魚、臺(tai)(tai)山蝦(xia)膏(gao)、廣(guang)海(hai)(hai)蝦(xia)醬等江(jiang)門(men)特(te)產(chan)(chan)海(hai)(hai)鮮制品(pin)，其(qi)中臺(tai)(tai)山鰻(man)魚為國家地(di)理(li)標(biao)志(zhi)保(bao)護產(chan)(chan)品(pin)，臺(tai)(tai)山青(qing)蟹(xie)為農(nong)產(chan)(chan)品(pin)地(di)理(li)標(biao)志(zhi)產(chan)(chan)品(pin)。

江門(men)著(zhu)名(ming)的(de)茶(cha)有鶴山紅(hong)(hong)茶(cha)、羅氏柑普茶(cha)，其中，鶴山紅(hong)(hong)茶(cha)屬于紅(hong)(hong)茶(cha)，為農產(chan)(chan)品(pin)地理標志產(chan)(chan)品(pin)。

臺山米酒

來江(jiang)門(men)旅游，有哪些特產(chan)手信值得購買和帶走呢？僑鄉江(jiang)門(men)著名(ming)的(de)特產(chan)手信主要(yao)是“五(wu)邑八寶”，即開(kai)平(ping)廣(guang)合牌(pai)(pai)腐(fu)乳、臺(tai)山(shan)海中王純(chun)蝦醬、鶴(he)山(shan)東(dong)古牌(pai)(pai)古老面豉、鶴(he)山(shan)金馬牌(pai)(pai)陳年桔普(pu)茶、新(xin)(xin)會宗華牌(pai)(pai)陳皮、江(jiang)門(men)黎記(ji)外(wai)海面、開(kai)平(ping)天然牌(pai)(pai)金山(shan)大蒜、江(jiang)門(men)昌興(xing)牌(pai)(pai)荷(he)塘沖(chong)菜。除(chu)了(le)五(wu)邑八寶，新(xin)(xin)會葵扇、古井(jing)燒鵝(e)、新(xin)(xin)會陳皮、鶴(he)山(shan)紅茶也(ye)是江(jiang)門(men)不錯(cuo)的(de)特產(chan)手信。

開平市文化、旅游、食藥監等部門評選出“開平十大旅游手信”名單：天之(zhi)然金山(shan)火(huo)蒜(suan)、佳美(mei)利豬(zhu)仔薯干、健芝緣有機富硒靈(ling)芝、彬(bin)記牛耳餅(bing)、鎮(zhen)濠(hao)泥雞、優之(zhi)名鵝(e)肝腸(chang)、嘉士利金山(shan)箱(禮盒)、天露(lu)仙(xian)源紅茶和綠茶、廣中皇微辣白(bai)腐乳、旭(xu)日傳統咸蛋。

臺山市政府評選出2017年“臺山市十大旅游手信”名單：寶塔臘味、海中玉(yu)海味禮盒、嘉樂城(cheng)冬(dong)蓉禮包(bao)(bao)、江聯大米(mi)禮品(pin)包(bao)(bao)、美環健蘆薈(hui)制品(pin)、農(nong)家康臺(tai)山土(tu)特(te)產禮盒、四九百足(zu)山紅茶(cha)、深井(jing)蠔制品(pin)禮盒、仙島野(ye)生白云(yun)茶(cha)、珍香米(mi)禮品(pin)包(bao)(bao)、臺(tai)山玉(yu)、臺(tai)山青(qing)蟹。

江門(men)的(de)特(te)色美(mei)食如水(shui)口(kou)腐(fu)乳(ru)、亞佗霉姜、新(xin)(xin)會(hui)陳皮等(deng)(deng)，在(zai)江門(men)市(shi)(shi)的(de)各(ge)(ge)大超市(shi)(shi)都可以購(gou)買的(de)到，而廣海(hai)蝦醬、咸魚、臺(tai)山蝦膏、臺(tai)山青蟹等(deng)(deng)海(hai)鮮(xian)特(te)產在(zai)臺(tai)山市(shi)(shi)廣海(hai)鎮(zhen)海(hai)中(zhong)玉特(te)產中(zhong)心、上下川島都能購(gou)買的(de)到。江門(men)的(de)“五(wu)邑八(ba)寶(bao)”購(gou)買地(di)點在(zai)農林橫(heng)11號之5的(de)正邑手信店。在(zai)江門(men)世紀廣場的(de)旅(lv)游商(shang)品特(te)色街匯集了(le)江門(men)各(ge)(ge)大手信特(te)產，是(shi)(shi)新(xin)(xin)會(hui)旅(lv)游商(shang)品特(te)色街，也是(shi)(shi)江門(men)的(de)手信一條街。在(zai)江門(men)市(shi)(shi)區益華(hua)百貨、美(mei)雅商(shang)場等(deng)(deng)商(shang)場均有(you)各(ge)(ge)類僑鄉土特(te)產出售，在(zai)長堤風貌(mao)街、農林路等(deng)(deng)地(di)，還有(you)僑鄉土特(te)產專(zhuan)門(men)店。