在(zai)中(zhong)國(guo)傳統(tong)民間手(shou)工(gong)藝(yi)(yi)(yi)中(zhong)，通(tong)過幾千(qian)年的(de)(de)傳承(cheng)，已(yi)與中(zhong)華文(wen)化(hua)融合為(wei)(wei)一，工(gong)藝(yi)(yi)(yi)品成為(wei)(wei)文(wen)化(hua)傳承(cheng)的(de)(de)載體，江門著名(ming)的(de)(de)傳統(tong)工(gong)藝(yi)(yi)(yi)品包含新(xin)會(hui)葵藝(yi)(yi)(yi)品（新(xin)會(hui)葵扇）、茶坑(keng)石雕、臺(tai)(tai)(tai)山紅毛泥雕、新(xin)會(hui)魚燈、臺(tai)(tai)(tai)山黃(huang)臘石、臺(tai)(tai)(tai)山玉等工(gong)藝(yi)(yi)(yi)美術(shu)品，其中(zhong)，新(xin)會(hui)葵藝(yi)(yi)(yi)融匯了編織(zhi)、繡花、繪畫、印(yin)花等工(gong)藝(yi)(yi)(yi)，以(yi)高超的(de)(de)造型藝(yi)(yi)(yi)術(shu)和精(jing)湛的(de)(de)編織(zhi)技巧聞(wen)名(ming)世界(jie)，被(bei)評(ping)為(wei)(wei)第二(er)批(pi)“國(guo)家(jia)級非物質(zhi)文(wen)化(hua)遺(yi)產(chan)”名(ming)錄，白沙茅龍筆制作工(gong)藝(yi)(yi)(yi)也被(bei)評(ping)為(wei)(wei)“國(guo)家(jia)級非物質(zhi)文(wen)化(hua)遺(yi)產(chan)”名(ming)錄，而茶坑(keng)石雕為(wei)(wei)廣(guang)東省級非物質(zhi)文(wen)化(hua)遺(yi)產(chan)名(ming)錄。

江門(men)市地(di)(di)處珠江三(san)角洲(zhou)西(xi)岸城市中心，屬亞熱帶季風(feng)氣候(hou)，氣候(hou)溫和，雨量充(chong)沛(pei)，光照充(chong)足，土壤(rang)多為(wei)赤紅壤(rang)，河谷、三(san)角洲(zhou)沖積平(ping)(ping)(ping)原(yuan)，土質肥沃，墾(ken)耕歷史(shi)悠久，優越的(de)地(di)(di)理環境和氣候(hou)，適宜農林(lin)作物生產(chan)(chan)，有很多農林(lin)特產(chan)(chan)。江門(men)著名的(de)農產(chan)(chan)品(pin)(pin)特產(chan)(chan)有杜(du)阮涼(liang)瓜、恩(en)平(ping)(ping)(ping)簕菜、馬岡鵝、臺(tai)山(shan)(shan)稻米、新會(hui)甜水蘿卜、江門(men)牛大力、荷(he)塘沖菜等農產(chan)(chan)品(pin)(pin)特產(chan)(chan)，新會(hui)陳皮更(geng)是被評為(wei)“國家(jia)地(di)(di)理標志保護(hu)產(chan)(chan)品(pin)(pin)”，還有鶴山(shan)(shan)粉葛(ge)、鶴山(shan)(shan)山(shan)(shan)雞(ji)、恩(en)平(ping)(ping)(ping)馬鈴薯、開(kai)平(ping)(ping)(ping)咸蛋、臺(tai)山(shan)(shan)黑皮冬(dong)瓜等入選(xuan)廣東省第三(san)屆名特優新農產(chan)(chan)品(pin)(pin)。

江(jiang)(jiang)門著名的水果(guo)有新(xin)(xin)(xin)會(hui)大紅(hong)柑(gan)(gan)、新(xin)(xin)(xin)會(hui)大葉年桔、江(jiang)(jiang)門荔枝、四九西(xi)瓜、新(xin)(xin)(xin)會(hui)甜橙、臺山龍眼、江(jiang)(jiang)門荔枝、東成(cheng)紅(hong)江(jiang)(jiang)橙、臺山石硤龍眼等，其中，新(xin)(xin)(xin)會(hui)大紅(hong)柑(gan)(gan)被(bei)評(ping)為“國(guo)家(jia)地理標志保護(hu)產(chan)品”，開平青棗、禮樂葡萄、新(xin)(xin)(xin)會(hui)小青柑(gan)(gan)、臺山神秘果(guo)、恩平蓮霧、雙水黃(huang)皮(pi)果(guo)蔗等被(bei)評(ping)為廣東省第三屆名特優新(xin)(xin)(xin)農產(chan)品。

五(wu)(wu)(wu)邑(yi)(yi)，即江門市(shi)轄的新(xin)會、臺(tai)山、開(kai)平、恩平、鶴(he)山五(wu)(wu)(wu)市(shi)（區(qu)）的統稱，而五(wu)(wu)(wu)邑(yi)(yi)菜(cai)(cai)(cai)，以其(qi)原始的風貌(mao)，濃(nong)濃(nong)的鄉土情懷，成為江門特色(se)菜(cai)(cai)(cai)。江門地(di)區(qu)的飲食主要是(shi)(shi)以粵(yue)菜(cai)(cai)(cai)為主，屬于廣府菜(cai)(cai)(cai)，多吃海鮮、野(ye)味(wei)等，五(wu)(wu)(wu)邑(yi)(yi)菜(cai)(cai)(cai)最大的特點是(shi)(shi)農家味(wei)十足，就連田里的野(ye)菜(cai)(cai)(cai)也是(shi)(shi)當地(di)人喜愛的自然美味(wei)。

古井燒鵝、簕菜煲鯽魚、雙合沙姜雞、臺山五味鵝、茶山水浸雞、馬岡狗仔鵝、鶴山上南燒肉、新會陳皮燒鵝、鶴山白水角、恩平豆腐角等名菜【查看更多>>】

恩平燒餅、臺山黃鱔飯、開平缽仔糕、外海面、恩平瀨粉、荷塘魚餅、赤坎鴨粥等【查看更多>>】

古(gu)井燒鵝(e)、亞佗霉(mei)姜、水口腐乳、外海(hai)面、糖子姜

正所謂(wei)靠山(shan)(shan)(shan)吃(chi)山(shan)(shan)(shan)，靠海(hai)吃(chi)海(hai)，而江(jiang)門(men)作(zuo)為一個沿海(hai)城市，必然有很多(duo)海(hai)鮮(xian)(xian)特產(chan)(chan)(chan)(chan)，江(jiang)門(men)海(hai)鮮(xian)(xian)特產(chan)(chan)(chan)(chan)主要產(chan)(chan)(chan)(chan)地為臺(tai)山(shan)(shan)(shan)市，臺(tai)山(shan)(shan)(shan)臨海(hai)，川島(dao)海(hai)灣眾多(duo)，尤其(qi)是(shi)川島(dao)漁場(chang)廣(guang)闊，海(hai)產(chan)(chan)(chan)(chan)資源十分豐(feng)富，盛產(chan)(chan)(chan)(chan)龍(long)蝦(xia)、對蝦(xia)、石斑魚、鮑魚、青衣、青蟹(xie)(xie)、翡翠貽貝、海(hai)龍(long)、海(hai)馬等90多(duo)種海(hai)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)。來(lai)臺(tai)山(shan)(shan)(shan)上下川島(dao)旅游，千(qian)萬別錯過品(pin)(pin)嘗(chang)這里(li)的海(hai)鮮(xian)(xian)特產(chan)(chan)(chan)(chan)。江(jiang)門(men)著名的海(hai)鮮(xian)(xian)特產(chan)(chan)(chan)(chan)有臺(tai)山(shan)(shan)(shan)青蟹(xie)(xie)、臺(tai)山(shan)(shan)(shan)鰻魚、臺(tai)山(shan)(shan)(shan)蠔、黃沙(sha)蜆(xian)等，還有廣(guang)海(hai)咸魚、臺(tai)山(shan)(shan)(shan)蝦(xia)膏、廣(guang)海(hai)蝦(xia)醬等江(jiang)門(men)特產(chan)(chan)(chan)(chan)海(hai)鮮(xian)(xian)制品(pin)(pin)，其(qi)中臺(tai)山(shan)(shan)(shan)鰻魚為國家地理標志保護產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)，臺(tai)山(shan)(shan)(shan)青蟹(xie)(xie)為農(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)地理標志產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)。

江門著(zhu)名的茶有鶴山紅(hong)(hong)茶、羅氏(shi)柑普茶，其中，鶴山紅(hong)(hong)茶屬(shu)于紅(hong)(hong)茶，為農(nong)產品(pin)地理標志產品(pin)。

臺山米酒

來江(jiang)(jiang)門旅(lv)游(you)，有哪些特產(chan)手(shou)信(xin)值得購買和帶走呢？僑鄉江(jiang)(jiang)門著名的特產(chan)手(shou)信(xin)主要是“五(wu)邑八寶”，即開平廣合牌(pai)(pai)腐(fu)乳(ru)、臺山海中王純(chun)蝦醬、鶴山東古(gu)(gu)牌(pai)(pai)古(gu)(gu)老(lao)面(mian)豉、鶴山金(jin)馬牌(pai)(pai)陳(chen)(chen)年桔(jie)普茶、新會(hui)宗(zong)華牌(pai)(pai)陳(chen)(chen)皮、江(jiang)(jiang)門黎記外(wai)海面(mian)、開平天然牌(pai)(pai)金(jin)山大蒜(suan)、江(jiang)(jiang)門昌(chang)興牌(pai)(pai)荷(he)塘沖菜。除了五(wu)邑八寶，新會(hui)葵扇、古(gu)(gu)井燒鵝、新會(hui)陳(chen)(chen)皮、鶴山紅(hong)茶也是江(jiang)(jiang)門不(bu)錯的特產(chan)手(shou)信(xin)。

開平市文化、旅游、食藥監等部門評選出“開平十大旅游手信”名單：天(tian)之(zhi)然金(jin)山(shan)火蒜(suan)、佳美(mei)利豬仔(zi)薯干、健(jian)芝緣有機富硒靈芝、彬記牛(niu)耳餅(bing)、鎮濠泥雞、優之(zhi)名鵝肝腸(chang)、嘉士利金(jin)山(shan)箱(xiang)(禮盒)、天(tian)露仙(xian)源紅(hong)茶和(he)綠茶、廣(guang)中皇微辣白腐乳(ru)、旭日傳統(tong)咸(xian)蛋(dan)。

臺山市政府評選出2017年“臺山市十大旅游手信”名單：寶塔臘(la)味、海(hai)中(zhong)玉(yu)海(hai)味禮(li)盒(he)、嘉樂城(cheng)冬蓉禮(li)包(bao)、江聯大米(mi)禮(li)品(pin)包(bao)、美環健蘆薈制品(pin)、農(nong)家康臺(tai)山(shan)土(tu)特(te)產禮(li)盒(he)、四九百足山(shan)紅茶、深井蠔制品(pin)禮(li)盒(he)、仙(xian)島野生白云茶、珍(zhen)香(xiang)米(mi)禮(li)品(pin)包(bao)、臺(tai)山(shan)玉(yu)、臺(tai)山(shan)青蟹。

江門(men)的(de)(de)特(te)(te)色(se)美(mei)食如水口腐乳、亞佗(tuo)霉姜、新會(hui)陳(chen)皮等(deng)，在(zai)江門(men)市的(de)(de)各(ge)(ge)大超市都可以購(gou)買的(de)(de)到，而廣海蝦醬、咸魚、臺山(shan)蝦膏、臺山(shan)青蟹等(deng)海鮮特(te)(te)產在(zai)臺山(shan)市廣海鎮海中玉特(te)(te)產中心、上(shang)下川島都能購(gou)買的(de)(de)到。江門(men)的(de)(de)“五(wu)邑八寶(bao)”購(gou)買地點在(zai)農林橫11號之5的(de)(de)正邑手(shou)信店(dian)。在(zai)江門(men)世(shi)紀(ji)廣場的(de)(de)旅(lv)游商(shang)品(pin)特(te)(te)色(se)街(jie)匯集了江門(men)各(ge)(ge)大手(shou)信特(te)(te)產，是新會(hui)旅(lv)游商(shang)品(pin)特(te)(te)色(se)街(jie)，也是江門(men)的(de)(de)手(shou)信一條街(jie)。在(zai)江門(men)市區益華(hua)百貨(huo)、美(mei)雅商(shang)場等(deng)商(shang)場均(jun)有各(ge)(ge)類僑(qiao)鄉土特(te)(te)產出售，在(zai)長堤(di)風貌(mao)街(jie)、農林路(lu)等(deng)地，還有僑(qiao)鄉土特(te)(te)產專門(men)店(dian)。