在(zai)中國傳統民間手(shou)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)中，通過幾千年的(de)傳承，已與中華文化融(rong)合為一，工(gong)(gong)藝(yi)(yi)品成為文化傳承的(de)載體，江門著名(ming)(ming)的(de)傳統工(gong)(gong)藝(yi)(yi)品包含新會葵藝(yi)(yi)品（新會葵扇）、茶(cha)坑石雕(diao)、臺(tai)山(shan)紅毛泥雕(diao)、新會魚燈、臺(tai)山(shan)黃臘石、臺(tai)山(shan)玉等工(gong)(gong)藝(yi)(yi)美術(shu)品，其中，新會葵藝(yi)(yi)融(rong)匯(hui)了(le)編(bian)織(zhi)、繡花、繪畫、印花等工(gong)(gong)藝(yi)(yi)，以高超的(de)造型藝(yi)(yi)術(shu)和精湛的(de)編(bian)織(zhi)技巧聞名(ming)(ming)世界，被評(ping)為第二批“國家級非物(wu)質(zhi)文化遺(yi)產”名(ming)(ming)錄(lu)，白(bai)沙茅龍(long)筆制作工(gong)(gong)藝(yi)(yi)也被評(ping)為“國家級非物(wu)質(zhi)文化遺(yi)產”名(ming)(ming)錄(lu)，而茶(cha)坑石雕(diao)為廣東省級非物(wu)質(zhi)文化遺(yi)產名(ming)(ming)錄(lu)。

江門市(shi)地處珠(zhu)江三(san)角洲西岸城市(shi)中心，屬亞熱帶季風(feng)氣候，氣候溫和，雨(yu)量充沛(pei)，光照充足，土壤多為(wei)赤紅壤，河谷、三(san)角洲沖積平(ping)原，土質肥沃，墾耕歷史悠久，優(you)越的(de)地理(li)環(huan)境和氣候，適(shi)宜農(nong)林(lin)作(zuo)物生產(chan)，有(you)很多農(nong)林(lin)特(te)(te)產(chan)。江門著(zhu)名(ming)(ming)的(de)農(nong)產(chan)品特(te)(te)產(chan)有(you)杜(du)阮涼瓜(gua)、恩平(ping)簕菜(cai)、馬(ma)岡鵝、臺山(shan)稻米、新(xin)會(hui)甜(tian)水蘿卜、江門牛大力、荷(he)塘沖菜(cai)等農(nong)產(chan)品特(te)(te)產(chan)，新(xin)會(hui)陳皮(pi)更是被評為(wei)“國家地理(li)標志保護(hu)產(chan)品”，還有(you)鶴山(shan)粉葛、鶴山(shan)山(shan)雞、恩平(ping)馬(ma)鈴薯(shu)、開平(ping)咸蛋、臺山(shan)黑皮(pi)冬(dong)瓜(gua)等入選廣東省第三(san)屆名(ming)(ming)特(te)(te)優(you)新(xin)農(nong)產(chan)品。

江(jiang)門著名的水果(guo)有新(xin)(xin)會(hui)(hui)大紅柑(gan)、新(xin)(xin)會(hui)(hui)大葉年桔(jie)、江(jiang)門荔枝、四九(jiu)西(xi)瓜(gua)、新(xin)(xin)會(hui)(hui)甜橙(cheng)、臺山龍(long)眼、江(jiang)門荔枝、東成紅江(jiang)橙(cheng)、臺山石硤龍(long)眼等，其(qi)中，新(xin)(xin)會(hui)(hui)大紅柑(gan)被(bei)評為(wei)“國家地理標(biao)志保護(hu)產品”，開平青棗(zao)、禮樂葡萄、新(xin)(xin)會(hui)(hui)小青柑(gan)、臺山神秘果(guo)、恩平蓮霧、雙水黃皮果(guo)蔗等被(bei)評為(wei)廣東省第三屆名特(te)優新(xin)(xin)農(nong)產品。

五邑(yi)，即江(jiang)門(men)市轄的(de)新(xin)會(hui)、臺山(shan)、開平、恩(en)平、鶴(he)山(shan)五市（區）的(de)統稱(cheng)，而(er)五邑(yi)菜(cai)(cai)，以其原始的(de)風貌，濃濃的(de)鄉土情懷，成為(wei)江(jiang)門(men)特色(se)菜(cai)(cai)。江(jiang)門(men)地(di)區的(de)飲食主要是以粵菜(cai)(cai)為(wei)主，屬于廣府菜(cai)(cai)，多吃海鮮、野味(wei)等，五邑(yi)菜(cai)(cai)最大的(de)特點是農家味(wei)十足(zu)，就連田(tian)里的(de)野菜(cai)(cai)也(ye)是當地(di)人(ren)喜(xi)愛的(de)自(zi)然美味(wei)。

古井燒鵝、簕菜煲鯽魚、雙合沙姜雞、臺山五味鵝、茶山水浸雞、馬岡狗仔鵝、鶴山上南燒肉、新會陳皮燒鵝、鶴山白水角、恩平豆腐角等名菜【查看更多>>】

恩平燒餅、臺山黃鱔飯、開平缽仔糕、外海面、恩平瀨粉、荷塘魚餅、赤坎鴨粥等【查看更多>>】

古井(jing)燒鵝、亞(ya)佗霉姜、水口(kou)腐乳、外海面(mian)、糖(tang)子姜

正所(suo)謂靠山(shan)(shan)(shan)(shan)吃(chi)山(shan)(shan)(shan)(shan)，靠海(hai)(hai)吃(chi)海(hai)(hai)，而江(jiang)(jiang)門(men)作為(wei)一個沿海(hai)(hai)城市，必然有(you)很多海(hai)(hai)鮮特(te)(te)產(chan)(chan)(chan)(chan)，江(jiang)(jiang)門(men)海(hai)(hai)鮮特(te)(te)產(chan)(chan)(chan)(chan)主要產(chan)(chan)(chan)(chan)地為(wei)臺(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)(shan)市，臺(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)(shan)臨海(hai)(hai)，川(chuan)島(dao)海(hai)(hai)灣眾(zhong)多，尤其是(shi)川(chuan)島(dao)漁(yu)場廣(guang)闊，海(hai)(hai)產(chan)(chan)(chan)(chan)資源(yuan)十分(fen)豐富，盛產(chan)(chan)(chan)(chan)龍蝦(xia)(xia)(xia)、對蝦(xia)(xia)(xia)、石斑魚(yu)(yu)、鮑魚(yu)(yu)、青(qing)衣、青(qing)蟹(xie)(xie)、翡翠貽貝、海(hai)(hai)龍、海(hai)(hai)馬等(deng)90多種海(hai)(hai)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)。來臺(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)(shan)上下川(chuan)島(dao)旅游，千萬別(bie)錯過品(pin)嘗這里的(de)(de)海(hai)(hai)鮮特(te)(te)產(chan)(chan)(chan)(chan)。江(jiang)(jiang)門(men)著名(ming)的(de)(de)海(hai)(hai)鮮特(te)(te)產(chan)(chan)(chan)(chan)有(you)臺(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)(shan)青(qing)蟹(xie)(xie)、臺(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)(shan)鰻(man)魚(yu)(yu)、臺(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)(shan)蠔、黃沙蜆等(deng)，還(huan)有(you)廣(guang)海(hai)(hai)咸魚(yu)(yu)、臺(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)(shan)蝦(xia)(xia)(xia)膏(gao)、廣(guang)海(hai)(hai)蝦(xia)(xia)(xia)醬等(deng)江(jiang)(jiang)門(men)特(te)(te)產(chan)(chan)(chan)(chan)海(hai)(hai)鮮制品(pin)，其中臺(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)(shan)鰻(man)魚(yu)(yu)為(wei)國家地理標(biao)志保護產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)，臺(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)(shan)青(qing)蟹(xie)(xie)為(wei)農產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)地理標(biao)志產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)。

江門著名的茶有鶴(he)山(shan)紅(hong)茶、羅氏柑(gan)普茶，其中，鶴(he)山(shan)紅(hong)茶屬于紅(hong)茶，為農產品地理標志產品。

臺山米酒

來(lai)江(jiang)門(men)旅游(you)，有哪些(xie)特產(chan)(chan)手(shou)信值得購買(mai)和帶走(zou)呢(ni)？僑(qiao)鄉江(jiang)門(men)著名的特產(chan)(chan)手(shou)信主要是(shi)“五(wu)邑八寶”，即(ji)開平廣合牌(pai)(pai)腐乳、臺(tai)山海(hai)中王純蝦醬(jiang)、鶴(he)山東古牌(pai)(pai)古老面豉、鶴(he)山金(jin)馬牌(pai)(pai)陳年桔普茶、新會宗華牌(pai)(pai)陳皮、江(jiang)門(men)黎記外海(hai)面、開平天然牌(pai)(pai)金(jin)山大蒜、江(jiang)門(men)昌興牌(pai)(pai)荷(he)塘沖菜。除了(le)五(wu)邑八寶，新會葵扇、古井燒鵝、新會陳皮、鶴(he)山紅茶也(ye)是(shi)江(jiang)門(men)不(bu)錯(cuo)的特產(chan)(chan)手(shou)信。

開平市文化、旅游、食藥監等部門評選出“開平十大旅游手信”名單：天之然金(jin)山(shan)火蒜、佳美(mei)利(li)豬仔薯干、健芝(zhi)緣有機富硒(xi)靈芝(zhi)、彬記(ji)牛耳餅、鎮濠(hao)泥雞、優之名鵝肝腸、嘉士(shi)利(li)金(jin)山(shan)箱(禮盒)、天露仙源紅茶和綠茶、廣中皇微辣白腐(fu)乳、旭日傳(chuan)統(tong)咸(xian)蛋。

臺山市政府評選出2017年“臺山市十大旅游手信”名單：寶塔臘味、海中玉海味禮盒、嘉樂(le)城冬蓉禮包(bao)、江聯大米禮品(pin)包(bao)、美環健蘆薈制(zhi)品(pin)、農家康臺山土特產禮盒、四九百(bai)足山紅(hong)茶、深井蠔制(zhi)品(pin)禮盒、仙(xian)島野生白云茶、珍香(xiang)米禮品(pin)包(bao)、臺山玉、臺山青(qing)蟹。

江(jiang)(jiang)門(men)的(de)(de)(de)特(te)色美(mei)食如水口(kou)腐乳、亞佗(tuo)霉姜、新(xin)會(hui)陳皮等(deng)，在(zai)江(jiang)(jiang)門(men)市的(de)(de)(de)各大超市都(dou)可以(yi)購(gou)買的(de)(de)(de)到(dao)，而廣海(hai)(hai)(hai)蝦醬、咸魚、臺(tai)山(shan)蝦膏(gao)、臺(tai)山(shan)青蟹等(deng)海(hai)(hai)(hai)鮮特(te)產(chan)在(zai)臺(tai)山(shan)市廣海(hai)(hai)(hai)鎮海(hai)(hai)(hai)中玉特(te)產(chan)中心、上下(xia)川島都(dou)能購(gou)買的(de)(de)(de)到(dao)。江(jiang)(jiang)門(men)的(de)(de)(de)“五邑八(ba)寶”購(gou)買地點(dian)在(zai)農(nong)林(lin)橫11號之(zhi)5的(de)(de)(de)正邑手(shou)信(xin)店(dian)。在(zai)江(jiang)(jiang)門(men)世紀廣場(chang)的(de)(de)(de)旅(lv)(lv)游(you)商品特(te)色街匯(hui)集了江(jiang)(jiang)門(men)各大手(shou)信(xin)特(te)產(chan)，是(shi)新(xin)會(hui)旅(lv)(lv)游(you)商品特(te)色街，也(ye)是(shi)江(jiang)(jiang)門(men)的(de)(de)(de)手(shou)信(xin)一條街。在(zai)江(jiang)(jiang)門(men)市區益華百貨、美(mei)雅商場(chang)等(deng)商場(chang)均有各類僑(qiao)鄉(xiang)(xiang)土(tu)特(te)產(chan)出售，在(zai)長堤(di)風貌街、農(nong)林(lin)路(lu)等(deng)地，還有僑(qiao)鄉(xiang)(xiang)土(tu)特(te)產(chan)專門(men)店(dian)。