【大(da)閘蟹煲仔飯(fan)】大(da)閘蟹煲仔飯(fan)怎(zen)么做 簡單易(yi)做的(de)饞人美味(wei)

大閘蟹煲仔飯

用料

做法

1、米浸泡半小時，香(xiang)菇、瑤柱泡軟，臘肉切丁

2、螃蟹洗凈，去除蟹掩、蟹胃、蟹肺和蟹心，切小件

3、鍋子爆(bao)香(xiang)香(xiang)菇片、瑤柱及臘肉(rou)丁

4、下螃蟹小炒片刻(ke)

5、加泡過(guo)的米及適量水，生姜絲、生抽、鹽調味

6、大火收干水(shui)分后，蓋鍋蓋，小火燜10分鐘

7、熄火后(hou)再(zai)燜5分鐘

8、揭開蓋子，撒上一把蔥末，香氣(qi)四(si)溢的大閘蟹煲仔飯就做好了。