【大閘蟹(xie)煲(bao)仔(zi)飯】大閘蟹(xie)煲(bao)仔(zi)飯怎么做 簡單易做的饞人美味

大閘蟹煲仔飯

用料

做法

1、米浸泡半小(xiao)時，香菇、瑤柱(zhu)泡軟，臘肉切丁

2、螃蟹洗凈，去除蟹掩、蟹胃、蟹肺和蟹心，切小件

3、鍋(guo)子爆香香菇片(pian)、瑤柱及臘(la)肉丁(ding)

4、下螃蟹小(xiao)炒片刻(ke)

5、加泡(pao)過的米及適(shi)量(liang)水，生姜絲、生抽、鹽調味

6、大火收干水分后，蓋鍋(guo)蓋，小火燜10分鐘

7、熄火后再燜5分鐘

8、揭開蓋(gai)子(zi)，撒(sa)上(shang)一把(ba)蔥(cong)末，香(xiang)氣(qi)四溢的大閘蟹煲仔飯就做好了。