【快餐連鎖店】全國快餐連鎖店加盟事項 快餐連鎖店的經營之道分享

經(jing)(jing)營(ying)一家店鋪，如(ru)何經(jing)(jing)營(ying)才(cai)能生財(cai)？下(xia)面我(wo)們來具體分析一下(xia)。

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全國快餐連鎖店加盟事項

加(jia)盟(meng)連鎖的目的首先使用加(jia)盟(meng)公司的無(wu)形資產(chan)，如知識產(chan)權（包括發明、專利、商(shang)(shang)標(biao)、版權、品(pin)牌以(yi)及(ji)企業信(xin)譽）等。其次，是獲(huo)取公司成功的經營經驗。最后(hou)是獲(huo)取公司的經營支持和售(shou)后(hou)支持。現在餐飲加(jia)盟(meng)公司很多，面食加(jia)盟(meng)、特色(se)小吃(chi)加(jia)盟(meng)等等，作(zuo)為加(jia)盟(meng)商(shang)(shang)怎樣來(lai)判斷(duan)和選擇呢(ni)？

第一，首(shou)先，注意(yi)地(di)域特色。不同的(de)地(di)方(fang)人(ren)們的(de)口(kou)味(wei)存在差異(yi)性(xing)，要(yao)親自去(qu)品(pin)嘗加(jia)盟公司的(de)餐(can)品(pin)，考察其口(kou)味(wei)是否(fou)適應當(dang)地(di)的(de)生(sheng)活(huo)習慣。如果(guo)該餐(can)飲連鎖公司在當(dang)地(di)有加(jia)盟店，可以直接到加(jia)盟店區考察。再(zai)則(ze)，公司要(yao)根據當(dang)地(di)顧客所反映的(de)情(qing)況，能(neng)及時調整餐(can)品(pin)及佐料(liao)配方(fang)，以更(geng)好(hao)的(de)適應當(dang)地(di)口(kou)味(wei)。

第二，加盟(meng)的(de)目的(de)是為了盈利，所以該公(gong)司已(yi)經有的(de)加盟(meng)店的(de)生意狀況及盟(meng)商對公(gong)司的(de)評價是選擇的(de)重要參考(kao)。

第三，為了得(de)到公(gong)(gong)(gong)司(si)成功的(de)(de)經驗，要(yao)對公(gong)(gong)(gong)司(si)進行考察。首先考察公(gong)(gong)(gong)司(si)的(de)(de)誠(cheng)信度(du)。加盟(meng)連鎖(suo)公(gong)(gong)(gong)司(si)和加盟(meng)商之間實質(zhi)上是(shi)長(chang)期合作伙伴(ban)。誠(cheng)信，是(shi)合作的(de)(de)最(zui)基本前(qian)提(ti)。其次，要(yao)成功孕育(yu)加盟(meng)店，公(gong)(gong)(gong)司(si)必須有(you)一套完善的(de)(de)加盟(meng)體系(xi)，加盟(meng)體系(xi)不(bu)是(shi)看桌面上的(de)(de)文件(jian)，而是(shi)要(yao)看加盟(meng)商實際得(de)到公(gong)(gong)(gong)司(si)的(de)(de)加盟(meng)服務(wu)的(de)(de)專業(ye)性和有(you)效性，主要(yao)看細節。

第三，還要考察公(gong)司的(de)經營合(he)法性(xing)，即期資(zi)質、手續的(de)合(he)法性(xing)。

總之，事實勝于(yu)雄辯(bian)，主要看事實，特(te)別(bie)是(shi)加(jia)盟(meng)店(dian)經(jing)營的(de)實際狀(zhuang)況、加(jia)盟(meng)商對(dui)公(gong)司評(ping)價，加(jia)盟(meng)店(dian)的(de)數量等(deng)，“盟(meng)商滿意”才是(shi)評(ping)判的(de)唯一標準。

快餐連鎖店的經營之道分享

1、力求創新

只(zhi)有(you)(you)努力(li)創(chuang)新(xin)的店鋪(pu)(pu)才(cai)會(hui)有(you)(you)前途，墨守(shou)成規或一(yi)味模仿他人，到最后一(yi)定(ding)會(hui)失敗，任何一(yi)個店鋪(pu)(pu)，只(zhi)有(you)(you)表現出(chu)自己的特色(se)才(cai)能創(chuang)造出(chu)附加價(jia)值(zhi)，也(ye)才(cai)能不(bu)斷增加顧客。做生意(yi)總會(hui)遭到困(kun)難和(he)(he)挫折(zhe)，這就要(yao)靠(kao)自己去突破，不(bu)可為(wei)商品的滯(zhi)銷找借口，也(ye)不(bu)可借機輕(qing)易(yi)削價(jia)出(chu)售(shou)。你一(yi)定(ding)要(yao)拿出(chu)魄力(li)和(he)(he)決斷力(li)，在(zai)創(chuang)新(xin)方面(mian)去尋求機會(hui)。

2、追求成長

做(zuo)生(sheng)意(yi)如(ru)果不(bu)追求成長或不(bu)向更(geng)高(gao)的目標挑戰的話，就(jiu)無(wu)法品味出身為商人的喜悅(yue)和(he)充實感(gan)了(le)。要是生(sheng)意(yi)人只(zhi)想混(hun)口飯吃吃，抱著成不(bu)成都無(wu)所謂的心理(li)，在(zai)他底下做(zuo)事(shi)的人，自然就(jiu)會很(hen)散漫了(le)。業(ye)務的成長，通常都是以營業(ye)額(e)來衡(heng)量。要想擴大(da)營業(ye)額(e)，就(jiu)必須加強(qiang)有(you)關(guan)的一(yi)切(qie)活(huo)動，例如(ru)銷售、采購、門市、部屬、資金(jin)等。而這些強(qiang)化的工作必須建(jian)立在(zai)一(yi)個完善的總體經營理(li)念上(shang)。

3、確保合理的利潤

做生意，必(bi)須獲(huo)得合理的(de)利潤(run)。你不能以賤賣的(de)方式，去(qu)吸(xi)引(yin)顧客。你必(bi)須以更好(hao)的(de)服務(wu)，才能獲(huo)得正(zheng)常的(de)利潤(run)。從正(zheng)常的(de)利潤(run)中，取出部(bu)分再(zai)投資到事(shi)業中去(qu)，以便長期(qi)性地對顧客提供(gong)更佳(jia)的(de)服務(wu)以及更佳(jia)的(de)商品。

4、以顧客為出發點

做生意要以顧(gu)(gu)客的(de)眼光為出發點，才(cai)能讓他買到他所需(xu)要的(de)東西。顧(gu)(gu)客的(de)價值觀念不見得跟我們的(de)相同(tong)，何(he)況顧(gu)(gu)客還分男女老幼。因此(ci)，我們應該設(she)法去了解(jie)(jie)顧(gu)(gu)客的(de)需(xu)要，然后去滿足(zu)他們。經營店鋪，必須(xu)把自己當做是替(ti)顧(gu)(gu)客采購(gou)商品，這樣才(cai)能設(she)法去了解(jie)(jie)顧(gu)(gu)客的(de)需(xu)要。因此(ci)，了解(jie)(jie)顧(gu)(gu)客是開店的(de)第一(yi)步(bu)。

5、傾聽顧客的意見

前(qian)面提到(dao)(dao)，必須了解顧(gu)客(ke)(ke)的(de)需要(yao)。如何做到(dao)(dao)這(zhe)點(dian)呢(ni)？最好的(de)辦法當然(ran)是(shi)傾(qing)聽了。經營事業(ye)，要(yao)順應自然(ran)，集思廣(guang)益，然(ran)后才(cai)(cai)去做該做的(de)事，這(zhe)樣才(cai)(cai)能無(wu)往不利。如果只(zhi)顧(gu)推銷商品(pin)，而聽不進顧(gu)客(ke)(ke)的(de)意見，肯定不會受到(dao)(dao)大眾的(de)歡迎。在日常生(sheng)意上，要(yao)堅持(chi)(chi)以(yi)謙虛(xu)的(de)態度(du)傾(qing)聽顧(gu)客(ke)(ke)的(de)看法，只(zhi)要(yao)持(chi)(chi)之以(yi)恒，生(sheng)意必定會日益興隆。

6、掌握良機

生意(yi)(yi)的(de)(de)成功，關鍵(jian)就(jiu)在(zai)于是(shi)否(fou)能夠掌握良(liang)機(ji)。而要(yao)想掌握良(liang)機(ji)，就(jiu)要(yao)在(zai)時刻注意(yi)(yi)選擇適當的(de)(de)時機(ji)，調(diao)查(cha)顧(gu)客(ke)預(yu)定購買的(de)(de)物品以及(ji)購買時機(ji)，這樣在(zai)銷售的(de)(de)把握上就(jiu)會方便許多(duo)。以電器商店為例(li)。不(bu)論是(shi)卻顧(gu)客(ke)家(jia)送貨或修(xiu)理，事情(qing)辦妥后，不(bu)要(yao)扭(niu)頭就(jiu)走，最好再(zai)順便看(kan)看(kan)他家(jia)的(de)(de)電器用品是(shi)否(fou)有(you)小毛(mao)病，同時做一(yi)點(dian)簡單(dan)的(de)(de)服務，這樣必(bi)然能夠提高顧(gu)客(ke)對你的(de)(de)信(xin)賴(lai)感。到(dao)客(ke)戶(hu)家(jia)安(an)(an)裝(zhuang)空調(diao)時，在(zai)安(an)(an)裝(zhuang)過程中，一(yi)定要(yao)表現出(chu)親切、仔細的(de)(de)態度。同時，問(wen)問(wen)客(ke)戶(hu)是(shi)否(fou)有(you)認識的(de)(de)朋(peng)友要(yao)買空調(diao)，如(ru)果他對你有(you)了好感，就(jiu)會把生意(yi)(yi)介紹給你。

7、發揮特色

賣同(tong)樣(yang)東西的(de)(de)(de)店鋪(pu)到(dao)處都(dou)是(shi)，要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)使(shi)顧(gu)(gu)客(ke)上(shang)門(men)，非得(de)(de)有(you)一些特色(se)(se)不(bu)(bu)可(ke)(ke)。店鋪(pu)的(de)(de)(de)特色(se)(se)，好比(bi)每個人的(de)(de)(de)特點。店鋪(pu)沒有(you)特色(se)(se)，就變得(de)(de)不(bu)(bu)值(zhi)得(de)(de)品(pin)味，也就很難(nan)有(you)顧(gu)(gu)客(ke)愿(yuan)意(yi)光礎(chu)。假如(ru)兩(liang)個店鋪(pu)陳(chen)列(lie)的(de)(de)(de)商(shang)品(pin)相同(tong)，但(dan)若(ruo)服務不(bu)(bu)同(tong)，則會使(shi)商(shang)品(pin)顯(xian)得(de)(de)不(bu)(bu)同(tong)，這就是(shi)能否發(fa)(fa)(fa)揮(hui)(hui)(hui)商(shang)品(pin)特性(xing)的(de)(de)(de)區(qu)別(bie)。店鋪(pu)的(de)(de)(de)特色(se)(se)，當然要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)配(pei)合顧(gu)(gu)客(ke)的(de)(de)(de)需要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)。至于如(ru)何(he)去發(fa)(fa)(fa)揮(hui)(hui)(hui)，則要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)個別(bie)考慮。除(chu)了要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)注(zhu)意(yi)地(di)域性(xing)因素和開(kai)店的(de)(de)(de)條件外，還要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)考慮該地(di)區(qu)的(de)(de)(de)收(shou)入水(shui)平、文化水(shui)平等(deng)。如(ru)果店鋪(pu)設在上(shang)班族(zu)集中(zhong)的(de)(de)(de)地(di)區(qu)，最好在星期天或假日也照常(chang)營業。必要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)時，還可(ke)(ke)適當延(yan)長營業時間。但(dan)有(you)時候(hou)可(ke)(ke)能會受到(dao)空間、人事、技能、資金等(deng)現實因素的(de)(de)(de)限制，因此，應該先從可(ke)(ke)能事項(xiang)著手，一步(bu)步(bu)去發(fa)(fa)(fa)揮(hui)(hui)(hui)特色(se)(se)。例如(ru)，把(ba)重點放在自己比(bi)較(jiao)熟(shu)悉(xi)、較(jiao)有(you)競爭性(xing)的(de)(de)(de)商(shang)品(pin)上(shang)，或由較(jiao)內行的(de)(de)(de)經理(li)親(qin)自介紹給(gei)上(shang)門(men)的(de)(de)(de)顧(gu)(gu)客(ke)，都(dou)是(shi)比(bi)較(jiao)好的(de)(de)(de)辦法。其(qi)實，特色(se)(se)并不(bu)(bu)限于商(shang)品(pin)，其(qi)它如(ru)良好的(de)(de)(de)服務、華麗的(de)(de)(de)店面、誠懇的(de)(de)(de)員工等(deng)，只要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)發(fa)(fa)(fa)揮(hui)(hui)(hui)其(qi)中(zhong)一兩(liang)項(xiang)特點，就足以(yi)吸引顧(gu)(gu)客(ke)上(shang)門(men)了。