蛋白質粉是采用提純的(de)(de)缺乏甲硫(liu)氨酸(suan)的(de)(de)大豆蛋白(bai)、或酪蛋白(bai)、或乳清蛋白(bai)、或豌豆蛋白(bai)的(de)(de)幾種蛋白(bai)組(zu)合(he)體(ti)，為(wei)人(ren)補充蛋白(bai)質。基(ji)(ji)(ji)本組(zu)成(cheng)(cheng)(cheng)單位是氨基(ji)(ji)(ji)酸(suan)，與人(ren)體(ti)有(you)關的(de)(de)氨基(ji)(ji)(ji)酸(suan)有(you)20多種；氨基(ji)(ji)(ji)酸(suan)組(zu)成(cheng)(cheng)(cheng)、數量以及多肽的(de)(de)空間結構不同(tong)，形成(cheng)(cheng)(cheng)成(cheng)(cheng)(cheng)千(qian)上萬種蛋白(bai)質。成(cheng)(cheng)(cheng)人(ren)從(cong)飲食中攝取(qu)的(de)(de)氨基(ji)(ji)(ji)酸(suan)有(you)8種，兒童為(wei)9種，稱為(wei)必需氨基(ji)(ji)(ji)酸(suan)。那蛋白(bai)質粉的(de)(de)功(gong)效(xiao)(xiao)和作用有(you)哪些呢？蛋白(bai)質粉可以有(you)效(xiao)(xiao)預防老(lao)年性癡呆(dai)癥；對受(shou)損(sun)細(xi)胞有(you)很好修復作用；調節人(ren)體(ti)免疫(yi)，增強抗(kang)病毒能(neng)力；提供肌體(ti)能(neng)力、抗(kang)疲勞；改善(shan)肌體(ti)能(neng)量，抗(kang)＂三(san)高＂；減(jian)緩各種疼痛；改善(shan)腸胃功(gong)能(neng)等等。

蛋白質粉該怎么吃？1、按照產品包裝上的沖調比例，用溫水沖泡，切忌用熱水，熱水會破壞蛋白質粉中的蛋白質。2、用牛奶沖泡，攪拌至均勻。營養和口感都有提高。3、用溫水沖泡后，加入水果混合食用。可代正餐，蛋白質和維生素同時攝入，營養全面，味道也不錯。4、用溫水沖泡后，倒入溫熱的粥或湯中，提高粥、湯的營養價值。那蛋白質粉什么時候吃呢？小編建議早餐服用蛋白質粉是最好的時機。