蛋白質粉是(shi)采(cai)用提純的缺(que)乏甲硫氨(an)酸(suan)(suan)的大豆蛋(dan)(dan)白(bai)、或(huo)酪蛋(dan)(dan)白(bai)、或(huo)乳清(qing)蛋(dan)(dan)白(bai)、或(huo)豌(wan)豆蛋(dan)(dan)白(bai)的幾種蛋(dan)(dan)白(bai)組(zu)合(he)體(ti)，為(wei)人(ren)補充蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)。基(ji)本組(zu)成(cheng)單位是(shi)氨(an)基(ji)酸(suan)(suan)，與(yu)人(ren)體(ti)有關的氨(an)基(ji)酸(suan)(suan)有20多種；氨(an)基(ji)酸(suan)(suan)組(zu)成(cheng)、數量以及多肽的空(kong)間結構不同，形成(cheng)成(cheng)千上萬種蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)。成(cheng)人(ren)從飲食中攝取的氨(an)基(ji)酸(suan)(suan)有8種，兒(er)童為(wei)9種，稱為(wei)必需氨(an)基(ji)酸(suan)(suan)。那蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)粉的功效和作用有哪些(xie)呢？蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)粉可(ke)以有效預防(fang)老(lao)年性癡呆癥；對受(shou)損細(xi)胞有很好修復作用；調節人(ren)體(ti)免疫，增(zeng)強抗(kang)病毒能(neng)(neng)力；提供肌(ji)體(ti)能(neng)(neng)力、抗(kang)疲勞；改(gai)善肌(ji)體(ti)能(neng)(neng)量，抗(kang)＂三高＂；減緩(huan)各(ge)種疼痛(tong)；改(gai)善腸胃功能(neng)(neng)等等。

蛋白質粉該怎么吃？1、按照產品包裝上的沖調比例，用溫水沖泡，切忌用熱水，熱水會破壞蛋白質粉中的蛋白質。2、用牛奶沖泡，攪拌至均勻。營養和口感都有提高。3、用溫水沖泡后，加入水果混合食用。可代正餐，蛋白質和維生素同時攝入，營養全面，味道也不錯。4、用溫水沖泡后，倒入溫熱的粥或湯中，提高粥、湯的營養價值。那蛋白質粉什么時候吃呢？小編建議早餐服用蛋白質粉是最好的時機。