蛋白質粉是采用(yong)提純(chun)的缺(que)乏甲硫氨(an)酸的大豆蛋(dan)(dan)(dan)(dan)白(bai)、或酪蛋(dan)(dan)(dan)(dan)白(bai)、或乳清蛋(dan)(dan)(dan)(dan)白(bai)、或豌豆蛋(dan)(dan)(dan)(dan)白(bai)的幾種蛋(dan)(dan)(dan)(dan)白(bai)組(zu)合體(ti)，為人(ren)補充蛋(dan)(dan)(dan)(dan)白(bai)質(zhi)。基(ji)(ji)本組(zu)成(cheng)單位是氨(an)基(ji)(ji)酸，與人(ren)體(ti)有(you)關的氨(an)基(ji)(ji)酸有(you)20多種；氨(an)基(ji)(ji)酸組(zu)成(cheng)、數量以及多肽的空間結構不同，形成(cheng)成(cheng)千(qian)上(shang)萬種蛋(dan)(dan)(dan)(dan)白(bai)質(zhi)。成(cheng)人(ren)從飲食中(zhong)攝取(qu)的氨(an)基(ji)(ji)酸有(you)8種，兒童為9種，稱為必需(xu)氨(an)基(ji)(ji)酸。那蛋(dan)(dan)(dan)(dan)白(bai)質(zhi)粉的功效(xiao)和作用(yong)有(you)哪些(xie)呢？蛋(dan)(dan)(dan)(dan)白(bai)質(zhi)粉可以有(you)效(xiao)預(yu)防老年性(xing)癡(chi)呆(dai)癥；對(dui)受損細胞(bao)有(you)很(hen)好修復(fu)作用(yong)；調節人(ren)體(ti)免疫，增強(qiang)抗(kang)病毒(du)能(neng)力(li)；提供肌體(ti)能(neng)力(li)、抗(kang)疲勞；改(gai)(gai)善(shan)肌體(ti)能(neng)量，抗(kang)＂三高(gao)＂；減緩(huan)各種疼痛；改(gai)(gai)善(shan)腸胃功能(neng)等等。

蛋白質粉該怎么吃？1、按照產品包裝上的沖調比例，用溫水沖泡，切忌用熱水，熱水會破壞蛋白質粉中的蛋白質。2、用牛奶沖泡，攪拌至均勻。營養和口感都有提高。3、用溫水沖泡后，加入水果混合食用。可代正餐，蛋白質和維生素同時攝入，營養全面，味道也不錯。4、用溫水沖泡后，倒入溫熱的粥或湯中，提高粥、湯的營養價值。那蛋白質粉什么時候吃呢？小編建議早餐服用蛋白質粉是最好的時機。