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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店(dian)的選址很(hen)重要，按照餐(can)廳(ting)的消費價(jia)格選擇人群聚集(ji)地；

2、店(dian)面裝修和菜(cai)品特色，要跟(gen)餐廳(ting)的菜(cai)品風格(ge)一致；

3、各(ge)方面(mian)管理(li)，服務人員(yuan)工作素質(zhi)，餐廳的(de)(de)正常(chang)流(liu)程或(huo)是采購的(de)(de)監管等；

4、餐廳宣傳，線(xian)下還有互聯網宣傳推(tui)廣，都(dou)需要做；

5、食物(wu)衛生安(an)全(quan)，堅持誠信經營(ying)，以人為本的理(li)念；

6、好的(de)服(fu)務，也能讓低檔的(de)餐(can)廳(ting)脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)(jia)盟店(dian)(dian)，與品(pin)(pin)牌(pai)總(zong)(zong)部是獨立主(zhu)體之間(jian)的(de)(de)合同(tong)關系，資(zi)(zi)本相互獨立，與總(zong)(zong)部之間(jian)除了合同(tong)規定的(de)(de)相關細則(ze)，并無資(zi)(zi)產紐帶。直營(ying)(ying)店(dian)(dian)，則(ze)隸屬(shu)于總(zong)(zong)部，屬(shu)于同(tong)一資(zi)(zi)本所(suo)有(you)(you)，由(you)總(zong)(zong)部直接運營(ying)(ying)、集中管理(li)。加(jia)(jia)盟店(dian)(dian)的(de)(de)核(he)心(xin)在于品(pin)(pin)牌(pai)總(zong)(zong)部對于特(te)許經(jing)營(ying)(ying)權(quan)的(de)(de)轉(zhuan)(zhuan)讓(rang)，這一點(dian)，由(you)初(chu)期繳(jiao)納的(de)(de)費用得以體驗，品(pin)(pin)牌(pai)總(zong)(zong)部是轉(zhuan)(zhuan)讓(rang)方(fang)，加(jia)(jia)盟店(dian)(dian)是接受者，一個品(pin)(pin)牌(pai)可以有(you)(you)很多(duo)(duo)的(de)(de)加(jia)(jia)盟店(dian)(dian)，各自的(de)(de)人事和(he)財務(wu)是相互獨立的(de)(de)。而直營(ying)(ying)店(dian)(dian)，不管有(you)(you)多(duo)(duo)少家，總(zong)(zong)部對其擁有(you)(you)所(suo)有(you)(you)權(quan)和(he)決定權(quan)，自主(zhu)權(quan)、創造(zao)性、主(zhu)動性均受限。從經(jing)營(ying)(ying)的(de)(de)范(fan)圍(wei)來講，直營(ying)(ying)店(dian)(dian)，主(zhu)要(yao)存(cun)在于商業和(he)服(fu)務(wu)業中。而加(jia)(jia)盟店(dian)(dian)，則(ze)范(fan)疇廣泛地多(duo)(duo)，如零售(shou)、服(fu)務(wu)、餐飲(yin)、教育、服(fu)裝、美容、制(zhi)造(zao)、高科技(ji)信息(xi)等(deng)等(deng)，均可涉及(ji)。