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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的選址很重要，按照(zhao)餐廳的消費(fei)價格(ge)選擇人群聚集地；

2、店面裝修和菜品(pin)特色(se)，要(yao)跟餐廳(ting)的菜品(pin)風格一致；

3、各方面管理，服務(wu)人員工作(zuo)素質，餐廳(ting)的(de)正(zheng)常流程或是采購(gou)的(de)監(jian)管等(deng)；

4、餐廳(ting)宣傳，線下還(huan)有互聯網宣傳推廣，都(dou)需要做(zuo)；

5、食(shi)物衛(wei)生(sheng)安全(quan)，堅持誠信經營，以人為(wei)本的理念；

6、好(hao)的服務，也能讓低檔的餐廳脫穎(ying)而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟店，與品(pin)牌(pai)總(zong)(zong)部(bu)是(shi)獨立主(zhu)體之(zhi)間(jian)的(de)(de)合同關系，資(zi)(zi)本(ben)相互獨立，與總(zong)(zong)部(bu)之(zhi)間(jian)除了(le)合同規定的(de)(de)相關細則(ze)，并無資(zi)(zi)產紐帶。直營(ying)店，則(ze)隸屬于總(zong)(zong)部(bu)，屬于同一資(zi)(zi)本(ben)所(suo)有(you)(you)，由總(zong)(zong)部(bu)直接運(yun)營(ying)、集(ji)中(zhong)(zhong)管理。加(jia)盟店的(de)(de)核(he)心在(zai)于品(pin)牌(pai)總(zong)(zong)部(bu)對于特(te)許經(jing)營(ying)權(quan)的(de)(de)轉(zhuan)(zhuan)讓，這一點，由初期(qi)繳(jiao)納(na)的(de)(de)費用(yong)得以體驗，品(pin)牌(pai)總(zong)(zong)部(bu)是(shi)轉(zhuan)(zhuan)讓方，加(jia)盟店是(shi)接受者，一個品(pin)牌(pai)可(ke)以有(you)(you)很多(duo)的(de)(de)加(jia)盟店，各自(zi)的(de)(de)人事和財務(wu)是(shi)相互獨立的(de)(de)。而直營(ying)店，不管有(you)(you)多(duo)少家，總(zong)(zong)部(bu)對其擁有(you)(you)所(suo)有(you)(you)權(quan)和決定權(quan)，自(zi)主(zhu)權(quan)、創造性、主(zhu)動性均(jun)受限。從(cong)經(jing)營(ying)的(de)(de)范圍(wei)來講，直營(ying)店，主(zhu)要(yao)存在(zai)于商業(ye)和服務(wu)業(ye)中(zhong)(zhong)。而加(jia)盟店，則(ze)范疇廣泛(fan)地多(duo)，如零(ling)售、服務(wu)、餐飲、教育、服裝、美容、制造、高科(ke)技信(xin)息等等，均(jun)可(ke)涉及。