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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲(yin)店(dian)的(de)選址很重要，按照餐廳的(de)消費價格(ge)選擇人群(qun)聚集地；

2、店面(mian)裝(zhuang)修(xiu)和菜(cai)品特(te)色，要跟餐廳的菜(cai)品風格一致；

3、各(ge)方(fang)面管理(li)，服務人員工(gong)作素質，餐廳的(de)正常流程或(huo)是采購(gou)的(de)監管等；

4、餐廳宣(xuan)傳(chuan)，線下還有互聯網宣(xuan)傳(chuan)推廣，都(dou)需要做；

5、食物衛(wei)生安全，堅持誠信經營，以(yi)人為(wei)本的(de)理念；

6、好的服務，也能讓低(di)檔的餐廳(ting)脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟店(dian)(dian)，與(yu)品(pin)牌(pai)(pai)總(zong)(zong)(zong)部是(shi)獨立(li)主(zhu)體之間的(de)合同(tong)關(guan)系，資(zi)本相互獨立(li)，與(yu)總(zong)(zong)(zong)部之間除了合同(tong)規定(ding)的(de)相關(guan)細(xi)則，并無(wu)資(zi)產紐帶(dai)。直(zhi)(zhi)營(ying)店(dian)(dian)，則隸屬于(yu)總(zong)(zong)(zong)部，屬于(yu)同(tong)一(yi)資(zi)本所(suo)(suo)有，由(you)(you)總(zong)(zong)(zong)部直(zhi)(zhi)接運(yun)營(ying)、集(ji)中管理。加(jia)盟店(dian)(dian)的(de)核心在(zai)于(yu)品(pin)牌(pai)(pai)總(zong)(zong)(zong)部對于(yu)特許經營(ying)權(quan)(quan)的(de)轉讓(rang)，這一(yi)點，由(you)(you)初期繳納的(de)費用得以體驗，品(pin)牌(pai)(pai)總(zong)(zong)(zong)部是(shi)轉讓(rang)方，加(jia)盟店(dian)(dian)是(shi)接受(shou)者，一(yi)個品(pin)牌(pai)(pai)可(ke)以有很(hen)多的(de)加(jia)盟店(dian)(dian)，各自的(de)人事和(he)財(cai)務(wu)是(shi)相互獨立(li)的(de)。而(er)直(zhi)(zhi)營(ying)店(dian)(dian)，不管有多少家(jia)，總(zong)(zong)(zong)部對其(qi)擁(yong)有所(suo)(suo)有權(quan)(quan)和(he)決定(ding)權(quan)(quan)，自主(zhu)權(quan)(quan)、創造(zao)性(xing)、主(zhu)動性(xing)均受(shou)限。從(cong)經營(ying)的(de)范圍來講，直(zhi)(zhi)營(ying)店(dian)(dian)，主(zhu)要(yao)存在(zai)于(yu)商業和(he)服(fu)務(wu)業中。而(er)加(jia)盟店(dian)(dian)，則范疇廣(guang)泛地多，如(ru)零(ling)售、服(fu)務(wu)、餐飲(yin)、教育(yu)、服(fu)裝(zhuang)、美容、制造(zao)、高(gao)科技信息等等，均可(ke)涉及。