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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲(yin)店的選址很重(zhong)要，按照餐廳的消費價格選擇人群聚集地；

2、店面裝修和菜(cai)品(pin)(pin)特色(se)，要跟餐(can)廳的(de)菜(cai)品(pin)(pin)風格一致；

3、各方面(mian)管理，服務人員(yuan)工作(zuo)素質，餐廳的(de)正常流程(cheng)或是采購(gou)的(de)監(jian)管等；

4、餐(can)廳宣(xuan)傳(chuan)，線下還有互聯網(wang)宣(xuan)傳(chuan)推廣，都需(xu)要做；

5、食物衛生安全(quan)，堅持誠信經營，以人為本的理(li)念；

6、好(hao)的服務，也能讓低檔(dang)的餐廳(ting)脫穎而出(chu)。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)店(dian)，與(yu)品牌總(zong)部(bu)(bu)是獨立主體之(zhi)間(jian)的(de)合(he)同關系，資本相互獨立，與(yu)總(zong)部(bu)(bu)之(zhi)間(jian)除了合(he)同規(gui)定的(de)相關細則(ze)，并(bing)無資產(chan)紐帶。直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)，則(ze)隸屬于總(zong)部(bu)(bu)，屬于同一(yi)資本所有(you)(you)，由總(zong)部(bu)(bu)直(zhi)接(jie)運營(ying)(ying)、集中(zhong)管理。加(jia)盟(meng)店(dian)的(de)核心在于品牌總(zong)部(bu)(bu)對(dui)于特(te)許經營(ying)(ying)權的(de)轉(zhuan)讓，這一(yi)點，由初(chu)期繳納的(de)費用(yong)得以(yi)體驗，品牌總(zong)部(bu)(bu)是轉(zhuan)讓方，加(jia)盟(meng)店(dian)是接(jie)受者(zhe)，一(yi)個品牌可以(yi)有(you)(you)很多的(de)加(jia)盟(meng)店(dian)，各自的(de)人事(shi)和(he)(he)財務(wu)是相互獨立的(de)。而直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)，不管有(you)(you)多少家，總(zong)部(bu)(bu)對(dui)其擁有(you)(you)所有(you)(you)權和(he)(he)決(jue)定權，自主權、創造(zao)性、主動性均受限(xian)。從經營(ying)(ying)的(de)范圍來講，直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)，主要(yao)存在于商業(ye)(ye)和(he)(he)服務(wu)業(ye)(ye)中(zhong)。而加(jia)盟(meng)店(dian)，則(ze)范疇(chou)廣泛地多，如零售、服務(wu)、餐飲、教育(yu)、服裝、美容、制造(zao)、高(gao)科技信息(xi)等等，均可涉及(ji)。