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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的選址很重要，按照餐廳的消費價格(ge)選擇人群聚集地；

2、店面裝修和菜品特色，要跟餐廳的菜品風(feng)格一(yi)致；

3、各(ge)方(fang)面管理，服務人員工作素質，餐廳的正常流程(cheng)或是(shi)采(cai)購(gou)的監管等；

4、餐廳宣(xuan)傳，線下還有互聯網(wang)宣(xuan)傳推廣，都需要做；

5、食物衛(wei)生安全，堅(jian)持誠(cheng)信(xin)經營，以人為本的理念；

6、好的服務，也能讓低檔的餐廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)，與品牌(pai)總(zong)部(bu)是(shi)(shi)(shi)獨立主(zhu)體(ti)之(zhi)間(jian)的(de)合同關系，資本相互獨立，與總(zong)部(bu)之(zhi)間(jian)除了合同規定(ding)的(de)相關細則(ze)(ze)，并(bing)無資產紐(niu)帶。直營(ying)店(dian)，則(ze)(ze)隸(li)屬(shu)于(yu)(yu)總(zong)部(bu)，屬(shu)于(yu)(yu)同一(yi)(yi)資本所有，由總(zong)部(bu)直接(jie)運營(ying)、集中(zhong)管(guan)(guan)理。加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)的(de)核心在(zai)于(yu)(yu)品牌(pai)總(zong)部(bu)對(dui)于(yu)(yu)特許(xu)經營(ying)權的(de)轉讓，這(zhe)一(yi)(yi)點，由初期繳納的(de)費用得以體(ti)驗，品牌(pai)總(zong)部(bu)是(shi)(shi)(shi)轉讓方(fang)，加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)是(shi)(shi)(shi)接(jie)受者(zhe)，一(yi)(yi)個品牌(pai)可(ke)以有很多的(de)加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)，各自的(de)人事和(he)財務是(shi)(shi)(shi)相互獨立的(de)。而直營(ying)店(dian)，不管(guan)(guan)有多少家，總(zong)部(bu)對(dui)其擁有所有權和(he)決定(ding)權，自主(zhu)權、創造性(xing)、主(zhu)動(dong)性(xing)均(jun)受限。從經營(ying)的(de)范圍來(lai)講，直營(ying)店(dian)，主(zhu)要存在(zai)于(yu)(yu)商業和(he)服(fu)(fu)務業中(zhong)。而加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)，則(ze)(ze)范疇廣泛地多，如(ru)零售、服(fu)(fu)務、餐飲、教育(yu)、服(fu)(fu)裝、美容、制造、高(gao)科技信息等等，均(jun)可(ke)涉及。