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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的(de)選址(zhi)很(hen)重要(yao)，按照餐廳的(de)消費價格選擇人(ren)群聚集(ji)地；

2、店(dian)面(mian)裝修和菜品(pin)特色，要跟餐(can)廳(ting)的(de)菜品(pin)風格一致(zhi)；

3、各方面管理，服務人員(yuan)工(gong)作素質，餐廳的(de)(de)正常流程(cheng)或是采購(gou)的(de)(de)監管等；

4、餐廳宣傳，線下還有互聯網宣傳推廣，都需要做；

5、食物衛生安全(quan)，堅持誠信經營，以人為(wei)本的理念；

6、好(hao)的服務，也能讓(rang)低(di)檔的餐廳脫穎而(er)出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)(jia)盟店(dian)(dian)，與(yu)品(pin)牌總(zong)部(bu)(bu)是(shi)獨(du)(du)立(li)主(zhu)體之(zhi)(zhi)間的(de)(de)(de)合同(tong)(tong)關系，資本(ben)相互獨(du)(du)立(li)，與(yu)總(zong)部(bu)(bu)之(zhi)(zhi)間除了合同(tong)(tong)規定的(de)(de)(de)相關細則，并(bing)無資產紐帶(dai)。直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)，則隸(li)屬于總(zong)部(bu)(bu)，屬于同(tong)(tong)一資本(ben)所有(you)(you)，由(you)總(zong)部(bu)(bu)直(zhi)接(jie)運營(ying)、集中(zhong)管理。加(jia)(jia)盟店(dian)(dian)的(de)(de)(de)核心在于品(pin)牌總(zong)部(bu)(bu)對于特許經營(ying)權的(de)(de)(de)轉讓，這一點(dian)，由(you)初期繳納的(de)(de)(de)費(fei)用得以(yi)體驗，品(pin)牌總(zong)部(bu)(bu)是(shi)轉讓方，加(jia)(jia)盟店(dian)(dian)是(shi)接(jie)受(shou)者(zhe)，一個品(pin)牌可以(yi)有(you)(you)很多(duo)的(de)(de)(de)加(jia)(jia)盟店(dian)(dian)，各自的(de)(de)(de)人事和財(cai)務是(shi)相互獨(du)(du)立(li)的(de)(de)(de)。而(er)(er)直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)，不(bu)管有(you)(you)多(duo)少家，總(zong)部(bu)(bu)對其擁有(you)(you)所有(you)(you)權和決定權，自主(zhu)權、創造性(xing)、主(zhu)動性(xing)均受(shou)限。從經營(ying)的(de)(de)(de)范(fan)圍來(lai)講，直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)，主(zhu)要存在于商業(ye)和服務業(ye)中(zhong)。而(er)(er)加(jia)(jia)盟店(dian)(dian)，則范(fan)疇廣泛地多(duo)，如零售(shou)、服務、餐飲(yin)、教育、服裝、美(mei)容、制造、高(gao)科(ke)技信息等等，均可涉及(ji)。