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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的(de)選址很重要，按照餐廳(ting)的(de)消費(fei)價(jia)格選擇(ze)人群聚集(ji)地；

2、店(dian)面裝修(xiu)和菜品特色，要跟餐(can)廳的菜品風格一(yi)致；

3、各方面管理，服(fu)務人員工作素質，餐廳的正常流程或是采購的監管等；

4、餐(can)廳宣(xuan)(xuan)傳(chuan)，線下(xia)還(huan)有互聯網宣(xuan)(xuan)傳(chuan)推廣(guang)，都需要做；

5、食物衛生安全，堅持誠(cheng)信經營(ying)，以人為本的(de)理念；

6、好的(de)服務，也(ye)能讓低檔的(de)餐廳(ting)脫(tuo)穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟店(dian)，與(yu)品(pin)牌(pai)(pai)總部(bu)是(shi)獨立主(zhu)體(ti)之(zhi)間的(de)合(he)同(tong)關系，資(zi)本(ben)相互獨立，與(yu)總部(bu)之(zhi)間除了(le)合(he)同(tong)規定的(de)相關細則(ze)，并無(wu)資(zi)產紐帶(dai)。直營(ying)(ying)店(dian)，則(ze)隸屬于總部(bu)，屬于同(tong)一資(zi)本(ben)所有，由(you)總部(bu)直接運(yun)營(ying)(ying)、集中管理(li)。加盟店(dian)的(de)核心在于品(pin)牌(pai)(pai)總部(bu)對于特(te)許經營(ying)(ying)權的(de)轉(zhuan)讓(rang)，這一點，由(you)初期繳納的(de)費用得以體(ti)驗，品(pin)牌(pai)(pai)總部(bu)是(shi)轉(zhuan)讓(rang)方，加盟店(dian)是(shi)接受(shou)者，一個品(pin)牌(pai)(pai)可以有很多的(de)加盟店(dian)，各自的(de)人事(shi)和(he)財務是(shi)相互獨立的(de)。而直營(ying)(ying)店(dian)，不管有多少家，總部(bu)對其擁有所有權和(he)決定權，自主(zhu)權、創造(zao)性、主(zhu)動性均受(shou)限。從經營(ying)(ying)的(de)范(fan)圍(wei)來講(jiang)，直營(ying)(ying)店(dian)，主(zhu)要存在于商業和(he)服務業中。而加盟店(dian)，則(ze)范(fan)疇(chou)廣(guang)泛地多，如零售、服務、餐(can)飲、教育(yu)、服裝(zhuang)、美容、制(zhi)造(zao)、高科(ke)技信(xin)息等等，均可涉及。