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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的(de)選(xuan)址很重要，按(an)照餐廳的(de)消(xiao)費價格選(xuan)擇人(ren)群聚集地；

2、店(dian)面裝修和(he)菜品(pin)特色，要(yao)跟(gen)餐(can)廳(ting)的(de)菜品(pin)風格一致(zhi)；

3、各(ge)方面管理，服務(wu)人員(yuan)工作素質，餐廳的(de)(de)正常流程或是采購的(de)(de)監管等；

4、餐廳宣傳，線下還(huan)有互(hu)聯網宣傳推(tui)廣，都需要做(zuo)；

5、食物衛生安(an)全，堅(jian)持(chi)誠信經營，以人為本(ben)的理(li)念(nian)；

6、好的服務，也能(neng)讓低檔(dang)的餐廳(ting)脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟店(dian)(dian)，與品(pin)牌總(zong)(zong)部是(shi)獨立主(zhu)(zhu)體之(zhi)間(jian)的(de)(de)合同關(guan)(guan)系，資(zi)本相(xiang)互(hu)獨立，與總(zong)(zong)部之(zhi)間(jian)除(chu)了合同規定(ding)的(de)(de)相(xiang)關(guan)(guan)細則(ze)，并無資(zi)產(chan)紐帶。直(zhi)(zhi)營店(dian)(dian)，則(ze)隸屬(shu)于總(zong)(zong)部，屬(shu)于同一資(zi)本所有(you)(you)，由總(zong)(zong)部直(zhi)(zhi)接(jie)運(yun)營、集(ji)中(zhong)管(guan)理。加(jia)盟店(dian)(dian)的(de)(de)核心在(zai)于品(pin)牌總(zong)(zong)部對于特許經(jing)(jing)營權的(de)(de)轉讓，這一點，由初期繳納的(de)(de)費用(yong)得以(yi)體驗，品(pin)牌總(zong)(zong)部是(shi)轉讓方(fang)，加(jia)盟店(dian)(dian)是(shi)接(jie)受者，一個(ge)品(pin)牌可(ke)以(yi)有(you)(you)很多的(de)(de)加(jia)盟店(dian)(dian)，各自的(de)(de)人事和(he)財務是(shi)相(xiang)互(hu)獨立的(de)(de)。而(er)直(zhi)(zhi)營店(dian)(dian)，不管(guan)有(you)(you)多少(shao)家，總(zong)(zong)部對其(qi)擁有(you)(you)所有(you)(you)權和(he)決定(ding)權，自主(zhu)(zhu)權、創(chuang)造(zao)性(xing)、主(zhu)(zhu)動性(xing)均受限(xian)。從經(jing)(jing)營的(de)(de)范(fan)圍來講，直(zhi)(zhi)營店(dian)(dian)，主(zhu)(zhu)要(yao)存在(zai)于商業和(he)服(fu)(fu)務業中(zhong)。而(er)加(jia)盟店(dian)(dian)，則(ze)范(fan)疇廣泛地多，如零售、服(fu)(fu)務、餐飲、教(jiao)育、服(fu)(fu)裝(zhuang)、美容、制造(zao)、高科技信息等等，均可(ke)涉及。