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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店的(de)選(xuan)址很重(zhong)要，按照餐(can)廳(ting)的(de)消(xiao)費價格選(xuan)擇人群(qun)聚集地；

2、店面裝(zhuang)修(xiu)和(he)菜(cai)品特(te)色，要(yao)跟餐廳(ting)的菜(cai)品風(feng)格一(yi)致；

3、各方面管理，服務(wu)人員工作素質，餐廳的(de)正常(chang)流(liu)程(cheng)或(huo)是采購(gou)的(de)監管等；

4、餐廳宣傳(chuan)(chuan)，線下還有互聯網宣傳(chuan)(chuan)推廣，都需(xu)要做；

5、食物(wu)衛(wei)生安全，堅(jian)持誠信經營，以人為本的理念；

6、好的(de)(de)服務，也能讓低檔(dang)的(de)(de)餐廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟(meng)(meng)店(dian)(dian)，與(yu)品(pin)牌總(zong)部(bu)(bu)是(shi)獨(du)(du)立(li)主(zhu)體之間的(de)(de)合同關系，資(zi)(zi)本(ben)相(xiang)互(hu)獨(du)(du)立(li)，與(yu)總(zong)部(bu)(bu)之間除了合同規定的(de)(de)相(xiang)關細則，并無資(zi)(zi)產紐帶。直營(ying)(ying)店(dian)(dian)，則隸屬于總(zong)部(bu)(bu)，屬于同一資(zi)(zi)本(ben)所(suo)有(you)，由總(zong)部(bu)(bu)直接(jie)運(yun)營(ying)(ying)、集中管理。加盟(meng)(meng)店(dian)(dian)的(de)(de)核心在于品(pin)牌總(zong)部(bu)(bu)對于特許經營(ying)(ying)權的(de)(de)轉讓，這一點(dian)，由初期繳納的(de)(de)費用得以體驗，品(pin)牌總(zong)部(bu)(bu)是(shi)轉讓方，加盟(meng)(meng)店(dian)(dian)是(shi)接(jie)受者，一個(ge)品(pin)牌可(ke)以有(you)很(hen)多的(de)(de)加盟(meng)(meng)店(dian)(dian)，各(ge)自的(de)(de)人事(shi)和(he)財務是(shi)相(xiang)互(hu)獨(du)(du)立(li)的(de)(de)。而直營(ying)(ying)店(dian)(dian)，不管有(you)多少(shao)家(jia)，總(zong)部(bu)(bu)對其擁有(you)所(suo)有(you)權和(he)決定權，自主(zhu)權、創造性(xing)(xing)、主(zhu)動(dong)性(xing)(xing)均受限。從(cong)經營(ying)(ying)的(de)(de)范圍來講，直營(ying)(ying)店(dian)(dian)，主(zhu)要存(cun)在于商(shang)業(ye)和(he)服(fu)務業(ye)中。而加盟(meng)(meng)店(dian)(dian)，則范疇廣泛地(di)多，如零(ling)售、服(fu)務、餐飲、教(jiao)育、服(fu)裝、美容(rong)、制造、高科技信息等(deng)等(deng)，均可(ke)涉(she)及。