方便面做法大全
1、雞蛋西(xi)紅(hong)柿方便面
在家(jia)中(zhong)做方便面加上雞(ji)蛋、蔬(shu)菜等食材會更(geng)美味，也更(geng)有營養，具體做法如下：西紅柿剝(bo)皮后切(qie)碎(sui)，將(jiang)青菜擇(ze)好洗干凈，姜塊沖洗干凈切(qie)碎(sui)。煮鍋中(zhong)放入(ru)3大(da)碗清水，將切好的西紅柿、姜碎丁放入(ru)鍋中，蓋(gai)上鍋蓋(gai)，開火。待(dai)鍋中的水煮沸(fei)后，將方便(bian)面放入(ru)鍋中，然(ran)后放青菜，放小料包。最后放雞蛋(dan)煮一分鐘即可。
2、微波爐(lu)泡面
把方便面(mian)放進一個專用微波爐(lu)的餐具里，加入開水，再在上面(mian)淋上雞(ji)蛋，放進微波爐(lu)，定時3分鐘就(jiu)可以享受雞蛋(dan)泡面了。
3、什錦炒方(fang)便面
芹(qin)菜、洋蔥、胡蘿(luo)卜(bu)、爆炒腸分別切絲(si)。方便(bian)(bian)面(mian)(mian)一包(bao)，鍋(guo)中(zhong)燒水煮(zhu)沸，放入(ru)(ru)(ru)方便(bian)(bian)面(mian)(mian)。將方便(bian)(bian)面(mian)(mian)煮(zhu)至半(ban)熟剛好能夠散開就可以撈出瀝干。再將方便(bian)(bian)面(mian)(mian)放入(ru)(ru)(ru)碗中(zhong)，加入(ru)(ru)(ru)橄欖(lan)油(you)拌勻。鍋(guo)中(zhong)放入(ru)(ru)(ru)油(you)，放入(ru)(ru)(ru)郫縣豆瓣醬炒香，放入(ru)(ru)(ru)胡蘿(luo)卜(bu)絲(si)，芹(qin)菜，洋蔥絲(si)和(he)爆炒腸絲(si)翻炒。加入(ru)(ru)(ru)適量(liang)水略煮(zhu)，倒入(ru)(ru)(ru)方便(bian)(bian)面(mian)(mian)，翻炒均(jun)勻就可以了(le)。
4、油(you)炸方便(bian)面
準備一口(kou)鍋，鍋里放入(ru)適量(liang)的(de)油，油要可以(yi)沒過(guo)方便(bian)面，油熱以(yi)后將方便(bian)面放入(ru)鍋中炸到金黃(huang)撈出(chu)，這里注意的(de)是(shi)火一定要是(shi)小(xiao)火。在炸好的(de)面上(shang)抹上(shang)自己(ji)想吃醬再灑(sa)上(shang)孜然、辣(la)椒粉、等(deng)。美味的(de)炸方便(bian)面就(jiu)可以(yi)開吃了。
MAIGOO小編：方便面雖然并沒有什么實質性危害，但是部分劣質方便面的添加劑沒有合格使用也會有很多危害，因此要注意選購通過安全食品檢測的方便面品牌。
方便面的熱量
436大卡/100g。每100克方便面含(han)碳水(shui)化合物(wu)65.9克，脂(zhi)肪15.6克，蛋白質8.2克，纖維素0克。
方便面過期了還能吃嗎
為方便儲存，方便面(mian)中都會(hui)添加(jia)防(fang)腐劑，放置(zhi)時(shi)間較長或包(bao)裝破裂(lie)就(jiu)會(hui)加(jia)速面(mian)中的油脂就(jiu)被空氣氧化的速度，因此過期就(jiu)不(bu)要(yao)吃(chi)了。即使沒有(you)(you)過期在食(shi)用前也(ye)要(yao)仔細(xi)檢查面(mian)餅質量，如(ru)果有(you)(you)變(bian)色及有(you)(you)霉菌、蟲蛀等痕跡都是變(bian)質了，不(bu)能食(shi)用。
方便面發明者
方(fang)便面(mian)(mian)是1958年日籍臺(tai)灣人安藤百福于大阪府池(chi)田市發明(ming)的。早在方(fang)便面(mian)(mian)發明(ming)以前(qian)，中國已有類似的面(mian)(mian)食稱為“伊面(mian)(mian)”或(huo)“伊府面(mian)(mian)”。相傳清朝有個地方(fang)官在家宴客，廚師誤(wu)將煮熟的雞蛋(dan)面(mian)(mian)放(fang)入沸油(you)鍋，只好撈起后(hou)佐(zuo)以高湯上桌(zhuo)。由于賓(bin)客吃過后(hou)贊(zan)不絕口，這道菜就流傳了下來。
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