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玉林最好吃的十大小吃排名到廣西玉林必吃的10種特色美食推薦

玉林古稱郁林州，是廣西東南部一座千年古城，也是一座旅游資源很豐富的城市，美景名不虛傳，還有各種各樣的特色美食小吃。那么玉林有什么小吃出名呢？如玉林牛巴、玉林狗肉、玉林肉蛋、玉林牛腩米粉、酥肉地豆、海鮮大肉田螺、蒲塘卷粉、玉林白糤、生料粉、桂花銀蝦餃等，都是廣西玉林名小吃。以下，請看MAIGOO小編帶來的玉林十大小吃排行榜，了解更多玉林有名的美食小吃及相關情況。

玉林美食玉林市 ★★★

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玉林十大名菜玉林特色菜有哪些玉林經典名菜

玉林，古稱郁林州，是一座具有兩千多年歷史的文化古城，被世人譽為“嶺南美玉，勝景如林”，悠久的歷史也產生了很多獨特的飲食文化和特色美食。那么，玉林名菜有哪些？MAIGOO小編整理了玉林十大名菜，有柚皮渡筍扣、玉林牛巴、福綿鴨、博白白切豬手、玉林炒牛雜、玉林肉蛋、竹筒東坡肉、陸川扣肉、陸川烤乳豬、容縣釀柚皮等玉林著名特色菜，一起來看看玉林的代表菜吧。

特色名菜玉林市 ★★★

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玉林小吃玉林牛肉丸玉林牛肉丸做法

玉林牛肉丸又稱肉蛋，是玉林市的特產小吃，已有200多年的歷史。玉林肉丸潔白、嫩滑、松脆、無渣、味鮮美，富彈性，從高處扔下，可彈起10—20厘米。按照玉林當地的吃法還可以將牛肉丸配入米粉或伊面當中，肉丸又松又脆、又滑又香、細嚼無渣，湯底鮮香十足。

玉林美食肉丸

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玉林肉蛋簡介玉林肉蛋制作方法玉林肉蛋的制作

玉林肉蛋又稱肉丸，是玉林的地方特色小吃之一。玉林肉丸潔白、嫩滑、松脆、無渣、味鮮美，富彈性，從高處扔下，可彈起10--20厘米，以豬肉，牛肉制作而成。解放后，傳統肉丸的制作工藝，得到繼承和推廣。70年代至80年代，除幾家大酒樓有肉丸制作高手外，許多熟食攤和企業單位的廚師也能制作。玉林人很喜歡吃肉蛋，肉丸湯、炒肉丸是筵席的佳肴，肉蛋粉更是在街上隨處可見。

玉林美食小吃

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玉林牛巴貴嗎散裝玉林牛巴多少錢一斤

玉林牛巴是廣西玉林市的特產，是玉林最有名的傳統特色風味小吃，和一般的牛肉干不同，它精選牛腿肉，以多種香料為配料，經制作加工而成，油亮半透明，甘香味美妙，是濕潤的口感，吃起來不費牙，一般至少三斤牛肉才能做成一斤牛巴，所以價格也比較貴，即便是散裝一斤也不會低于100元，來和小編一起看看吧。

牛肉小吃

牛巴是牛的什么部位玉林牛巴的核心點有哪些

玉林牛巴產自廣西壯族自治區玉林市，它選用新鮮的牛肉，加上各種香料和調味料制作而成，其中最講究的一道關鍵工序是煸炒，煸炒的過程，武火和文火的運用要恰到好處。你知道牛巴是牛的什么部位嗎？牛巴以黃牛臀部肉為主，具有鮮美爽口、韌而不堅的特點。接下來，和小編一起來了解一下更詳細的玉林牛巴相關知識吧。

牛肉玉林市

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玉林牛巴好吃嗎玉林牛巴的做法及配方

玉林牛巴產自廣西壯族自治區玉林市，距今已有800多年的加工歷史，它以精選的新鮮牛肉為主料，用甘草、甘松、丁香等組成配料，經制作加工而成，成品顏色半透明，色似咖啡，油亮，香味濃郁，咸甜適口，鮮美爽口，韌而不堅，具有“甘香味道妙”的特點，深受市場歡迎。你知道玉林牛巴具體是怎么做的嗎？和小編一起來看看吧。

牛肉玉林市

怎樣做蜜汁紅薯蜜汁紅薯的家常做法

蜜汁紅薯是廣西玉林十大特色小吃之一，采用玉林大番薯（紅薯）加蜂蜜經蒸或煮加工而成，口感好，食不膩，是極佳的保健食品，常吃延年益壽。蜜汁紅薯的做法簡單，準備紅薯、白糖、熟芝麻、玉米淀粉等食材。將紅薯去皮切滾刀塊，將每一塊紅薯都裹上淀粉。然后起鍋燒油，油溫5成熱下鍋炸紅薯，定型后再攪動，炸透的紅薯撈出控油。鍋中放少許清水，2大茶匙白糖開始熬糖汁，起大泡后倒入炸好的紅薯快速顛勻。糖汁全部裹在紅薯上，撒上熟芝麻再次顛勻即可關火盛出。

紅薯小吃

玉林白糤介紹玉林白糤制作方法

玉林白糤即米花，玉林人俗稱“白糤”，既取其潔白松散之意，是玉林有名的春節期間的時令小吃，也是玉林人最具有代表性的傳統年貨之一。玉林白糤選用的糯米要純凈、粒大、粘性好、潔白，篩去碎米后，置容器中浸泡一夜，濾起，晾干。白糤制作有一套完整的操作程序：選料、籠蒸、打胚、曬胚、拖糖水、油炸。做得好的玉林白糤壯如圓盤，白中微黃，吃起來又香又甜，既酥又脆，令人回味無窮。白糤還是家鄉過年供奉祖神、走訪親戚、招待客人的必備品。

小吃中國特產

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玉林牛腩粉的做法及配料玉林牛腩米粉介紹

玉林牛腩米粉是廣西壯族自治區玉林市的一道風味小吃，屬于桂菜系。牛腩米粉原汁、原味，吃起來松軟、滑脆，美味爽口。牛腩米粉選料講究，制作工藝要求嚴格。其煮法與一般煮法不同，需煮到粉條輕拉即斷時。選用上好白粘米制作的細米粉，花生油適量，腐乳（紅）少許。亦可添配玉林風味食品牛巴、肉丸。

米粉小吃

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玉林狗肉做法有哪些玉林狗肉節介紹

玉林有夏至吃狗肉的傳統，每年到了夏至，廣西玉林會有一個奇特的節日：荔枝狗肉節。據了解，玉林市官方從來沒有組織過狗肉節，真正的“荔枝狗肉節”并不存在，狗肉節并非是一種單純的由政府組織的儀式，而是與當地飲食文化有關的自發行為。玉林吃狗肉源于民間傳說，民間有語：“冬止魚生夏止狗。”由于狗肉溫熱，易上火，夏至是“陽氣”最盛的一天，吃荔枝和狗肉這兩種很“熱氣”的東西，正好與“陽氣”呼應，“以陽制陽”，不會象平常那樣熱火攻心，所以在這一天放開肚子吃大餐。廣西玉林最家常的狗肉做法是干鍋脆皮狗肉、燜狗肉、清水狗肉等等。

狗肉小吃

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