牛巴是牛的什么部位

牛巴(ba)以黃牛臀部肉為主，顏色(se)(se)半透明(ming)，看起來(lai)像咖啡般顏色(se)(se)，油亮，聞起來(lai)香味十分(fen)濃郁，咸甜適口，鮮美(mei)爽口，韌而(er)不堅(jian)。

玉林牛巴的核心點有哪些

1、玉林牛巴肉質鮮嫩，口感韌而不柴，入口即化，經過精心腌制和烹飪的牛肉，保留了食材的(de)原汁(zhi)原味。

2、玉(yu)林牛(niu)巴(ba)擁有濃郁(yu)的(de)牛(niu)肉香(xiang)味，香(xiang)辣可(ke)口，能滿足消(xiao)費(fei)者的(de)不同口味，獨特的(de)調(diao)料搭配，讓(rang)每一片牛(niu)肉干(gan)都(dou)呈現出豐(feng)富的(de)層次感。

3、只采用新(xin)鮮的牛(niu)后臀(tun)肉，肉質細膩，口感更富有彈性(xing)。

4、玉林牛(niu)巴作為廣西特產，包裝精美，具有(you)濃厚的地方特色，適(shi)合作為禮品送人。

牛巴的功效與作用

牛巴有補中益氣(qi)、滋養脾胃(wei)、強(qiang)健筋(jin)骨、化痰息風(feng)、止渴(ke)止涏(ting)的功(gong)能，適(shi)于(yu)中氣(qi)下陷(xian)、氣(qi)短(duan)體虛、筋(jin)骨酸軟和貧(pin)血久(jiu)病(bing)面黃目(mu)眩(xuan)之人食用。