牛巴是牛的什么部位

牛(niu)巴以黃牛(niu)臀部肉為主，顏(yan)色半透(tou)明，看起來(lai)像咖啡般顏(yan)色，油亮，聞起來(lai)香味十分濃郁，咸甜適口(kou)，鮮美爽口(kou)，韌而不堅。

玉林牛巴的核心點有哪些

1、玉林牛巴肉質鮮嫩，口感韌而不柴，入口即化，經過精心腌制和烹飪的牛肉，保留(liu)了食材(cai)的(de)原汁原味。

2、玉林牛(niu)巴擁有濃郁的(de)牛(niu)肉香味(wei)(wei)，香辣(la)可口(kou)，能滿足消(xiao)費者(zhe)的(de)不同口(kou)味(wei)(wei)，獨特的(de)調料(liao)搭配，讓每一片(pian)牛(niu)肉干都呈現(xian)出豐(feng)富(fu)的(de)層(ceng)次感。

3、只(zhi)采(cai)用(yong)新鮮的牛后臀肉(rou)，肉(rou)質細膩，口感更富(fu)有彈(dan)性。

4、玉林牛巴作為(wei)廣西特(te)產，包裝精美，具(ju)有(you)濃厚(hou)的地方特(te)色(se)，適合(he)作為(wei)禮品送人。

牛巴的功效與作用

牛巴有補中益氣(qi)、滋養脾胃(wei)、強健筋骨、化痰(tan)息風、止渴止涏的功能，適于中氣(qi)下陷(xian)、氣(qi)短體虛、筋骨酸軟和貧血久病面(mian)黃目眩之人食用。