苦丁(ding)茶是最適合夏天喝的(de)(de)茶品之一,補(bu)充水分的(de)(de)同時也能夠幫助(zhu)清(qing)熱去(qu)火。苦丁(ding)茶是大葉冬青(qing)的(de)(de)樹(shu)葉加(jia)工制(zhi)作而成的(de)(de)茶葉,富含鞣質、維生素、蛋白(bai)質、無機鹽、多(duo)種(zhong)微量元素等(deng)有(you)(you)益成分,有(you)(you)“美容茶”、“減肥(fei)茶”、“降脂茶”的(de)(de)美譽(yu),在夏天飲用的(de)(de)好(hao)處是散風熱和清(qing)頭目,出現口干舌(she)燥(zao)或(huo)者上火等(deng)不良現象,可以適當喝些苦丁(ding)茶。不過苦丁(ding)茶滋味是先(xian)苦,然(ran)后(hou)有(you)(you)微甘,沒有(you)(you)其他任何(he)澀、辣、酸等(deng)異味,苦味較明顯,沖泡時茶葉要盡量少一點(dian),這樣適口性才會更好(hao)。