客(ke)(ke)(ke)家(jia)黃(huang)(huang)(huang)酒(jiu)(jiu)是(shi)(shi)客(ke)(ke)(ke)家(jia)飲(yin)(yin)食(shi)文化的重要組成部分,是(shi)(shi)客(ke)(ke)(ke)家(jia)人(ren)逢(feng)年(nian)過節(jie)的常備佳品,因釀酒(jiu)(jiu)和食(shi)物都與客(ke)(ke)(ke)家(jia)婦女緊密聯系(xi),故又稱為“娘酒(jiu)(jiu)”。客(ke)(ke)(ke)家(jia)黃(huang)(huang)(huang)酒(jiu)(jiu)是(shi)(shi)廣東省江(jiang)門市(shi)鶴山(shan)市(shi)縣級(ji)非(fei)物質文化遺產之一。客(ke)(ke)(ke)家(jia)黃(huang)(huang)(huang)酒(jiu)(jiu)營養價值豐富,其味苦、甘、辛。適量飲(yin)(yin)用此酒(jiu)(jiu)有驅寒活血、通經活絡(luo)之功效,可以幫助抵御(yu)寒邪,預防感冒。客(ke)(ke)(ke)家(jia)黃(huang)(huang)(huang)酒(jiu)(jiu)可以直接飲(yin)(yin)用,也可與姜片一起煮沸后(hou)飲(yin)(yin)用。