客(ke)(ke)(ke)家(jia)黃酒是(shi)(shi)客(ke)(ke)(ke)家(jia)飲(yin)(yin)食(shi)文化的重要組(zu)成(cheng)部分,是(shi)(shi)客(ke)(ke)(ke)家(jia)人逢年過節的常備佳品,因釀酒和食(shi)物都(dou)與客(ke)(ke)(ke)家(jia)婦女緊密聯系,故又稱為“娘酒”。客(ke)(ke)(ke)家(jia)黃酒是(shi)(shi)廣東省(sheng)江門市鶴山市縣級非物質文化遺產(chan)之一。客(ke)(ke)(ke)家(jia)黃酒營養價值(zhi)豐富,其味苦、甘(gan)、辛。適(shi)量飲(yin)(yin)用此(ci)酒有(you)驅寒(han)活血(xue)、通經活絡之功效(xiao),可以(yi)幫(bang)助抵御(yu)寒(han)邪,預防感冒。客(ke)(ke)(ke)家(jia)黃酒可以(yi)直接(jie)飲(yin)(yin)用,也(ye)可與姜(jiang)片(pian)一起煮沸后飲(yin)(yin)用。