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嶧城榴葉茶地域產地

嶧城(cheng)(cheng)榴葉茶是山(shan)東省棗莊市嶧城(cheng)(cheng)區的特產，嶧城(cheng)(cheng)數十萬余(yu)畝的冠(guan)世榴園，被(bei)國家命名為"中國(guo)古榴之鄉"，古榴(liu)(liu)通身(shen)是寶，尤其是其葉(xie)(xie)，含有多(duo)種(zhong)微量(liang)元素，十多(duo)種(zhong)氨基酸和維生素，榴(liu)(liu)葉(xie)(xie)茶是嶧(yi)城區石榴(liu)(liu)園風景區開發的(de)一(yi)種(zhong)新型茶葉(xie)(xie)，它(ta)以(yi)石榴(liu)(liu)嫩葉(xie)(xie)為(wei)原料，運用現代制茶工藝加工而成，其營(ying)養和功效是其它(ta)茶葉(xie)(xie)所無可比擬(ni)的(de)。

嶧城榴葉茶價值功效

據(ju)《圖(tu)經本草》記載：“榴(liu)葉者，主(zhu)治咽喉燥渴、止(zhi)下痢漏精、止(zhi)血之功能。”當地群眾歷(li)來有以(yi)榴(liu)葉煎茶以(yi)待貴客之美(mei)俗。它(ta)用新工藝制(zhi)作而成，含(han)有十八種(zhong)氨苦(ku)酸，含(han)C、E、B2、P等維生素(su)含量高(gao)。有解毒、保護肝臟、防止(zhi)(zhi)血(xue)栓、搞壞血(xue)病及各種(zhong)出血(xue)性疾病，并可降血(xue)脂、降血(xue)糖，防止(zhi)(zhi)腫瘤、心血(xue)管病、風濕、貧血(xue)。

據國外研究(jiu)人員發現(xian)，本品(pin)還(huan)具(ju)有降低血(xue)脂、血(xue)糖、軟化(hua)血(xue)管、增強心肌活力，預防癌癥和動脈粥(zhou)樣硬化(hua)，延緩生命衰老之特殊功效(xiao)，是符合當前飲(yin)料向(xiang)天(tian)然(ran)、營(ying)養、綠色、果蔬、保健方向(xiang)發展的最時尚(shang)佳(jia)品(pin)。

嶧城榴葉茶制作方法

1、摘取石榴(liu)嫩葉(xie)(xie)，以紫(zi)紅和邊(bian)緣(yuan)泛紫(zi)的為佳。洗(xi)凈，在(zai)通風處晾曬(shai)一日，去除(chu)部分(fen)水分(fen)，使茶葉(xie)(xie)略微干燥，此為攤青。

2、準備一個平底鍋、耐高溫的袋子（用(yong)來(lai)揉茶(cha)）。炒茶(cha)本應(ying)該用(yong)高溫。考慮到石榴葉本身的特點(dian)，所(suo)以(yi)選擇低溫殺青。爐內點(dian)碳，放上平底鍋，待受熱均勻(yun)即可(ke)炒茶(cha)。

3、炒茶過程中(zhong)，要(yao)不停翻(fan)動，防止焦(jiao)糊(hu)。因為需要(yao)翻(fan)動茶葉(xie)動作(zuo)比較頻繁(fan)，建(jian)議(yi)帶隔熱手套快速操作(zuo)。此步為殺(sha)青。

4、將上(shang)一(yi)步炒好的茶(cha)放(fang)入袋中，進行揉(rou)茶(cha)，使得茶(cha)葉塑性且受熱一(yi)致。不可太(tai)輕(qing)柔，達不到(dao)揉(rou)斷葉中纖維，也不可太(tai)用力，揉(rou)碎葉子(zi)。

5、將揉好的(de)茶(cha)葉，放入鍋中繼(ji)續進行(xing)炒(chao)(chao)制。可以聞(wen)到(dao)很(hen)濃的(de)茶(cha)香。到(dao)鍋中出(chu)現(xian)糊掉的(de)茶(cha)渣時候(hou)，應該關火、刷鍋。然后剪出(chu)里面完整(zheng)的(de)徹夜在(zai)進行(xing)炒(chao)(chao)制。

6、炒(chao)(chao)制(zhi)(zhi)到用手指輕(qing)輕(qing)按壓，幾乎全部(bu)都干燥以(yi)(yi)后，炒(chao)(chao)制(zhi)(zhi)榴葉(xie)茶就可以(yi)(yi)完成了(le)，將炒(chao)(chao)好(hao)的茶，平攤放涼后可以(yi)(yi)裝入茶罐中。