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嶧城榴葉茶地域產地

嶧(yi)城榴葉茶是(shi)山(shan)東省棗(zao)莊市嶧(yi)城區的特(te)產，嶧(yi)城數十(shi)萬(wan)余畝(mu)的冠世(shi)榴園，被國(guo)家命名為"中國古榴(liu)之(zhi)鄉"，古榴(liu)通身是寶(bao)，尤(you)其(qi)(qi)是其(qi)(qi)葉(xie)，含有多(duo)種(zhong)微(wei)量元素(su)，十多(duo)種(zhong)氨基酸和(he)維生素(su)，榴(liu)葉(xie)茶(cha)是嶧(yi)城區(qu)石(shi)(shi)榴(liu)園(yuan)風景(jing)區(qu)開發的(de)一種(zhong)新型(xing)茶(cha)葉(xie)，它(ta)以石(shi)(shi)榴(liu)嫩葉(xie)為原料，運用現代制茶(cha)工藝加工而成，其(qi)(qi)營養和(he)功效是其(qi)(qi)它(ta)茶(cha)葉(xie)所無可比擬(ni)的(de)。

嶧城榴葉茶價值功效

據(ju)《圖經(jing)本草》記載：“榴葉者，主治(zhi)咽(yan)喉燥渴、止下痢漏精、止血之功能。”當(dang)地群眾歷來有以(yi)榴葉煎茶以(yi)待貴客之美俗。它(ta)用新工藝制作(zuo)而(er)成，含(han)有十八種氨苦酸，含(han)C、E、B2、P等維生素含量(liang)高。有解毒、保護肝臟、防止血(xue)栓、搞壞血(xue)病(bing)及各種出血(xue)性(xing)疾(ji)病(bing)，并(bing)可降(jiang)血(xue)脂、降(jiang)血(xue)糖，防止腫(zhong)瘤、心血(xue)管病(bing)、風濕(shi)、貧血(xue)。

據國外(wai)研究人員(yuan)發現，本品還具有降低血(xue)(xue)脂、血(xue)(xue)糖、軟(ruan)化血(xue)(xue)管(guan)、增(zeng)強(qiang)心肌活力，預防(fang)癌(ai)癥和(he)動脈粥樣硬(ying)化，延緩生命衰(shuai)老之特殊功(gong)效(xiao)，是符(fu)合當前飲(yin)料向(xiang)天然、營養、綠色、果蔬、保健方向(xiang)發展的最時尚佳品。

嶧城榴葉茶制作方法

1、摘取石(shi)榴嫩葉，以(yi)紫紅和(he)邊緣泛紫的為(wei)佳(jia)。洗凈，在通(tong)風處晾曬一日，去除部分水分，使(shi)茶(cha)葉略微(wei)干燥，此為(wei)攤青。

2、準備一個平底(di)鍋(guo)、耐高溫的(de)袋子（用來揉茶(cha)(cha)）。炒(chao)茶(cha)(cha)本(ben)應該用高溫。考慮到石榴葉本(ben)身(shen)的(de)特點(dian)，所以選擇低溫殺青(qing)。爐(lu)內點(dian)碳(tan)，放上平底(di)鍋(guo)，待受(shou)熱均勻(yun)即可(ke)炒(chao)茶(cha)(cha)。

3、炒茶(cha)過程中(zhong)，要不停(ting)翻(fan)動(dong)(dong)，防止焦糊(hu)。因為需要翻(fan)動(dong)(dong)茶(cha)葉動(dong)(dong)作(zuo)比(bi)較頻(pin)繁，建議帶(dai)隔熱手套快(kuai)速操作(zuo)。此(ci)步為殺青。

4、將(jiang)上一步(bu)炒好的茶放入袋中，進(jin)行揉茶，使得(de)茶葉(xie)塑性且受熱(re)一致。不可太(tai)輕柔，達不到揉斷葉(xie)中纖(xian)維，也不可太(tai)用力(li)，揉碎葉(xie)子(zi)。

5、將揉好的茶葉(xie)，放入鍋中繼續進(jin)行(xing)炒制(zhi)(zhi)。可以聞到(dao)很濃的茶香(xiang)。到(dao)鍋中出現糊掉(diao)的茶渣時候，應該(gai)關火、刷(shua)鍋。然后剪出里(li)面(mian)完整的徹夜在進(jin)行(xing)炒制(zhi)(zhi)。

6、炒(chao)制(zhi)到用手(shou)指(zhi)輕輕按壓，幾乎全部都(dou)干(gan)燥以(yi)后，炒(chao)制(zhi)榴葉茶就可(ke)(ke)以(yi)完(wan)成(cheng)了，將炒(chao)好的茶，平攤放涼后可(ke)(ke)以(yi)裝入(ru)茶罐中。