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武功紫紅米基本介紹

武(wu)功(gong)(gong)紫紅米是蘆溪(xi)縣(xian)相(xiang)關單位(wei)農藝師歷經(jing)八年的(de)(de)心血研制出來的(de)(de)有色(se)大米。選用武(wu)功(gong)(gong)山麓張佳坊鄉糧食(shi)生產(chan)基地生產(chan)的(de)(de)優質紫紅稻(dao)為(wei)原料，采用先進的(de)(de)工(gong)藝流程精(jing)細加工(gong)。

武功紫紅米地域產地

紫紅米(mi)主要(yao)分布(bu)在萍鄉(xiang)市蘆(lu)溪縣武功山地區，其(qi)中(zhong)以張佳坊鄉(xiang)的(de)紫紅米(mi)最(zui)出名，栽培技術也最(zui)先進，是紫紅米(mi)的(de)重要(yao)生產(chan)基地。

武功紫紅米品質特點

武功(gong)紫紅米是綠色食品(pin)，相(xiang)關(guan)部門(men)稻米及制品(pin)質量監督檢驗(yan)測試中心分(fen)析(xi)：蛋白質含量9.2%，每千克含鐵13.2mg、鋅17.8mg、鈣151.6mg、銅4.0mg、鉀2374.2mg、鈉17.2mg、鎂1067.4mg、硒(xi)0.03mg等8種微量(liang)元素，每(mei)100克中維生素(su)B1含有0.37mg、維生素B2含有0.04mg、維生素(su)E含有(you)1.0mg、和膳(shan)食纖(xian)維(wei)2.5%，以及(ji)17種氨基酸，人稱“七(qi)高”營養米(mi)，是一(yi)般白米(mi)、黑米(mi)、紅(hong)米(mi)不及的，這些營養物質均含在紫紅(hong)色(se)素(su)中(zhong)，紫紅(hong)色(se)素(su)是一(yi)種天然色(se)素(su)，全部(bu)可以被(bei)人身(shen)體吸收。

武功紫紅米價值功效

武功紫(zi)紅(hong)米具有滋陰補腎，健脾胃(wei)，明目活(huo)血，接骨生(sheng)肌，防止血管破裂，止血烏發之功效。所(suo)含黃酮類生(sheng)化合物能降低血壓，抑制癌細胞和抗(kang)癌作用。

武功紫紅米食用方法

武功(gong)紫紅米(mi)不用(yong)淘(tao)洗，蒸煮前用(yong)清水稍微沖洗，勿多洗，以免洗去天然成份。米(mi)水比為1：1-1：2。煮(zhu)熟后再燜十分鐘左右，開鍋食(shi)用，味(wei)道更佳。用于煮(zhu)稀飯營養(yang)價值更高。