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武功紫紅米基本介紹

武功(gong)紫(zi)紅米是(shi)蘆溪縣相關單位農藝師(shi)歷經八年的心(xin)血研制出(chu)來(lai)的有色大米。選用武功(gong)山(shan)麓張佳坊鄉糧食生產基地生產的優質紫(zi)紅稻為原料，采用先進的工藝流(liu)程精細(xi)加(jia)工。

武功紫紅米地域產地

紫(zi)紅米(mi)主要分(fen)布在萍鄉(xiang)市蘆溪縣武功山(shan)地區(qu)，其中(zhong)以(yi)張(zhang)佳坊鄉(xiang)的(de)紫(zi)紅米(mi)最(zui)出名(ming)，栽培(pei)技術(shu)也最(zui)先進，是紫(zi)紅米(mi)的(de)重(zhong)要生產基地。

武功紫紅米品質特點

武功(gong)紫紅米(mi)是(shi)綠色食(shi)品(pin)，相關部門稻米(mi)及制品(pin)質量監督(du)檢驗測試中心分析(xi)：蛋白質含量9.2%，每(mei)千克含鐵13.2mg、鋅17.8mg、鈣(gai)151.6mg、銅4.0mg、鉀(jia)2374.2mg、鈉17.2mg、鎂(mei)1067.4mg、硒0.03mg等8種微量元素，每100克中維生(sheng)素B1含有0.37mg、維生素B2含有0.04mg、維生素(su)E含有1.0mg、和膳食纖維2.5%，以及17種(zhong)氨基酸，人(ren)稱“七高(gao)”營(ying)養米，是(shi)一(yi)般白米、黑米、紅米不及的，這些營(ying)養物質均含(han)在紫紅色(se)素中，紫紅色(se)素是(shi)一(yi)種(zhong)天然色(se)素，全部可以被人(ren)身體吸收。

武功紫紅米價值功效

武功(gong)紫紅(hong)米(mi)具有滋(zi)陰(yin)補(bu)腎(shen)，健脾胃(wei)，明目活血(xue)，接骨生肌，防止(zhi)(zhi)血(xue)管破裂，止(zhi)(zhi)血(xue)烏(wu)發(fa)之功(gong)效。所含黃(huang)酮類生化合物能降(jiang)低(di)血(xue)壓，抑制(zhi)癌細胞和抗癌作用。

武功紫紅米食用方法

武功(gong)紫紅(hong)米不用淘(tao)洗(xi)，蒸煮前用清水稍(shao)微(wei)沖洗(xi)，勿多洗(xi)，以免洗(xi)去天然(ran)成份(fen)。米水比為1：1-1：2。煮(zhu)熟后再燜十(shi)分鐘左右，開鍋食用(yong)，味(wei)道更佳(jia)。用(yong)于煮(zhu)稀(xi)飯營(ying)養(yang)價值更高。