赤豆酒釀的熱量

赤豆酒(jiu)釀(niang)對身體好，不過100克酒(jiu)釀(niang)的(de)總卡路里有262.61大卡，所以不宜多吃，對減肥不利。

赤豆酒釀怎么做

材料：

紅豆一(yi)小把，米(mi)酒(jiu)三分之一(yi)瓶(ping)，冰糖，糯米(mi)粉(fen)一(yi)紙杯。

做法：

1、將紅豆(dou)放入鍋(guo)中冷水(shui)煮(zhu)沸，小火煮(zhu)爛，差不(bu)多(duo)(duo)40分(fen)鐘到一(yi)(yi)個小時就可以了，注意水(shui)不(bu)要放得太多(duo)(duo)，以免(mian)紅豆(dou)煮(zhu)爛后汁太多(duo)(duo)，水(shui)跟(gen)紅豆(dou)的比(bi)(bi)例是三比(bi)(bi)一(yi)(yi)。

2、紅豆煮爛后(hou)將入(ru)冰糖(tang)(tang)，冰糖(tang)(tang)的用(yong)量(liang)可以根據(ju)個人口(kou)味調配，我個人覺得稍稍偏(pian)甜一(yi)點會好吃些，冰糖(tang)(tang)放入(ru)后(hou)湯會變稠，要不停攪拌，一(yi)直到冰糖(tang)(tang)化開，然后(hou)關火，放在一(yi)旁(pang)冷卻。

3、將糯米(mi)(mi)粉兌(dui)水(shui)揉成糯米(mi)(mi)團。

4、放入冷水燒開(kai)，調(diao)小(xiao)火，將糯(nuo)米(mi)團放在(zai)手(shou)中，用手(shou)指將糯(nuo)米(mi)團捏(nie)成一個一個珍珠大小(xiao)的丸(wan)子放入鍋中。

5、將米(mi)酒放(fang)入(ru)鍋中煮開。

6、等紅豆米酒全部(bu)冷卻(que)后放入冰箱(xiang)冷藏(zang)，一會兒即(ji)可食(shi)用(yong)。

赤豆酒釀的功效

1、健脾養胃

日常當中可以(yi)用赤小豆(dou)來(lai)熬粥，能夠(gou)讓(rang)胃部(bu)更(geng)(geng)好地消化(hua)，能夠(gou)起到(dao)健脾(pi)(pi)養胃的效果。常常出現胃部(bu)疼痛或者是(shi)胃部(bu)有疾病的患(huan)者，不妨定時吃(chi)(chi)赤小豆(dou)熬粥，讓(rang)胃部(bu)更(geng)(geng)加健康，更(geng)(geng)是(shi)能夠(gou)讓(rang)脾(pi)(pi)胃受益。此外當小便不通暢的時候，也可以(yi)吃(chi)(chi)赤小豆(dou)來(lai)利尿，促進排(pai)尿。

2、預防便秘

如今越來(lai)越多的人(ren)會出現便秘(mi)的情況。便秘(mi)的情況需要(yao)在日常的飲食當(dang)中進(jin)行調整，才能(neng)夠有效地進(jin)行治療。而通過食療的方法來(lai)調整便秘(mi)是(shi)最(zui)好(hao)的。不妨(fang)多吃赤(chi)小豆來(lai)促進(jin)腸胃的蠕(ru)動，在赤(chi)小豆當(dang)中會有很(hen)多的纖維素，能(neng)夠促進(jin)腸道(dao)的蠕(ru)動，并(bing)且(qie)能(neng)夠對血糖和(he)血壓進(jin)行調節(jie)，更是(shi)能(neng)夠緩解結石的發生。

3、消除水腫

出現了身體浮腫的情(qing)(qing)況，也可以(yi)吃赤(chi)(chi)(chi)小(xiao)豆(dou)(dou)來(lai)(lai)消(xiao)除其(qi)中的水腫。一般來(lai)(lai)說赤(chi)(chi)(chi)小(xiao)豆(dou)(dou)能夠(gou)治療心(xin)臟(zang)性以(yi)及腎臟(zang)性的水腫，能夠(gou)緩解身體當中水腫的情(qing)(qing)況。所以(yi)不妨多吃赤(chi)(chi)(chi)小(xiao)豆(dou)(dou)，來(lai)(lai)進(jin)行(xing)食(shi)療，對身體進(jin)行(xing)養護。

赤豆酒釀的食用禁忌

赤(chi)小(xiao)豆(dou)(dou)雖然(ran)其(qi)中有很(hen)多的好處，但其(qi)實有一(yi)部分人是不宜(yi)吃赤(chi)小(xiao)豆(dou)(dou)的，并且不加(jia)節制地過度(du)食(shi)(shi)用(yong)赤(chi)小(xiao)豆(dou)(dou)，更是容易導致消化(hua)系(xi)統出(chu)現(xian)紊亂，并且一(yi)些體寒(han)的患者，也(ye)(ye)不宜(yi)長期食(shi)(shi)用(yong)赤(chi)小(xiao)豆(dou)(dou)。而赤(chi)小(xiao)豆(dou)(dou)能夠利尿通便，所以常常排尿過多的人需(xu)要少服用(yong)，而被蛇咬(yao)到的人，在百日內也(ye)(ye)不宜(yi)服用(yong)赤(chi)小(xiao)豆(dou)(dou)。

雖(sui)然(ran)赤小豆的好處有(you)很多(duo)，但還是需要結(jie)合個人身體(ti)進(jin)行服用。