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曹庵草莓的外形

曹庵草莓又好(hao)看又好(hao)吃，它長(chang)得(de)如雞心(xin)，紅似瑪瑙，果肉細嫩多汁，而其蘋(pin)果酸、檸(ning)檬酸、維生(sheng)素(su)B1、維生(sheng)素(su)B12，以及胡蘿卜素(su)、鈣、磷、鐵的含量也比蘋(pin)果、梨、葡(pu)萄高(gao)3～4倍，營(ying)養價值很高(gao)，被人們譽(yu)為“水果皇(huang)后”。

草莓果(guo)面(mian)有粒狀凸起，很像嶺南的(de)佳果(guo)荔(li)枝。草莓頭(tou)上(shang)有一些綠葉，葉片由3塊小葉組(zu)成(cheng)，呈倒(dao)卵形，葉緣有鈍齒，背面(mian)與葉柄均有粗(cu)毛，每花(hua)5瓣，花(hua)色(se)純白，在花(hua)莖(jing)上(shang)形成(cheng)聚傘花(hua)序。

曹庵草莓的產量

曹庵盛產草(cao)(cao)莓(mei)，這里(li)的農民栽(zai)培草(cao)(cao)莓(mei)已有(you)20多年歷(li)史，栽(zai)培技術日益成熟(shu)，種(zhong)植(zhi)草(cao)(cao)莓(mei)已成為當地農民增(zeng)收的重要途徑。

規范化(hua)、標準化(hua)生產帶動(dong)周(zhou)邊(bian)鄉鎮形成(cheng)了年種大棚(peng)草莓4萬多(duo)畝(mu)的無(wu)公害草莓基地，年產鮮食草莓8萬多(duo)噸。

曹庵草莓的栽培技術

選地整地

草莓園應選光照充足，地(di)(di)勢稍高、地(di)(di)面平坦、灌排方便、土(tu)壤肥沃疏松之(zhi)地(di)(di)。

前茬作物為豆(dou)類或蔥蒜類蔬(shu)菜(cai)地(di)為宜，園(yuan)地(di)應先行除(chu)雜(za)草、滅(mie)地(di)下害(hai)蟲。可用(yong)50%辛硫(liu)磷乳油(you)1000倍液噴灑(sa)（濕潤(run)土層5-6厘米），防治(zhi)蠐螬(cao)、螻蛄、地(di)老虎(hu)。

1周(zhou)后，畝基施優質腐熟農家糞肥5000千克(ke)，過(guo)磷酸鈣100千克(ke)、氯化鉀(jia)50千克(ke)。結合深翻園地(di)，精細整地(di)，做成高20厘米(mi)(mi)，寬50厘米(mi)(mi)的畦(qi)面，畦(qi)溝寬30厘米(mi)(mi)。大(da)棚長度以20米(mi)(mi)為限，內有4畦(qi)。

移栽技術

為爭取元月底至(zhi)2月初草莓(mei)上(shang)(shang)市，繁育圃草莓(mei)苗(miao)移栽大棚畦(qi)面的時間應在9月上(shang)(shang)旬。要隨起苗(miao)，隨移栽，每畦(qi)栽2行(xing)(xing)，行(xing)(xing)距27厘(li)米，穴距20厘(li)米，畝栽12000株(zhu)。栽植(zhi)時同一(yi)行(xing)(xing)植(zhi)株(zhu)的花(hua)序(xu)朝同一(yi)方向，使(shi)草莓(mei)苗(miao)弓背朝花(hua)序(xu)預(yu)定生(sheng)長方向，苗(miao)心露出畦(qi)面，根系平展(zhan)埋入疏(shu)松土層(ceng)(ceng)，及(ji)時澆定植(zhi)水(shui)，并(bing)使(shi)外露的根埋入土層(ceng)(ceng)中。

種植管理

1、中耕(geng)與施肥(fei)。中耕(geng)松(song)土，利于有(you)機物分解。11月(yue)(yue)至12月(yue)(yue)應淺(qian)中耕(geng)3次。初(chu)花期(qi)與坐果初(chu)期(qi)各(ge)追肥(fei)1次。畝(mu)施尿(niao)素10千(qian)克(ke)(ke)，磷肥(fei)20千(qian)克(ke)(ke)，氯(lv)化鉀(jia)10千(qian)克(ke)(ke),或(huo)三元復合肥(fei)35千(qian)克(ke)(ke)。

2、花(hua)芽(ya)分(fen)化(hua)前期的管(guan)理。9月上(shang)旬移栽的草(cao)(cao)莓苗，除及(ji)時補充(chong)水分(fen)外(wai)，應加蓋(gai)遮(zhe)陽網遮(zhe)蔭(yin)。網離地面1.2 米(mi)，便于人員操作。要及(ji)時摘除枯葉(xie)、老葉(xie)及(ji)腋芽(ya)和匍匐莖，保持5-6片葉(xie)。花(hua)芽(ya)分(fen)化(hua)需較低溫度和短(duan)日(ri)照，可在遮(zhe)陽網上(shang)加蓋(gai)草(cao)(cao)苫（草(cao)(cao)簾）。通(tong)過(guo)揭(jie)與蓋(gai)草(cao)(cao)苫的操作過(guo)程，人工造成(cheng)短(duan)日(ri)照的條(tiao)件及(ji)較低溫度，促進(jin)頂花(hua)序和腋花(hua)序的分(fen)化(hua)，時間有(you)月余。

3、灌(guan)排(pai)方法。在開(kai)花與漿果生長(chang)初期，分別灌(guan)水1次(ci)。宜(yi)用(yong)溝灌(guan)，使水灌(guan)到溝高2/3處(chu)為好，讓(rang)水漸漸滲入畦土(tu)，溝內余(yu)水排(pai)出(chu)。若天旱，應5-7天灌(guan)水1次(ci)。用(yong)橡(xiang)膠(jiao)管(guan)前端套上(shang)一段金屬管(guan)進(jin)行穴灌(guan)，既省水，又能保持畦土(tu)疏松。秋季多(duo)雨時(shi)，應及時(shi)排(pai)水。草(cao)莓(mei)園四周應早做排(pai)水溝道，使棚內畦溝水能排(pai)盡。

4、加蓋(gai)(gai)塑膜。10月至(zhi)11月上(shang)(shang)旬，是(shi)草莓(mei)花序分化期末(mo)，可撤(che)除遮(zhe)陽網。江準地區，“立冬”后蓋(gai)(gai)地膜，“大雪”前覆蓋(gai)(gai)大棚膜，使棚內氣溫保(bao)持(chi)在28-30℃。“暖冬”年份(fen)，“冬至(zhi)”時節(jie)加蓋(gai)(gai)中棚塑膜。“冷冬”年份(fen)則應同(tong)時蓋(gai)(gai)上(shang)(shang)大、中棚塑膜。總之(zhi)，“小寒(han)”至(zhi)“大寒(han)”時節(jie)，棚內氣溫應保(bao)持(chi)在25℃以(yi)上(shang)(shang)，至(zhi)少(shao)也在23℃以(yi)上(shang)(shang)，只有滿足以(yi)上(shang)(shang)氣溫，草莓(mei)才能正常(chang)生長。

5、通(tong)風(feng)(feng)操作。草莓苗生長的(de)(de)土壤(rang)濕(shi)度(du)應在70%-80%為宜。棚(peng)(peng)(peng)內(nei)(nei)空氣濕(shi)度(du)以60%--70%為好(hao)。因(yin)此，當棚(peng)(peng)(peng)內(nei)(nei)氣溫超(chao)過(guo)30℃時，應通(tong)風(feng)(feng)。11月至12月應于上午(wu)10時至下(xia)午(wu)3時揭開大(da)棚(peng)(peng)(peng)及(ji)中棚(peng)(peng)(peng)兩頭(tou)塑膜通(tong)風(feng)(feng)。當棚(peng)(peng)(peng)內(nei)(nei)濕(shi)度(du)超(chao)過(guo)70%時，也應通(tong)風(feng)(feng)，以降低棚(peng)(peng)(peng)內(nei)(nei)空氣濕(shi)度(du)。花期棚(peng)(peng)(peng)內(nei)(nei)放(fang)養蜜蜂，可在大(da)、中棚(peng)(peng)(peng)兩頭(tou)另做尼(ni)龍絲網，便于順利通(tong)風(feng)(feng)。大(da)棚(peng)(peng)(peng)通(tong)風(feng)(feng)的(de)(de)另一作用，是(shi)防治草莓白粉(fen)病(bing)。

6、采(cai)收。草(cao)(cao)(cao)莓苗開花、坐果(guo)到漿(jiang)果(guo)著(zhu)色(se)，軟(ruan)化，釋放特(te)有香味(wei)，時間約(yue) 30天。草(cao)(cao)(cao)莓漿(jiang)果(guo)成(cheng)熟后，應分批采(cai)收上(shang)市。一(yi)般畝產草(cao)(cao)(cao)莓1500千克(ke)。