越(yue)(yue)南(nan)是世界(jie)第二大(da)腰果生產(chan)基(ji)地,主產(chan)于(yu)越(yue)(yue)南(nan)的丘陵地帶(dai),腰果顆粒相對較小,果肉飽滿,口感偏(pian)甜(tian),但(dan)口感略微欠佳。在中國市場上,越(yue)(yue)南(nan)腰果已(yi)經被消費者接受和認可。
越(yue)南腰果在每年(nian)的3月(yue)初(chu)會成(cheng)熟,5月(yue)份腰果成(cheng)熟達(da)到頂峰期。
受越(yue)南(nan)腰果(guo)的種植區(qu)域(yu)和生(sheng)產條件較(jiao)為有限,再(zai)加上(shang)當(dang)地的人力加工費相對(dui)比較(jiao)便宜(yi),所以(yi)越(yue)南(nan)腰果(guo)的價格(ge)不高。
越(yue)南(nan)(nan)的腰果種(zhong)植主要(yao)位于(yu)越(yue)南(nan)(nan)的南(nan)(nan)部地區,包括平福、同(tong)奈、林同(tong)等(deng)省。
其中,平(ping)福腰果相對有名,這里森林密布,水源豐沛,得天獨厚的氣候條件十分適宜腰果種植,當地通過建(jian)立農業合作社、培(pei)訓種植技術、強(qiang)化品牌(pai)效應(ying)等(deng)方式,大力(li)發展腰果產業,山(shan)區面貌發生改變。