駱(luo)馬湖水域資源十分豐富,不僅有草魚(yu)(yu)、鰱(lian)魚(yu)(yu)等優質的(de)食用魚(yu)(yu)類,還有黑魚(yu)(yu)、鳙魚(yu)(yu)等人們喜歡的(de)食材。在(zai)享受美食的(de)同時(shi),也要(yao)注(zhu)意保護好(hao)湖泊生(sheng)態環境,讓這些美味的(de)魚(yu)(yu)類一(yi)直留存在(zai)人們的(de)生(sheng)活(huo)中。
1、草魚
草(cao)魚是駱馬湖里最常(chang)見的(de)魚類(lei)之一。草(cao)魚身形長而(er)扁平,體表光滑(hua),背部呈(cheng)藍灰色,側身為(wei)銀白(bai)色,尤其是春季草(cao)魚肉質最佳,滋味鮮美,又(you)有(you)滋補作用。
2、鰱魚
鰱魚也是駱馬湖(hu)里比較常(chang)見(jian)的(de)魚類,身體側扁,體色銀白(bai)色,背部略呈深灰色。鰱魚肉(rou)質鮮(xian)美,味道鮮(xian)美,營養價值也很高,常(chang)被人們視為壽(shou)司、魚餅等制作的(de)優質原料。
3、鳙魚
鳙(yong)魚是(shi)(shi)駱馬(ma)湖里(li)的一(yi)種(zhong)大(da)型魚類,體型較大(da),呈現黑褐色和黃色相間的顏色。鳙(yong)魚肉質(zhi)細(xi)嫩,營養價值較高,是(shi)(shi)人們喜歡的食(shi)材(cai)之一(yi)。
4、黑魚
黑(hei)魚(yu)是(shi)駱馬(ma)湖(hu)里(li)比較常(chang)見的食用魚(yu)之一,外(wai)表黑(hei)褐色(se),質地肥厚。黑(hei)魚(yu)肉質鮮美,富(fu)含營養(yang),有潤肝養(yang)胃、安神補腦的功效(xiao)。
5、銀魚
駱(luo)馬湖銀(yin)魚通體(ti)潔白(bai)透明如美(mei)玉,形狀如根根銀(yin)條,肉質細嫩鮮美(mei),有(you)“水中白銀(yin)”“、水中人參(can)”的美譽。“金(jin)梅(mei)牌”冷凍保鮮銀(yin)魚為江蘇省優質產品。