駱馬湖水域資源(yuan)十分(fen)豐富,不僅有草魚、鰱魚等優(you)質(zhi)的食(shi)用魚類,還有黑魚、鳙魚等人(ren)們(men)喜(xi)歡的食(shi)材。在(zai)享受美(mei)食(shi)的同(tong)時,也要注意保(bao)護好湖泊(bo)生態(tai)環境,讓這(zhe)些美(mei)味的魚類一直留存在(zai)人(ren)們(men)的生活(huo)中(zhong)。
1、草魚
草魚(yu)(yu)(yu)是(shi)駱(luo)馬湖(hu)里最(zui)常(chang)見的魚(yu)(yu)(yu)類之一。草魚(yu)(yu)(yu)身(shen)形長而扁平,體(ti)表(biao)光滑(hua),背(bei)部呈(cheng)藍灰色(se)(se),側身(shen)為銀白(bai)色(se)(se),尤(you)其是(shi)春季草魚(yu)(yu)(yu)肉(rou)質最(zui)佳,滋味鮮美,又有滋補作用(yong)。
2、鰱魚
鰱魚(yu)也是(shi)駱(luo)馬(ma)湖里比較常(chang)見(jian)的(de)(de)魚(yu)類(lei),身體側扁,體色銀白(bai)色,背部(bu)略呈深灰(hui)色。鰱魚(yu)肉(rou)質(zhi)鮮(xian)(xian)美,味道鮮(xian)(xian)美,營養(yang)價值也很高,常(chang)被人們(men)視為壽司、魚(yu)餅(bing)等制作的(de)(de)優質(zhi)原料。
3、鳙魚
鳙(yong)魚(yu)是駱(luo)馬(ma)湖(hu)里(li)的一(yi)(yi)種(zhong)大型魚(yu)類,體型較大,呈現黑褐色(se)和黃色(se)相間的顏色(se)。鳙(yong)魚(yu)肉質細嫩,營養價值(zhi)較高,是人們(men)喜歡的食材之一(yi)(yi)。
4、黑魚
黑(hei)魚是駱馬(ma)湖里比較常(chang)見的(de)食用魚之一,外(wai)表黑(hei)褐色,質地肥厚。黑(hei)魚肉質鮮美(mei),富含營養(yang),有(you)潤肝養(yang)胃、安(an)神補(bu)腦的(de)功效。
5、銀魚
駱(luo)馬湖銀魚通體潔白透明如美玉,形狀如根根銀條,肉質細嫩鮮美,有“水中白銀”“、水中人參”的(de)美(mei)譽。“金梅牌”冷凍保鮮銀魚為江蘇(su)省優質產品。