駱(luo)馬湖水域資源十(shi)分豐(feng)富,不僅(jin)有草魚、鰱(lian)魚等優質的食(shi)用魚類,還有黑魚、鳙魚等人們喜歡的食(shi)材。在享受美食(shi)的同(tong)時,也要注(zhu)意保護好湖泊生(sheng)態環(huan)境,讓這些美味的魚類一直(zhi)留存在人們的生(sheng)活(huo)中。
1、草魚
草(cao)魚是(shi)駱馬湖里最常(chang)見的魚類之一。草(cao)魚身形長而(er)扁平,體表光(guang)滑(hua),背(bei)部呈藍(lan)灰色,側(ce)身為(wei)銀白(bai)色,尤其是(shi)春(chun)季草(cao)魚肉質最佳,滋(zi)味鮮美,又有滋(zi)補作(zuo)用。
2、鰱魚
鰱魚(yu)也是駱馬湖里比較常見的魚(yu)類,身(shen)體(ti)側(ce)扁,體(ti)色銀白色,背(bei)部(bu)略呈深灰(hui)色。鰱魚(yu)肉質(zhi)鮮美,味道(dao)鮮美,營(ying)養價(jia)值也很高(gao),常被人們視為(wei)壽司、魚(yu)餅等制作的優質(zhi)原料(liao)。
3、鳙魚
鳙(yong)魚是駱馬(ma)湖里的(de)一種大型魚類,體型較大,呈現黑褐色和黃色相間的(de)顏色。鳙(yong)魚肉質細(xi)嫩,營(ying)養價值(zhi)較高,是人們喜(xi)歡(huan)的(de)食材之(zhi)一。
4、黑魚
黑魚是(shi)駱馬湖(hu)里比較(jiao)常見的食用魚之一(yi),外表黑褐(he)色,質地肥(fei)厚。黑魚肉質鮮(xian)美(mei),富(fu)含營養(yang)(yang),有潤肝養(yang)(yang)胃、安神補腦的功效(xiao)。
5、銀魚
駱馬湖銀魚通體潔(jie)白透(tou)明(ming)如美(mei)玉,形狀如根根銀條,肉質(zhi)細(xi)嫩(nen)鮮美(mei),有“水(shui)中白銀”“、水(shui)中人(ren)參”的美譽。“金(jin)梅牌”冷凍保鮮銀魚為江蘇省(sheng)優質產品(pin)。