駱馬湖(hu)水(shui)域資源十分豐富,不僅有(you)草魚(yu)、鰱魚(yu)等(deng)優質的(de)食用(yong)魚(yu)類(lei),還有(you)黑魚(yu)、鳙魚(yu)等(deng)人們(men)喜歡的(de)食材。在享受(shou)美食的(de)同(tong)時(shi),也要注(zhu)意保護好(hao)湖(hu)泊(bo)生(sheng)態(tai)環境,讓這些美味的(de)魚(yu)類(lei)一直(zhi)留存在人們(men)的(de)生(sheng)活中。
1、草魚
草(cao)魚(yu)是(shi)駱馬(ma)湖里最(zui)常見(jian)的(de)魚(yu)類(lei)之一。草(cao)魚(yu)身形長而扁平(ping),體表光滑,背部呈藍灰(hui)色,側身為銀白色,尤其(qi)是(shi)春季草(cao)魚(yu)肉(rou)質(zhi)最(zui)佳,滋味(wei)鮮美,又有滋補作(zuo)用。
2、鰱魚
鰱(lian)魚(yu)也(ye)是駱馬(ma)湖里比(bi)較常(chang)見的魚(yu)類,身體(ti)側(ce)扁,體(ti)色(se)銀(yin)白色(se),背部略呈深灰(hui)色(se)。鰱(lian)魚(yu)肉質(zhi)鮮(xian)(xian)美,味道鮮(xian)(xian)美,營養(yang)價值也(ye)很高,常(chang)被人(ren)們視為壽司、魚(yu)餅等制作的優(you)質(zhi)原料。
3、鳙魚
鳙(yong)(yong)魚是駱馬湖里的一(yi)種大(da)型魚類(lei),體型較(jiao)大(da),呈(cheng)現黑褐色和黃(huang)色相間的顏色。鳙(yong)(yong)魚肉質(zhi)細(xi)嫩(nen),營養價值較(jiao)高,是人們喜歡(huan)的食材之一(yi)。
4、黑魚
黑魚(yu)(yu)是駱馬湖里比較常見的食(shi)用魚(yu)(yu)之(zhi)一,外表黑褐色,質(zhi)(zhi)地肥厚。黑魚(yu)(yu)肉質(zhi)(zhi)鮮美,富含(han)營養,有潤肝養胃、安神補腦的功效。
5、銀魚
駱馬湖銀(yin)魚通體潔白透明如(ru)美(mei)玉,形狀如(ru)根根銀(yin)條,肉質細嫩鮮美(mei),有“水(shui)中白銀”“、水(shui)中人參(can)”的(de)美譽。“金(jin)梅牌(pai)”冷(leng)凍保(bao)鮮(xian)銀魚為江蘇省優質產品(pin)。