牦(mao)牛(niu)奶(nai)中含有(you)的免疫球(qiu)蛋白是普通牛(niu)奶(nai)所缺少的,長期飲用會有(you)助于提高人體免疫力。
牦牛奶曲臘補虛贏,益肺氣,潤皮膚,解熱毒,潤腸通(tong)便,并有預防胃癌、高血壓、動脈硬化作(zuo)用。
適合有反胃噎嗝(ge),大便(bian)燥結,產后(hou)虛(xu)弱(ruo),下虛(xu)消渴(ke),胃及十(shi)二指(zhi)腸潰瘍,胃出(chu)血,失眠(mian)等(deng)癥狀的人食(shi)用。
牦牛奶(nai)曲臘能使人體免受和減輕有毒物質的(de)侵害,有刺激胃液分泌,增強(qiang)胃腸消化的(de)功(gong)能,最適宜肝臟病(bing)、胃腸病(bing)人和身體衰弱者(zhe)以及嬰幼兒食用。
曲臘即(ji)奶(nai)渣(zha),是由牛奶(nai)打出酥(su)油后,將剩(sheng)下(xia)的(de)溶液用微火加溫,水乳分離時離火,待涼后就(jiu)成了(le)奶(nai)渣(zha)水,再(zai)將渣(zha)濾(lv)出,曬干后就(jiu)是奶(nai)渣(zha)。