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牦牛奶曲臘

#小吃# 0 0

牦牛奶曲臘是玉樹最有名的十大特產之一，是青藏高原上有“雪域之舟”稱號的牦牛所產的奶制成的奶渣。牦牛奶曲臘純天然無添加，外表呈白色，味酸，具有極強的助消化作用，外出藏民常帶曲臘以防水土不適。曲臘中富含蛋白質、礦物質、乳糖、酵素及多種維生素，免疫球蛋白含量高，能夠幫助人體調節免疫力，提高抗病能力；同時它還是補鈣的佳品，是青藏高原牧民日常食用的一種重要的牦牛乳產品。

詳細介(jie)紹 PROFILE +

牦牛奶曲臘功效和作用

牦牛奶中含(han)有(you)的免疫球蛋白(bai)是普通牛奶所(suo)缺少的，長期飲(yin)用會有(you)助于提高人體免疫力。

牦牛奶曲臘補虛贏，益(yi)肺氣，潤皮膚，解熱(re)毒(du)，潤腸通便，并有預防胃癌(ai)、高血(xue)壓、動脈(mo)硬化作用。

適合(he)有(you)反(fan)胃噎嗝(ge)，大便(bian)燥結，產后虛(xu)弱(ruo)，下(xia)虛(xu)消渴，胃及十(shi)二指腸(chang)潰瘍(yang)，胃出血，失眠等癥狀的人食用。

牦牛(niu)奶(nai)曲臘能使人體(ti)免(mian)受和減輕有毒物質的侵(qin)害，有刺激胃(wei)液(ye)分泌，增強胃(wei)腸消化的功能，最適宜(yi)肝臟病(bing)、胃(wei)腸病(bing)人和身體(ti)衰(shuai)弱者(zhe)以及嬰幼兒食用。

牦牛奶曲臘制作方法

曲臘即奶渣，是由牛(niu)奶打出酥油后(hou)，將剩下的溶液用(yong)微火加(jia)溫，水(shui)乳分離(li)時離(li)火，待涼后(hou)就成了奶渣水(shui)，再將渣濾出，曬干后(hou)就是奶渣。

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玉樹十大特產

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