周巷地區東(dong)靠(kao)萬畝蘆(lu)葦(wei)蕩(dang),那里(li)(li)土(tu)壤屬粘質土(tu),黑乎乎的(de)(de)(de),抓把(ba)土(tu)捏在(zai)手里(li)(li)軟綿(mian)綿(mian)的(de)(de)(de),在(zai)沒有普遍施用化肥(fei)(fei)堊田的(de)(de)(de)年(nian)代,勤勞辛苦的(de)(de)(de)周巷人為(wei)了提(ti)高農(nong)田產量,解(jie)決(jue)自己溫飽(bao)(除農(nong)忙而外),終年(nian)頂烈(lie)日、冒寒霜(shuang),披星戴月在(zai)蘆(lu)葦(wei)蕩(dang)邊的(de)(de)(de)大河(he)(he)小(xiao)汊(cha)里(li)(li)罱(lan)泥罱(lan)渣(因(yin)那些河(he)(he)汊(cha)緊靠(kao)一際無垠的(de)(de)(de)蘆(lu)葦(wei)蕩(dang))。特別到了秋冬季節,大風(feng)一吹,蕩(dang)里(li)(li)的(de)(de)(de)葦(wei)葉就飄飄悠(you)悠(you)落到河(he)(he)汊(cha)里(li)(li),時間一長(chang),這些葦(wei)葉和小(xiao)魚小(xiao)蝦粘一起,腐爛成天(tian)然的(de)(de)(de)肥(fei)(fei)料。農(nong)民們將河(he)(he)汊(cha)里(li)(li)天(tian)然肥(fei)(fei)料罱(lan)上來(lai)堊到田里(li)(li),土(tu)壤就更(geng)肥(fei)(fei)沃,為(wei)大米生長(chang)提(ti)供了優越條件(jian)。
高郵(you)周巷(xiang)大米的主要特點(dian)是:潔白、晶(jing)瑩、香醇、口軟、營(ying)養價值高。用(yong)周巷(xiang)大米煮起稀飯來不僅(jin)香味四溢,冷(leng)卻后,稀飯面(mian)上確有一層(ceng)薄薄的油面(mian)皮子。正如一些民諺唱道:“周巷大米(mi)好(hao)主糧(liang),晶(jing)瑩剔(ti)透潔(jie)如霜,口軟香醇(chun)營(ying)養(yang)好(hao),一(yi)家(jia)煮飯(fan)滿莊香。”
2020年9月,高郵周巷大(da)米申(shen)報中(zhong)國地(di)理標志商(shang)標公(gong)示期已滿,正式(shi)獲國家知(zhi)識產(chan)權局核準(zhun)注冊中(zhong)國地(di)理標志商(shang)標。