周巷(xiang)地區東(dong)靠萬(wan)畝蘆葦(wei)蕩(dang)(dang),那(nei)(nei)里(li)(li)土(tu)壤(rang)屬(shu)粘(zhan)質土(tu),黑乎乎的(de),抓把土(tu)捏在(zai)(zai)手里(li)(li)軟綿綿的(de),在(zai)(zai)沒有普遍(bian)施用化(hua)肥(fei)(fei)堊田的(de)年代,勤勞辛(xin)苦的(de)周巷(xiang)人為(wei)了提(ti)高農田產(chan)量,解(jie)決自己溫(wen)飽(除農忙而外),終年頂烈日(ri)、冒寒霜(shuang),披星戴(dai)月在(zai)(zai)蘆葦(wei)蕩(dang)(dang)邊的(de)大(da)(da)河(he)(he)小汊里(li)(li)罱(lan)(lan)泥罱(lan)(lan)渣(因那(nei)(nei)些河(he)(he)汊緊(jin)靠一(yi)際無垠的(de)蘆葦(wei)蕩(dang)(dang))。特別(bie)到了秋冬季節,大(da)(da)風一(yi)吹,蕩(dang)(dang)里(li)(li)的(de)葦(wei)葉就飄飄悠悠落到河(he)(he)汊里(li)(li),時間一(yi)長,這些葦(wei)葉和小魚(yu)小蝦粘(zhan)一(yi)起(qi),腐爛成天然(ran)的(de)肥(fei)(fei)料(liao)。農民(min)們將河(he)(he)汊里(li)(li)天然(ran)肥(fei)(fei)料(liao)罱(lan)(lan)上(shang)來堊到田里(li)(li),土(tu)壤(rang)就更肥(fei)(fei)沃,為(wei)大(da)(da)米生長提(ti)供了優越(yue)條件。
高(gao)郵周巷(xiang)大(da)米(mi)的(de)主要特點是:潔白、晶瑩、香(xiang)醇、口(kou)軟、營養價(jia)值高(gao)。用(yong)周巷(xiang)大(da)米(mi)煮起稀飯(fan)來不僅香(xiang)味四溢,冷卻后(hou),稀飯(fan)面上確有一(yi)(yi)層薄薄的(de)油面皮子。正(zheng)如一(yi)(yi)些民諺唱道:“周巷大米(mi)好主糧,晶瑩剔透(tou)潔如霜(shuang),口(kou)軟香醇營養(yang)好,一(yi)家煮(zhu)飯滿莊(zhuang)香。”
2020年9月,高郵周巷大米申報中國(guo)地理標(biao)志商(shang)標(biao)公示(shi)期已滿,正式獲國(guo)家知識(shi)產權(quan)局核準(zhun)注冊中國(guo)地理標(biao)志商(shang)標(biao)。