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榕江花菇是哪里的特產

榕(rong)(rong)江花菇(gu)(gu)是貴(gui)州省(sheng)榕(rong)(rong)江縣的(de)特(te)產(chan)，近年來(lai)，榕(rong)(rong)江縣大力發展(zhan)食用菌產(chan)業，榕(rong)(rong)江花菇(gu)(gu)主(zhu)要(yao)產(chan)于榕(rong)(rong)江縣境內(nei)原(yuan)始、古樸、神秘的(de)月亮山上。月亮山因(yin)(yin)(yin)地(di)理位置極(ji)其偏(pian)僻，至今仍(reng)保存(cun)著300多(duo)平方(fang)公里的(de)原(yuan)始森林，因(yin)(yin)(yin)地(di)處(chu)南(nan)亞(ya)熱帶，氣候溫暖濕潤，珍稀動植(zhi)物(wu)種類繁多(duo)，素(su)有“物(wu)種基因(yin)(yin)(yin)庫”之稱(cheng)。生長在這片原(yuan)始自然(ran)的(de)土地(di)上，使得榕(rong)(rong)江花菇(gu)(gu)的(de)品質(zhi)十(shi)分優(you)越(yue)。

榕江花菇的特點

花(hua)菇是(shi)香(xiang)(xiang)菇中的上品，榕(rong)江花(hua)菇以(yi)朵(duo)大、菇厚(hou)、含水量低、保(bao)存(cun)期長而享譽海內外(wai)，花(hua)菇生產保(bao)持天(tian)然純凈(jing)特(te)色，以(yi)其味(wei)香(xiang)(xiang)質純，冰肌(ji)玉潔而飲譽菇壇，又因其外(wai)形美觀松脆(cui)可口而稱為(wei)席上佳珍。

榕江花菇的營養價值

榕江花菇(gu)含(han)有豐富的蛋(dan)(dan)(dan)白質(zhi)和氨(an)基(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)、脂肪(fang)、粗(cu)(cu)纖(xian)維(wei)和維(wei)生(sheng)素(su)1、B2、C、煙酸(suan)(suan)、鈣、磷、鐵(tie)(tie)等。其蛋(dan)(dan)(dan)白質(zhi)中有白蛋(dan)(dan)(dan)白、谷蛋(dan)(dan)(dan)白、醇溶(rong)蛋(dan)(dan)(dan)白、氨(an)基(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)等。據分析花菇(gu)含(han)有粗(cu)(cu)蛋(dan)(dan)(dan)白23.2%~24.3%，粗(cu)(cu)脂肪(fang)2.92%~3.37%，水溶(rong)性多50~74mg/ml，并有鈣、鋅(xin)、磷、鐵(tie)(tie)等礦(kuang)物(wu)質(zhi)和多種(zhong)維(wei)生(sheng)素(su)。氨(an)基(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)含(han)量極高，含(han)有17種(zhong)人(ren)體(ti)所需要氨(an)基(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)和豐富的花菇(gu)多糖(tang)，VD含(han)量達120個(ge)國際單位，并含(han)有大量的花菇(gu)嘌呤堿(jian)。