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榕江花菇是哪里的特產

榕江花菇是貴(gui)州省榕江縣的特產(chan)，近年來，榕江縣大力發(fa)展食用菌產(chan)業(ye)，榕江花菇主要產(chan)于榕江縣境內原始、古樸、神秘(mi)的月亮(liang)山(shan)上。月亮(liang)山(shan)因(yin)地理位置極其偏僻，至今仍保存著(zhu)300多平方公里的原始森林(lin)，因(yin)地處南亞熱帶，氣候溫(wen)暖濕(shi)潤，珍稀動植(zhi)物種類繁多，素有(you)“物種基因(yin)庫”之稱。生長在這(zhe)片原始自然的土地上，使得榕江花菇的品(pin)質十(shi)分優越(yue)。

榕江花菇的特點

花菇是(shi)香(xiang)菇中的上品(pin)，榕江花菇以朵大、菇厚、含水(shui)量低、保存期長而享譽(yu)海內外(wai)，花菇生(sheng)產保持天然純凈特色，以其味香(xiang)質純，冰(bing)肌玉潔而飲譽(yu)菇壇，又因其外(wai)形美觀松脆可口而稱為席上佳珍。

榕江花菇的營養價值

榕江花(hua)(hua)菇含(han)有豐富的(de)蛋白(bai)質(zhi)和氨(an)(an)基(ji)酸(suan)、脂肪(fang)、粗(cu)纖(xian)維(wei)和維(wei)生素1、B2、C、煙酸(suan)、鈣(gai)、磷、鐵等。其(qi)蛋白(bai)質(zhi)中有白(bai)蛋白(bai)、谷(gu)蛋白(bai)、醇溶蛋白(bai)、氨(an)(an)基(ji)酸(suan)等。據分析花(hua)(hua)菇含(han)有粗(cu)蛋白(bai)23.2%~24.3%，粗(cu)脂肪(fang)2.92%~3.37%，水(shui)溶性多(duo)50~74mg/ml，并有鈣(gai)、鋅、磷、鐵等礦物質(zhi)和多(duo)種(zhong)維(wei)生素。氨(an)(an)基(ji)酸(suan)含(han)量極高(gao)，含(han)有17種(zhong)人體所需要氨(an)(an)基(ji)酸(suan)和豐富的(de)花(hua)(hua)菇多(duo)糖，VD含(han)量達120個國際單位，并含(han)有大(da)量的(de)花(hua)(hua)菇嘌呤堿。