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海門柿子介紹

柿(shi)子(zi)是我國古老(lao)的(de)(de)果(guo)樹(shu)(shu)之一(yi)(yi)，從太古時代起已供食用(yong)，素有木本糧食之稱(cheng)。海(hai)門(men)(men)柿(shi)子(zi)是一(yi)(yi)種(zhong)適應性很強的(de)(de)果(guo)樹(shu)(shu)，海(hai)門(men)(men)市(shi)種(zhong)植樹(shu)(shu)已有400多年的(de)(de)歷史。據1522—1564年的(de)(de)《明嘉(jia)靖海(hai)門(men)(men)縣志》和(he)《清嘉(jia)慶海(hai)門(men)(men)廳志》、《民(min)國海(hai)門(men)(men)縣志》中均有柿(shi)樹(shu)(shu)栽培的(de)(de)記(ji)載。

柿(shi)適應性(xing)很強，抗(kang)旱(han)耐澇，喜(xi)(xi)溫耐凍，加之樹性(xing)強健。生長(chang)(chang)快、結果多(duo)、易于(yu)豐(feng)產穩(wen)產，因而深受(shou)廣大(da)群眾喜(xi)(xi)愛。柿(shi)樹對土(tu)壤(rang)要求不嚴格，家前屋后(hou)、溝邊路旁、平川(chuan)荒(huang)灘(tan)、貧困脊地均可生長(chang)(chang)。

海門柿子的品種及特點

海門市目前大面(mian)積(ji)栽(zai)培的(de)均為(wei)澀柿類(lei)型(xing)，主(zhu)要有地方良(liang)種(zhong)朱砂紅、大方柿、小(xiao)方柿。單果重100－200克(ke)，味甘汁多，肉(rou)質致密，清涼爽口。據分析(xi)測定(ding)：每百克(ke)鮮果含(han)蛋白質0.5克(ke)，碳水化合物18.6克(ke)，鈣(gai)9毫克(ke)，磷21毫克(ke)。其中蛋白質、糖分及(ji)磷的(de)含(han)量均超過(guo)蘋果。柿子(zi)的(de)貯藏、運輸都較(jiao)其它果品方便，因此深受消費者的(de)歡迎。

海門柿子栽培情況

海門(men)(men)市(shi)(shi)歷來散生(sheng)柿(shi)(shi)普及(ji)千家萬(wan)戶(hu)，成(cheng)片(pian)柿(shi)(shi)園亦(yi)有(you)不少，樹(shu)齡古(gu)老(lao)的大(da)柿(shi)(shi)樹(shu)屢見不鮮。一九九八年(nian)全市(shi)(shi)柿(shi)(shi)子總產量達4119噸(dun)。海門(men)(men)市(shi)(shi)緊靠上海、南(nan)通(tong)等大(da)中城(cheng)市(shi)(shi)，柿(shi)(shi)子的銷售市(shi)(shi)場廣闊(kuo)。因此(ci)加速柿(shi)(shi)子的產業化進程對振興農村經(jing)濟和滿足(zu)市(shi)(shi)場需(xu)求(qiu)，致富廣大(da)群眾，意義十分(fen)重(zhong)大(da)。目前，海門(men)(men)市(shi)(shi)有(you)成(cheng)片(pian)柿(shi)(shi)園1160畝(mu)，散生(sheng)柿(shi)(shi)樹(shu)88.3萬(wan)株，每年(nian)可生(sheng)產果4500噸(dun)左右。