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海門柿子介紹

柿子是我國古(gu)老的(de)(de)果樹(shu)之一，從太(tai)古(gu)時代起已(yi)供食(shi)用，素有木本糧(liang)食(shi)之稱(cheng)。海(hai)(hai)門(men)柿子是一種(zhong)適(shi)應性很強的(de)(de)果樹(shu)，海(hai)(hai)門(men)市種(zhong)植(zhi)樹(shu)已(yi)有400多年的(de)(de)歷史(shi)。據(ju)1522—1564年的(de)(de)《明嘉靖(jing)海(hai)(hai)門(men)縣志》和《清嘉慶海(hai)(hai)門(men)廳志》、《民國海(hai)(hai)門(men)縣志》中均有柿樹(shu)栽培的(de)(de)記載。

柿(shi)適應性(xing)(xing)很(hen)強，抗(kang)旱耐澇，喜溫耐凍(dong)，加之樹性(xing)(xing)強健(jian)。生長快、結果多、易于豐產穩(wen)產，因而深受廣大群眾喜愛。柿(shi)樹對土壤要求(qiu)不嚴格，家前屋后、溝邊(bian)路旁、平川(chuan)荒灘、貧困脊(ji)地均可生長。

海門柿子的品種及特點

海門市目前大(da)面積(ji)栽培的(de)均為澀柿(shi)類型(xing)，主(zhu)要(yao)有地方(fang)良(liang)種朱(zhu)砂紅(hong)、大(da)方(fang)柿(shi)、小方(fang)柿(shi)。單果重100－200克(ke)(ke)，味甘汁多(duo)，肉質致密，清涼(liang)爽口(kou)。據分析測定：每百克(ke)(ke)鮮果含蛋(dan)白質0.5克(ke)(ke)，碳水化合物18.6克(ke)(ke)，鈣9毫克(ke)(ke)，磷21毫克(ke)(ke)。其中(zhong)蛋(dan)白質、糖(tang)分及(ji)磷的(de)含量均超過(guo)蘋果。柿(shi)子的(de)貯藏、運(yun)輸都較其它果品方(fang)便，因此深受消費(fei)者的(de)歡迎。

海門柿子栽培情況

海(hai)(hai)門(men)市(shi)歷(li)來(lai)散生柿(shi)普(pu)及千家萬(wan)戶，成片(pian)柿(shi)園(yuan)亦有不少，樹(shu)(shu)齡古(gu)老的(de)大(da)(da)柿(shi)樹(shu)(shu)屢見不鮮。一九九八年(nian)全市(shi)柿(shi)子(zi)總產(chan)量達4119噸。海(hai)(hai)門(men)市(shi)緊靠上海(hai)(hai)、南通等大(da)(da)中城(cheng)市(shi)，柿(shi)子(zi)的(de)銷售(shou)市(shi)場廣(guang)闊。因(yin)此加速柿(shi)子(zi)的(de)產(chan)業化進程對振興農(nong)村經(jing)濟和(he)滿足市(shi)場需求(qiu)，致(zhi)富廣(guang)大(da)(da)群眾，意(yi)義十分(fen)重大(da)(da)。目前，海(hai)(hai)門(men)市(shi)有成片(pian)柿(shi)園(yuan)1160畝，散生柿(shi)樹(shu)(shu)88.3萬(wan)株，每年(nian)可(ke)生產(chan)果4500噸左(zuo)右。