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海門柿子介紹

柿子(zi)(zi)是我國(guo)古老的(de)(de)果樹之一(yi)，從太古時代(dai)起已供食(shi)(shi)用，素(su)有(you)木本糧食(shi)(shi)之稱。海門(men)柿子(zi)(zi)是一(yi)種適應性很強的(de)(de)果樹，海門(men)市種植(zhi)樹已有(you)400多年(nian)的(de)(de)歷史。據(ju)1522—1564年(nian)的(de)(de)《明(ming)嘉靖海門(men)縣志(zhi)》和《清嘉慶海門(men)廳志(zhi)》、《民國(guo)海門(men)縣志(zhi)》中均有(you)柿樹栽培(pei)的(de)(de)記(ji)載。

柿適(shi)應性很強，抗旱耐(nai)澇，喜(xi)溫耐(nai)凍，加之樹性強健。生(sheng)(sheng)長快、結(jie)果多、易于豐(feng)產(chan)穩產(chan)，因而深受廣(guang)大群眾喜(xi)愛。柿樹對土壤要(yao)求不嚴格，家前屋后、溝邊路旁、平川(chuan)荒灘、貧(pin)困(kun)脊地均可生(sheng)(sheng)長。

海門柿子的品種及特點

海門市目前大(da)面(mian)積栽(zai)培的(de)均(jun)為澀柿類型，主要有地方良(liang)種朱砂紅、大(da)方柿、小方柿。單果(guo)(guo)重(zhong)100－200克，味甘(gan)汁多，肉質(zhi)(zhi)致密，清涼爽(shuang)口。據分析(xi)測定：每百克鮮果(guo)(guo)含(han)蛋(dan)白質(zhi)(zhi)0.5克，碳水化合(he)物18.6克，鈣9毫克，磷(lin)21毫克。其(qi)中蛋(dan)白質(zhi)(zhi)、糖(tang)分及磷(lin)的(de)含(han)量均(jun)超過蘋果(guo)(guo)。柿子的(de)貯藏、運(yun)輸都較其(qi)它(ta)果(guo)(guo)品方便，因(yin)此深受消(xiao)費者的(de)歡迎。

海門柿子栽培情況

海(hai)門(men)市歷(li)來散生柿普及千家萬戶，成片柿園亦有不(bu)少，樹(shu)(shu)齡古老的大柿樹(shu)(shu)屢見不(bu)鮮。一九九八年全(quan)市柿子(zi)總(zong)產(chan)量達4119噸(dun)。海(hai)門(men)市緊靠(kao)上海(hai)、南通等(deng)大中城市，柿子(zi)的銷售(shou)市場廣闊。因此加速(su)柿子(zi)的產(chan)業化進(jin)程(cheng)對(dui)振興農村經濟(ji)和滿足市場需求，致富廣大群眾，意義十(shi)分重大。目前，海(hai)門(men)市有成片柿園1160畝，散生柿樹(shu)(shu)88.3萬株，每年可(ke)生產(chan)果(guo)4500噸(dun)左(zuo)右。