芒果视频下载

清遠連州蜜棗怎么樣

連州紅棗(zao)生(sheng)(sheng)長(chang)在土質(zhi)疏松、富含磷鉀的(de)紫色土，灌溉的(de)是從(cong)深山(shan)淙(cong)淙(cong)而來的(de)山(shan)泉水，因而棗(zao)子(zi)飽(bao)滿、皮薄(bo)、肉厚、糖(tang)分高，有(you)豐富的(de)維(wei)生(sheng)(sheng)素和人體所需的(de)微量(liang)元(yuan)素。將棗(zao)子(zi)加(jia)工成(cheng)蜜棗(zao)，具有(you)補(bu)五臟、益脾養胃、養血安神的(de)功效。

連州蜜棗的做法

連(lian)州(zhou)蜜(mi)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)大規(gui)模生(sheng)產始(shi)于1956年(nian)，蜜(mi)餞紅棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)的制(zhi)作工(gong)藝精細(xi)、科學、衛生(sheng)，計有選(xuan)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)、刮棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)、煮(zhu)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)、煉糖(tang)(tang)(tang)、餡棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)、捻(nian)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)造(zao)型等工(gong)序。棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)要選(xuan)取顆粒均勻，無(wu)蟲(chong)無(wu)斑(ban)無(wu)損(sun)，棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)皮(pi)由(you)青(qing)變白尚未(wei)轉紅而接近(jin)成熟的。選(xuan)好棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)，用排(pai)針將(jiang)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)皮(pi)縱(zong)向劃破(便于糖(tang)(tang)(tang)分滲(shen)入(ru))；再置沸水中將(jiang)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)煮(zhu)熟，然后用清(qing)水冷卻，漂去(qu)青(qing)澀(se)味，便可制(zhi)蜜(mi)餞了。做蜜(mi)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)的糖(tang)(tang)(tang)，要用江門產的榴(liu)花糖(tang)(tang)(tang)，按50千克(ke)糖(tang)(tang)(tang)加15千克(ke)水的比(bi)例(li)煉糖(tang)(tang)(tang)漿。糖(tang)(tang)(tang)漿煉至(zhi)呈金黃色時，旋即倒人熟棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)，慢火中邊攪邊煮(zhu)煉，直至(zhi)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)子呈黃色。12小時后，捻(nian)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)造(zao)型上(shang)箕，置太陽能燒干機(ji)焙(bei)干，便可分級(ji)上(shang)袋包(bao)裝。

連州蜜棗的營養價值

連州蜜棗中(zhong)含大(da)量蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜(bu)素(su)和維生素(su)C，有補(bu)血、健(jian)胃、益(yi)(yi)肺、調胃之功能，對老人、兒童、產(chan)婦滋補(bu)皆有益(yi)(yi)效(xiao)，是老少(shao)皆宜的理想傳統保(bao)健(jian)食(shi)品(pin)。更(geng)為(wei)走(zou)親訪(fang)友送禮饋贈之佳品(pin)。