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金定鴨品質特點

金定鴨(ya)性(xing)情(qing)聰穎，體(ti)格強(qiang)(qiang)健(jian)，走(zou)動敏捷，覓食力強(qiang)(qiang)，尾脂腺較(jiao)發(fa)達，羽毛(mao)防濕性(xing)強(qiang)(qiang)，有利于在海灘(tan)高(gao)鹽分環境中保持羽毛(mao)豐(feng)滿、光澤、干燥，適宜海灘(tan)放牧和(he)在河流、池塘(tang)、稻田(tian)及平原放牧，也可(ke)舍內飼(si)養。金定鴨(ya)與(yu)其他(ta)品種鴨(ya)進行生產性(xing)雜交，所獲(huo)得的商品鴨(ya)不僅生命力強(qiang)(qiang)，成活率高(gao)，而且產蛋(dan)、產肉、飼(si)料報酬(chou)較(jiao)高(gao)。

金定鴨外貌特征

1、公鴨

頭大(da)頸(jing)(jing)粗，身體略呈長(chang)方形(xing)，嘴(zui)黃綠(lv)色，嘴(zui)甲(jia)、爪為黑(hei)色，蹼(pu)橙紅色。頭、頸(jing)(jing)上部(bu)羽(yu)毛為深孔雀綠(lv)色，具金(jin)屬光(guang)澤，酷(ku)似(si)野生綠(lv)頭鴨(ya)，但無明顯(xian)白頸(jing)(jing)環。后腰的背部(bu)及(ji)尾上、下(xia)部(bu)的伏羽(yu)深黑(hei)色，具有金(jin)屬光(guang)澤。性(xing)卷(juan)羽(yu)4根，黑(hei)色(se)。公(gong)、母鴨(ya)副翼羽(yu)均有紫藍(lan)色(se)的(de)羽(yu)鏡。雛鴨(ya)的(de)絨毛為黑(hei)橄(gan)欖色(se)。

2、母鴨

全身披赤褐色(se)(se)(se)羽毛(mao)，并有大小(xiao)不等的黑(hei)(hei)色(se)(se)(se)斑點，背(bei)部羽毛(mao)從前向后逐漸(jian)加深，腹部羽色(se)(se)(se)鞍淡，頸部羽毛(mao)褐色(se)(se)(se)無(wu)黑(hei)(hei)斑，翼羽深褐色(se)(se)(se)；喙青黑(hei)(hei)色(se)(se)(se)，脛黃(huang)色(se)(se)(se)，爪黑(hei)(hei)色(se)(se)(se)。

金定鴨生長環境

金定鴨(ya)產區屬于南亞(ya)熱帶(dai)氣候區，幾乎全(quan)年無霜。東南臨海(hai)，海(hai)岸線長(chang)，海(hai)灣多，灘涂寬廣平坦，水(shui)產品極其豐(feng)富。中心產區位于九龍江入海(hai)處的漳(zhang)州(zhou)市滸茂三角洲北(bei)角。海(hai)水(shui)咸淡交融，含鹽(yan)量低(春夏季為(wei)0.04～13.50%，秋(qiu)冬季(ji)最高為31.70%)，營養(yang)物質(zhi)豐富(fu)，灘(tan)涂底質(zhi)松軟，浮游生物及貝類(lei)(lei)、甲殼類(lei)(lei)、小(xiao)雜(za)魚、三棱草、紅樹林等(deng)動植物繁殖旺盛。三角洲式的(de)沖積平原土壤肥沃，河(he)流溝渠網織，盛產(chan)水稻等(deng)谷類(lei)(lei)，為養(yang)鴨提供(gong)豐富(fu)的(de)飼料來源(yuan)，成(cheng)為理(li)想(xiang)的(de)天然牧場。

金定鴨生產性能

金定(ding)鴨前期(qi)長(chang)勢較后期(qi)稍(shao)快(kuai)。據測定(ding)，空嗉雛鴨平(ping)均(jun)初生(sheng)重47克，30日齡增重12倍(bei)，60日齡增重22倍，90日(ri)齡增重31倍，達(da)1464克，全期平均日(ri)增重(zhong)15.6克。公、母鴨(ya)差異不(bu)顯著(zhu)。成年公鴨(ya)平均體(ti)重1.73公斤，體斜長21.54厘米(mi)；成(cheng)年母鴨體重1.76公斤，體斜長(chang)21.11厘米。母鴨開(kai)產日齡易(yi)受(shou)環境因素(su)影響，晚的在(zai)120日(ri)齡，早的在(zai)88日齡，體(ti)重1620克時開產。鴨(ya)群(qun)長(chang)勢良好(hao)的，見(jian)蛋一個月內全群(qun)產蛋。90～100日齡(ling)的公鴨即可正(zheng)常配種。母鴨一(yi)般(ban)可使用3年，但(dan)生產價值和選育效果(guo)以二年齡鴨為最佳。

金定鴨產蛋期(qi)長，換羽期(qi)間及冬季均可不休產。一般是邊(bian)換羽，邊(bian)產蛋，群(qun)眾(zhong)稱之為“摻毛(mao)”鴨(ya)(ya)。一般情(qing)況下，養群鴨(ya)(ya)(400～500羽)每(mei)羽年平均產蛋260～300枚、金定鴨產蛋生物學年(nian)特別長，可達兩年(nian)多。廈門大學科研站全舍飼66只，日(ri)糧為稻谷(gu)160克，鮮(xian)凈海產貝類(lei)225克，飼養365天(tian)平均產(chan)蛋(dan)313.35枚，300枚以上的個(ge)體占3%；出殼(ke)后500天的母鴨平(ping)均(jun)產蛋(dan)305.5枚，350枚以上的(de)占6%。放牧飼養的母(mu)鴨(ya)，產1公(gong)斤蛋需稻谷(gu)2.2～2.5公斤。

金定鴨的(de)蛋重平均72.20克，蛋形為橢圓(yuan)，蛋形指數(shu)為1:1.45。蛋(dan)殼(ke)青色，殼(ke)膜厚而結(jie)實，韌性(xing)強，不(bu)易(yi)破損。據稱(cheng)，青殼(ke)蛋(dan)可入(ru)藥。蛋(dan)可食部(bu)分占蛋(dan)重的89.03%，殼和膜占(zhan)10.97%。蛋黃占可食部分的38.90%(來航雞蛋黃(huang)占28.69%，一般麻鴨(ya)蛋黃占35～37%)，水分占(zhan)45.19%。

金定鴨品種來源

據考(kao)證，金定鄉已有250余年養鴨(ya)歷史。相傳(chuan)該鴨(ya)由閩(min)西龍巖地區傳(chuan)入，經金定群眾采取“三(san)勤”(勤趕、勤喂、勤照顧)的飼養(yang)管理措施，海灘生態環境中，經長期人工選擇(ze)形成的蛋鴨品(pin)種(zhong)。

1958年以來(lai)，廈門大學生物系在考(kao)察、總結金定(ding)養(yang)鴨生產經(jing)驗(yan)的基(ji)礎上，設立(li)金定(ding)鴨科(ke)研站，與當地鴨坊協作，對該鴨遺傳規律進(jin)行研究，制定(ding)“三選”(蛋選(xuan)、雛選(xuan)、親選(xuan))的(de)選種(zhong)方(fang)法，建立繁育核心(xin)群，經過系統選育，使金(jin)定(ding)鴨成為(wei)中(zhong)國優良的(de)蛋鴨品種(zhong)之一。

金定鴨怎么分辨公母

1、看外形

在(zai)購買鴨(ya)苗(miao)的(de)(de)時候(hou)，一般鴨(ya)頭(tou)偏大(da)、身體圓滾(gun)滾(gun)的(de)(de)，并且尾巴還比較尖的(de)(de)就是(shi)公(gong)鴨(ya)子(zi)。而(er)反之鴨(ya)頭(tou)比較小，身體呈扁平狀的(de)(de)，尾巴還是(shi)散開(kai)的(de)(de)，那多數就是(shi)母鴨(ya)子(zi)了。

2、摸鳴管

鳴管(guan)(guan)又稱(cheng)下喉，位于(yu)氣管(guan)(guan)分叉的頂部(bu)。公鴨在此處有一個膨大的球狀鼓(gu)室，直徑為3--4毫米，從體外胸前可以摸出，母鴨無此鳴管。

3、摸肛

左手(shou)托住(zhu)初(chu)生雛鴨(ya)，使(shi)其背(bei)朝(chao)天，腹朝(chao)下，以大拇指(zhi)和食指(zhi)輕夾頸部(bu)，用右(you)手(shou)大拇指(zhi)和食指(zhi)輕輕平提肛門下方，先(xian)向(xiang)(xiang)前(qian)按，隨著向(xiang)(xiang)后退，如感(gan)觸到有其麻粒或(huo)油菜(cai)籽大小的突出之物，是公雛鴨(ya)，否則則為母雛鴨(ya)。

4、翻肛

將初(chu)生雛(chu)鴨握(wo)在左手中，用(yong)中指(zhi)和無名指(zhi)夾住鴨的頸部，頭(tou)向(xiang)外(wai)，腹朝上(shang)，成仰(yang)臥勢。然(ran)后(hou)用(yong)右(you)手大拇指(zhi)和食指(zhi)分開(kai)肛(gang)門(men)旁邊(bian)的羽毛擠出胎糞，輕輕地將肛(gang)門(men)張開(kai)，并使其外(wai)翻。公雛(chu)鴨可見到長約4毫米(mi)的突起物(wu)(陰莖)，母(mu)鴨則無，或(huo)僅有殘(can)留痕跡。

5、環境反應

雌(ci)雄雛(chu)鴨(ya)(ya)(ya)對環境條(tiao)件(jian)的反應不同(tong)，若把雛(chu)鴨(ya)(ya)(ya)放在竹筐里(li)(li)，如果能從筐里(li)(li)向外跳出的是雌(ci)雛(chu)鴨(ya)(ya)(ya);如(ru)果伏(fu)在(zai)里面不動，或互(hu)相靠(kao)攏在(zai)一起的是雄雛鴨。