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金定鴨品質特點

金(jin)(jin)定(ding)鴨(ya)性(xing)情聰穎，體格強健，走動敏捷，覓食力強，尾脂腺較發達，羽毛防濕性(xing)強，有利于(yu)在(zai)海灘(tan)高(gao)(gao)鹽(yan)分環境中保持(chi)羽毛豐滿(man)、光澤、干燥，適宜海灘(tan)放牧和在(zai)河流、池(chi)塘(tang)、稻田及平原放牧，也可(ke)舍內飼養(yang)。金(jin)(jin)定(ding)鴨(ya)與其他品種鴨(ya)進行生產性(xing)雜交，所獲得(de)的商品鴨(ya)不僅(jin)生命力強，成(cheng)活(huo)率(lv)高(gao)(gao)，而(er)且產蛋、產肉(rou)、飼料報(bao)酬(chou)較高(gao)(gao)。

金定鴨外貌特征

1、公鴨

頭大頸(jing)粗，身體略呈長方形(xing)，嘴(zui)黃綠色，嘴(zui)甲、爪為黑色，蹼橙紅(hong)色。頭、頸(jing)上部羽(yu)毛為深孔雀綠色，具(ju)金(jin)屬(shu)光澤，酷似野生綠頭鴨(ya)，但無明顯白頸(jing)環。后腰的背(bei)部及尾上、下(xia)部的伏羽(yu)深黑色，具(ju)有金(jin)屬(shu)光澤。性卷羽(yu)4根，黑色。公(gong)、母鴨(ya)副翼(yi)羽均(jun)有紫(zi)藍(lan)色的(de)羽鏡。雛鴨(ya)的(de)絨毛為黑橄欖色。

2、母鴨

全身披赤褐(he)色(se)(se)羽毛，并有(you)大小(xiao)不等的(de)黑色(se)(se)斑點，背部(bu)羽毛從前向后(hou)逐漸(jian)加(jia)深，腹部(bu)羽色(se)(se)鞍(an)淡，頸(jing)部(bu)羽毛褐(he)色(se)(se)無黑斑，翼羽深褐(he)色(se)(se)；喙青黑色(se)(se)，脛黃色(se)(se)，爪黑色(se)(se)。

金定鴨生長環境

金(jin)定(ding)鴨(ya)產區屬(shu)于(yu)南(nan)亞熱帶氣候區，幾乎全年(nian)無(wu)霜(shuang)。東南(nan)臨海(hai)，海(hai)岸線長(chang)，海(hai)灣多(duo)，灘涂寬廣平坦，水產品(pin)極其豐(feng)富。中心產區位于(yu)九龍江(jiang)入海(hai)處的漳州市(shi)滸茂三角(jiao)洲(zhou)北角(jiao)。海(hai)水咸(xian)淡交(jiao)融(rong)，含(han)鹽量低(春(chun)夏(xia)季為(wei)0.04～13.50%，秋冬季最高為31.70%)，營養物質(zhi)(zhi)豐富，灘涂底質(zhi)(zhi)松軟(ruan)，浮游生物及貝類(lei)、甲殼(ke)類(lei)、小雜魚、三棱草、紅樹林等(deng)(deng)動植(zhi)物繁殖旺盛(sheng)。三角洲式的沖積平原土(tu)壤(rang)肥沃(wo)，河(he)流溝渠網織，盛(sheng)產水稻等(deng)(deng)谷類(lei)，為(wei)養鴨(ya)提(ti)供豐富的飼(si)料來源，成(cheng)為(wei)理想的天然牧場。

金定鴨生產性能

金定鴨(ya)前期長(chang)勢較(jiao)后(hou)期稍快(kuai)。據測定，空嗉雛鴨(ya)平均初(chu)生重47克，30日(ri)齡增重(zhong)12倍，60日(ri)齡增重22倍(bei)，90日齡增重(zhong)31倍，達1464克，全(quan)期平均日增重15.6克(ke)。公(gong)、母(mu)鴨(ya)差異不顯(xian)著。成(cheng)年(nian)公(gong)鴨(ya)平(ping)均體重1.73公(gong)斤，體斜(xie)長(chang)21.54厘(li)米；成(cheng)年母鴨體重(zhong)1.76公斤，體(ti)斜長21.11厘米。母鴨(ya)開產日齡易受環境(jing)因(yin)素影響，晚的在120日齡，早(zao)的在88日齡，體重(zhong)1620克時開產。鴨(ya)群(qun)長勢良好(hao)的，見蛋一個月內全群(qun)產蛋。90～100日齡(ling)的(de)公鴨(ya)即(ji)可正常(chang)配種。母鴨(ya)一般可使用3年，但(dan)生產價值和選育效果(guo)以二(er)年齡鴨為最佳。

金定鴨(ya)產(chan)蛋期長，換羽(yu)期間及冬(dong)季(ji)均可不(bu)休產(chan)。一般(ban)是(shi)邊換羽(yu)，邊產(chan)蛋，群(qun)眾稱之(zhi)為“摻(chan)毛”鴨。一般(ban)情(qing)況(kuang)下，養群(qun)鴨(400～500羽)每羽年平均產蛋260～300枚、金(jin)定鴨(ya)產蛋生物學(xue)年特別長，可達兩(liang)年多(duo)。廈門大學(xue)科(ke)研站(zhan)全(quan)舍飼66只，日糧為稻(dao)谷(gu)160克，鮮凈海產貝類225克(ke)，飼養365天平均產蛋(dan)313.35枚，300枚以上的個體占3%；出殼(ke)后500天(tian)的母鴨平(ping)均(jun)產蛋305.5枚，350枚(mei)以上的占(zhan)6%。放牧飼養的母鴨，產1公斤蛋需稻谷2.2～2.5公斤。

金定鴨的(de)蛋重(zhong)平均72.20克，蛋形(xing)為(wei)(wei)橢圓，蛋形(xing)指(zhi)數為(wei)(wei)1:1.45。蛋殼青色(se)，殼膜厚而結實，韌性強，不易破損(sun)。據稱，青殼蛋可(ke)入藥。蛋可(ke)食部分占蛋重的89.03%，殼和(he)膜占10.97%。蛋黃占可食部分(fen)的(de)38.90%(來航雞蛋黃占28.69%，一般麻鴨蛋(dan)黃占(zhan)35～37%)，水分(fen)占45.19%。

金定鴨品種來源

據考證，金定鄉已有250余年養鴨歷史(shi)。相傳該(gai)鴨由閩西龍巖(yan)地區(qu)傳入，經金(jin)定群眾(zhong)采取“三勤”(勤(qin)趕、勤(qin)喂、勤(qin)照顧(gu))的飼養(yang)管理措施，海灘生態環境中，經(jing)長期人工選擇(ze)形成(cheng)的蛋鴨品種。

1958年以來，廈門大學生物(wu)系在考察、總結(jie)金(jin)定養鴨(ya)(ya)(ya)生產經驗的基(ji)礎上(shang)，設(she)立金(jin)定鴨(ya)(ya)(ya)科研(yan)站，與當地(di)鴨(ya)(ya)(ya)坊協作(zuo)，對該鴨(ya)(ya)(ya)遺(yi)傳規律進行研(yan)究，制定“三(san)選”(蛋選(xuan)、雛(chu)選(xuan)、親選(xuan))的(de)選(xuan)種方法(fa)，建立(li)繁(fan)育(yu)核心(xin)群，經過系統選(xuan)育(yu)，使金定鴨成為中國優(you)良(liang)的(de)蛋鴨品種之一。

金定鴨怎么分辨公母

1、看外形

在購買鴨苗(miao)的(de)(de)時候(hou)，一(yi)般鴨頭偏大、身體圓滾滾的(de)(de)，并且尾巴還比較(jiao)尖的(de)(de)就是(shi)公鴨子。而反之鴨頭比較(jiao)小，身體呈扁平(ping)狀的(de)(de)，尾巴還是(shi)散開的(de)(de)，那多數(shu)就是(shi)母鴨子了。

2、摸鳴管

鳴管又稱下喉，位于氣管分(fen)叉(cha)的(de)頂部。公(gong)鴨在此處有一(yi)個膨(peng)大的(de)球(qiu)狀鼓(gu)室(shi)，直徑為3--4毫米，從(cong)體外胸前可以摸(mo)出(chu)，母鴨無此(ci)鳴管。

3、摸肛

左手托住初生雛(chu)鴨(ya)，使其(qi)(qi)背朝天，腹朝下，以大拇(mu)指和(he)食指輕(qing)夾頸部(bu)，用右手大拇(mu)指和(he)食指輕(qing)輕(qing)平提(ti)肛門下方，先向(xiang)前按(an)，隨著向(xiang)后退，如(ru)感(gan)觸(chu)到有其(qi)(qi)麻(ma)粒或油(you)菜籽大小的突出(chu)之(zhi)物，是公雛(chu)鴨(ya)，否(fou)則(ze)則(ze)為母雛(chu)鴨(ya)。

4、翻肛

將初生(sheng)雛鴨(ya)(ya)握在左手(shou)中，用中指(zhi)和(he)無名指(zhi)夾住鴨(ya)(ya)的頸(jing)部(bu)，頭(tou)向外，腹(fu)朝上，成仰臥勢(shi)。然后用右(you)手(shou)大拇(mu)指(zhi)和(he)食(shi)指(zhi)分(fen)開(kai)肛(gang)門旁邊的羽毛擠出胎(tai)糞，輕輕地將肛(gang)門張開(kai)，并使其外翻。公雛鴨(ya)(ya)可見到長(chang)約(yue)4毫(hao)米(mi)的突起物(陰莖(jing))，母鴨則無，或僅有殘(can)留痕跡。

5、環境反應

雌(ci)雄(xiong)雛(chu)(chu)鴨(ya)對環(huan)境條件的(de)反(fan)應不同(tong)，若把雛(chu)(chu)鴨(ya)放(fang)在竹(zhu)筐里，如果能從筐里向外(wai)跳出的(de)是雌(ci)雛(chu)(chu)鴨(ya);如果(guo)伏在(zai)里面不動，或(huo)互相靠攏(long)在(zai)一起的(de)是雄(xiong)雛(chu)鴨。