面(mian)(mian)粉其實是(shi)可以做很多類美味的面(mian)(mian)食,如將面(mian)(mian)粉做成面(mian)(mian)團(tuan)切成條可以做拉面(mian)(mian)、雞蛋(dan)面(mian)(mian)、燴面(mian)(mian)等面(mian)(mian)條主(zhu)食,還可以切成若干(gan)塊圓柱體,再(zai)搟(xian)成皮,這樣(yang)可以做包子(zi)、水餃、花(hua)卷等。
此(ci)外,面粉還可以做成(cheng)蛋糕、餅干(gan)等西(xi)點和油(you)條、蔥油(you)餅等早餐中的美(mei)味。
1、面粉味甘,歸心(xin)、脾、腎經(jing),甘有滋補(bu)的(de)作用,具有養心(xin)益腎的(de)作用,能改善心(xin)煩不寐、失眠、多夢、腰膝酸(suan)軟、腰腿痛等(deng)癥。
2、面(mian)粉中含有(you)維生(sheng)素、膳食(shi)(shi)纖維及鐵、鋅、鉀、磷等(deng)(deng)礦物質(zhi),能促(cu)進食(shi)(shi)物消化,增(zeng)進食(shi)(shi)欲(yu),具有(you)健胃(wei)消食(shi)(shi)的作用,能改善消化不良、食(shi)(shi)欲(yu)不振等(deng)(deng)癥。
3、面粉中的纖維素、膳食(shi)纖維可(ke)以促進胃腸(chang)蠕動,能潤滑腸(chang)道(dao),縮短糞便(bian)(bian)在腸(chang)道(dao)內的存留時間,具有潤腸(chang)通便(bian)(bian)的作用,適(shi)合(he)便(bian)(bian)秘患者食(shi)用。