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烏什白蘑菇怎么做好吃

白蘑菇烏雞湯

準(zhun)備材料：烏雞、馬(ma)蹄(ti)、胡蘿卜2根、白(bai)蘑菇、黑(hei)木耳(er)、鮮白(bai)蘑菇、姜。

制作方法：

1、黑(hei)木耳和香(xiang)菇(gu)分別用清水(shui)浸軟，洗凈，木耳撕成塊，香(xiang)菇(gu)切半(ban)。

2、白蘑(mo)菇洗(xi)凈，每個切成(cheng)3份，胡蘿卜洗(xi)凈切塊，馬蹄(ti)洗(xi)凈削皮。

3、洗凈宰好的烏雞，斬塊(kuai)，氽水撈起。

4、煮沸瓦煲(bao)里的清水(shui)，放(fang)入雞塊、黑木耳(er)、香(xiang)菇、胡蘿卜(bu)和姜(jiang)片，武火(huo)煮沸，轉文火(huo)煲(bao)一個(ge)小時(shi)，再加白(bai)蘑菇、馬蹄繼(ji)續煲(bao)半(ban)個(ge)小時(shi)，下(xia)鹽(yan)調味即可(ke)食用。

烏什白蘑菇的功效與作用

1、白(bai)蘑菇中含有(you)豐富的(de)鈣以及維(wei)生(sheng)素D，當白(bai)蘑菇受到紫(zi)外線(xian)照射時，就會(hui)產生(sheng)大(da)量(liang)的(de)維(wei)生(sheng)素D。維(wei)生(sheng)素D是人體所需(xu)的(de)必(bi)要(yao)維(wei)生(sheng)素，可以讓骨質的(de)密度(du)、韌性有(you)所增加(jia)，從而預防骨質疏(shu)松。

2、白蘑菇(gu)中含有粗(cu)纖維(wei)、半(ban)粗(cu)纖維(wei)和木質素，可保持腸內(nei)水分(fen)(fen)平衡，還可吸收余下的膽固醇(chun)、糖分(fen)(fen)，將其排出體外，對預(yu)防(fang)便秘有利。

3、白蘑菇中含有一(yi)種提取物質，即Act-2，該物質具(ju)有鎮痛、鎮靜的功效。