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烏什白蘑菇怎么做好吃

白蘑菇烏雞湯

準備材料：烏(wu)雞(ji)、馬蹄、胡蘿(luo)卜2根、白蘑菇(gu)、黑木(mu)耳、鮮白蘑菇(gu)、姜。

制作方法：

1、黑(hei)木(mu)耳(er)和香菇分(fen)別用(yong)清水(shui)浸軟，洗凈，木(mu)耳(er)撕成塊，香菇切半。

2、白蘑菇(gu)洗(xi)凈(jing)，每個(ge)切成3份(fen)，胡蘿卜洗(xi)凈(jing)切塊，馬蹄洗(xi)凈(jing)削(xue)皮。

3、洗凈宰好的(de)烏雞，斬塊，氽水撈起(qi)。

4、煮(zhu)沸(fei)瓦煲(bao)里的清水，放入雞(ji)塊、黑木耳、香菇、胡蘿卜和姜片，武火(huo)煮(zhu)沸(fei)，轉文火(huo)煲(bao)一(yi)個(ge)小(xiao)時，再加白蘑菇、馬蹄(ti)繼續煲(bao)半個(ge)小(xiao)時，下(xia)鹽調味(wei)即可(ke)食用。

烏什白蘑菇的功效與作用

1、白(bai)蘑(mo)菇中含有(you)豐富的(de)鈣以(yi)(yi)及維(wei)生(sheng)素D，當白(bai)蘑(mo)菇受到紫外線照射時，就(jiu)會產生(sheng)大量(liang)的(de)維(wei)生(sheng)素D。維(wei)生(sheng)素D是(shi)人(ren)體(ti)所需(xu)的(de)必要維(wei)生(sheng)素，可(ke)以(yi)(yi)讓骨質的(de)密度、韌(ren)性有(you)所增(zeng)加，從而預(yu)防骨質疏松。

2、白蘑菇中含有粗(cu)纖(xian)維、半粗(cu)纖(xian)維和木質(zhi)素，可保持腸內(nei)水分平衡，還可吸(xi)收余下(xia)的膽固醇(chun)、糖(tang)分，將(jiang)其排出體(ti)外，對預防(fang)便秘有利。

3、白蘑菇中含有一種提(ti)取(qu)物(wu)質(zhi)，即Act-2，該物(wu)質(zhi)具有鎮痛(tong)、鎮靜的(de)功效。