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烏什白蘑菇怎么做好吃

白蘑菇烏雞湯

準備材料：烏雞、馬蹄、胡蘿卜2根、白蘑菇、黑(hei)木耳、鮮白蘑菇、姜(jiang)。

制作方法：

1、黑(hei)木耳(er)和香(xiang)菇分別用清(qing)水浸(jin)軟，洗凈，木耳(er)撕成塊，香(xiang)菇切(qie)半。

2、白蘑(mo)菇(gu)洗凈，每(mei)個切成3份，胡蘿(luo)卜洗凈切塊(kuai)，馬蹄洗凈削皮(pi)。

3、洗(xi)凈宰好的烏雞，斬塊，氽水撈起(qi)。

4、煮(zhu)沸瓦煲里的清水(shui)，放入雞塊、黑木(mu)耳、香菇(gu)(gu)、胡蘿卜(bu)和(he)姜片，武火煮(zhu)沸，轉文火煲一個小時，再(zai)加白蘑菇(gu)(gu)、馬蹄(ti)繼續煲半個小時，下鹽(yan)調味(wei)即可(ke)食用(yong)。

烏什白蘑菇的功效與作用

1、白(bai)蘑菇(gu)中含有豐富的鈣以(yi)及維生素D，當白(bai)蘑菇(gu)受到紫外線照射時，就會(hui)產生大量的維生素D。維生素D是人體所(suo)需(xu)的必要(yao)維生素，可以(yi)讓骨質(zhi)的密度、韌性有所(suo)增加(jia)，從而(er)預防(fang)骨質(zhi)疏松(song)。

2、白蘑菇(gu)中含有粗(cu)纖維、半粗(cu)纖維和木質素，可(ke)保(bao)持腸(chang)內水分平衡，還(huan)可(ke)吸收(shou)余(yu)下的膽固醇、糖分，將其排(pai)出體外(wai)，對預防(fang)便秘有利。

3、白蘑菇(gu)中含有一種提取物質，即Act-2，該物質具有鎮(zhen)(zhen)痛、鎮(zhen)(zhen)靜(jing)的功效。