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蒙古口蘑介紹

蒙(meng)古口蘑分布在(zai)內蒙(meng)古、河北(bei)、東北(bei)三省西部(bu)地區等(deng)，在(zai)內蒙(meng)古主要生長在(zai)錫林郭(guo)勒盟(meng)(meng)、呼倫貝爾盟(meng)(meng)等(deng)的草原地帶。

蒙古口(kou)(kou)蘑的菌肉肥厚(hou)，質地(di)細致(zhi)，郁香醇正，味獨(du)特鮮(xian)美，是(shi)我國北方草(cao)原(yuan)盛產的“口(kou)(kou)蘑”之最上品。

根據子實(shi)體大(da)小、產地不同等(deng)特(te)點，分有許多(duo)商品名稱(cheng)，如幼小未開傘的稱(cheng)“珍珠(zhu)蘑”，開傘后的稱(cheng)“片蘑”等(deng)。

蒙古口蘑功效與作用

蒙古(gu)口蘑屬(shu)于低(di)脂肪食品(pin)，富含(han)(han)蛋白質(zhi)，其組成中必需氨基(ji)酸含(han)(han)量(liang)豐富，可與動物食品(pin)中氨基(ji)酸互補平(ping)衡，可以在人體內得到更好的利用(yong)，因而(er)具有(you)很(hen)高的營養價值。

1、蒙古(gu)口(kou)蘑的(de)(de)(de)作用是宣(xuan)腸(chang)益氣，對(dui)于消(xiao)化不良引起的(de)(de)(de)腹脘(wan)長滿、泄瀉等癥(zheng)狀(zhuang)有緩(huan)(huan)解治療的(de)(de)(de)功效(xiao)。對(dui)于消(xiao)化不好的(de)(de)(de)人，可以吃蒙古(gu)口(kou)蘑來促進(jin)消(xiao)化，緩(huan)(huan)解消(xiao)化不良帶來的(de)(de)(de)不適癥(zheng)狀(zhuang)。同(tong)時，蒙古(gu)口(kou)蘑對(dui)于小兒麻疹還具有一(yi)定的(de)(de)(de)治療作用。

2、蒙古口蘑(mo)當(dang)中的(de)多糖含量(liang)非常多，可以(yi)用來當(dang)中原料使用，幫助提(ti)取(qu)食(shi)用菌(jun)多糖。食(shi)用菌(jun)多糖可以(yi)使機(ji)體免(mian)疫細胞的(de)活性大大增強(qiang)，讓機(ji)體對抗有害微(wei)生物(wu)的(de)能力得到(dao)增強(qiang)，蒙古口蘑(mo)還(huan)可以(yi)調節(jie)人體的(de)機(ji)能，增強(qiang)身體的(de)免(mian)疫能力。

3、蒙古口蘑當中(zhong)礦(kuang)物元素(su)有十(shi)多(duo)種，其中(zhong)的硒元素(su)含量非常高，僅僅次(ci)于靈芝，而硒元素(su)是(shi)抗癌之王，服(fu)用(yong)蒙古口蘑可以幫助抗癌。

蒙古口蘑怎么做

1、蒙古口蘑蒸(zheng)(zheng)蛋(dan)：將蒙古口蘑切成小(xiao)塊，放入蒸(zheng)(zheng)蛋(dan)的材料中一(yi)起(qi)蒸(zheng)(zheng)熟(shu)即可。

2、蒙(meng)古口(kou)蘑炒青(qing)椒：將蒙(meng)古口(kou)蘑洗(xi)干凈(jing)切成薄片，將青(qing)椒洗(xi)凈(jing)切絲備(bei)用。熱鍋加(jia)油(you)，放入蒙(meng)古口(kou)蘑和青(qing)椒翻炒，加(jia)入鹽和雞精等調味(wei)品，最后加(jia)水淀(dian)粉攪拌(ban)均(jun)勻即可(ke)出鍋。

3、蒙古口(kou)蘑湯(tang)(tang)：將蒙古口(kou)蘑和其他配料一起(qi)煮成湯(tang)(tang)。