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蒙古口蘑介紹

蒙(meng)古(gu)口蘑分布在(zai)內(nei)蒙(meng)古(gu)、河(he)北、東北三省西(xi)部地(di)區(qu)等(deng)，在(zai)內(nei)蒙(meng)古(gu)主(zhu)要生長(chang)在(zai)錫(xi)林郭勒盟(meng)、呼倫貝爾(er)盟(meng)等(deng)的草原地(di)帶。

蒙古口(kou)蘑的菌肉肥厚，質地細致，郁香醇(chun)正，味(wei)獨特(te)鮮(xian)美，是我國北方(fang)草原盛產的“口(kou)蘑”之最上品。

根據子實(shi)體大小、產(chan)地不同等(deng)(deng)特點，分有許多商品名稱(cheng)，如幼小未開傘的稱(cheng)“珍珠蘑”，開傘后的稱(cheng)“片蘑”等(deng)(deng)。

蒙古口蘑功效與作用

蒙古口蘑(mo)屬于低脂肪(fang)食品，富含蛋白質，其組成中(zhong)(zhong)必需氨基酸(suan)含量豐富，可與(yu)動物食品中(zhong)(zhong)氨基酸(suan)互補平衡，可以在人體內得(de)到更(geng)好的利用，因而(er)具有很高的營養價值。

1、蒙(meng)古(gu)口蘑的(de)(de)作用(yong)是宣腸益氣，對(dui)于(yu)消化(hua)(hua)不良引(yin)起的(de)(de)腹脘長滿、泄瀉(xie)等癥狀有緩解(jie)治療(liao)的(de)(de)功效。對(dui)于(yu)消化(hua)(hua)不好的(de)(de)人(ren)，可以吃蒙(meng)古(gu)口蘑來(lai)促進消化(hua)(hua)，緩解(jie)消化(hua)(hua)不良帶來(lai)的(de)(de)不適癥狀。同時，蒙(meng)古(gu)口蘑對(dui)于(yu)小兒麻疹還具(ju)有一定的(de)(de)治療(liao)作用(yong)。

2、蒙(meng)古(gu)口蘑當中(zhong)的(de)多糖含(han)量非常多，可以(yi)用來當中(zhong)原料使(shi)用，幫助提(ti)取(qu)食(shi)用菌(jun)多糖。食(shi)用菌(jun)多糖可以(yi)使(shi)機體(ti)(ti)免(mian)(mian)疫細胞的(de)活性大大增(zeng)強(qiang)，讓(rang)機體(ti)(ti)對抗(kang)有害微生物(wu)的(de)能力(li)得到增(zeng)強(qiang)，蒙(meng)古(gu)口蘑還可以(yi)調節人體(ti)(ti)的(de)機能，增(zeng)強(qiang)身體(ti)(ti)的(de)免(mian)(mian)疫能力(li)。

3、蒙古口(kou)蘑當(dang)中礦物(wu)元素有十多種，其中的硒元素含量非常高，僅(jin)僅(jin)次于靈(ling)芝，而硒元素是抗癌(ai)之王，服用蒙古口(kou)蘑可以幫助抗癌(ai)。

蒙古口蘑怎么做

1、蒙(meng)古口(kou)蘑蒸(zheng)蛋：將蒙(meng)古口(kou)蘑切成小塊，放入(ru)蒸(zheng)蛋的材料中一起(qi)蒸(zheng)熟即可。

2、蒙(meng)古口蘑炒青(qing)椒(jiao)：將(jiang)蒙(meng)古口蘑洗(xi)干凈切(qie)成(cheng)薄片，將(jiang)青(qing)椒(jiao)洗(xi)凈切(qie)絲(si)備用。熱鍋加(jia)油，放入蒙(meng)古口蘑和(he)青(qing)椒(jiao)翻炒，加(jia)入鹽和(he)雞精(jing)等調(diao)味品，最后加(jia)水(shui)淀粉攪拌均勻(yun)即(ji)可出鍋。

3、蒙古口蘑湯(tang)：將蒙古口蘑和(he)其他配料一起煮成湯(tang)。