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蒙古口蘑介紹

蒙古(gu)口蘑(mo)分布在內蒙古(gu)、河北(bei)、東(dong)北(bei)三省西部(bu)地區等(deng)，在內蒙古(gu)主要生長在錫林(lin)郭勒盟、呼(hu)倫(lun)貝爾盟等(deng)的草(cao)原地帶。

蒙古口(kou)蘑的菌肉肥厚，質地細(xi)致，郁香醇正，味獨特鮮美，是我國北(bei)方草原盛產的“口(kou)蘑”之最上品(pin)。

根據子實體大小、產(chan)地不(bu)同等特點，分有許多商(shang)品(pin)名稱，如幼小未開(kai)傘(san)的稱“珍珠(zhu)蘑(mo)”，開(kai)傘(san)后的稱“片蘑(mo)”等。

蒙古口蘑功效與作用

蒙古口蘑屬于低脂肪食(shi)(shi)品(pin)，富含蛋(dan)白(bai)質，其(qi)組成中必需(xu)氨(an)基酸含量豐富，可與動物(wu)食(shi)(shi)品(pin)中氨(an)基酸互(hu)補平衡，可以在人體內得(de)到更(geng)好的利用，因而具有(you)很(hen)高的營養價值。

1、蒙古(gu)口(kou)蘑的(de)作用(yong)是宣腸益(yi)氣，對于消化(hua)(hua)不良引起(qi)的(de)腹脘長(chang)滿、泄瀉等癥狀有緩(huan)解治療的(de)功效。對于消化(hua)(hua)不好(hao)的(de)人，可以(yi)吃蒙古(gu)口(kou)蘑來(lai)促(cu)進消化(hua)(hua)，緩(huan)解消化(hua)(hua)不良帶(dai)來(lai)的(de)不適癥狀。同時，蒙古(gu)口(kou)蘑對于小(xiao)兒麻(ma)疹還具有一定的(de)治療作用(yong)。

2、蒙(meng)古口蘑當中的(de)(de)多(duo)(duo)糖含量非(fei)常多(duo)(duo)，可以(yi)用來(lai)當中原(yuan)料(liao)使(shi)用，幫助提取(qu)食(shi)用菌多(duo)(duo)糖。食(shi)用菌多(duo)(duo)糖可以(yi)使(shi)機體(ti)(ti)(ti)免疫(yi)細(xi)胞的(de)(de)活性大(da)大(da)增強(qiang)，讓(rang)機體(ti)(ti)(ti)對抗有害微生物的(de)(de)能力得到增強(qiang)，蒙(meng)古口蘑還可以(yi)調節人體(ti)(ti)(ti)的(de)(de)機能，增強(qiang)身(shen)體(ti)(ti)(ti)的(de)(de)免疫(yi)能力。

3、蒙古(gu)口蘑當中(zhong)礦物元素(su)(su)有十多種，其(qi)中(zhong)的硒元素(su)(su)含量非常高(gao)，僅(jin)僅(jin)次(ci)于靈芝(zhi)，而硒元素(su)(su)是抗癌(ai)之王，服用蒙古(gu)口蘑可以(yi)幫(bang)助(zhu)抗癌(ai)。

蒙古口蘑怎么做

1、蒙古口蘑蒸蛋(dan)：將蒙古口蘑切成小塊(kuai)，放入蒸蛋(dan)的材料(liao)中一起蒸熟即可。

2、蒙(meng)古(gu)口蘑(mo)炒(chao)青(qing)椒(jiao)：將蒙(meng)古(gu)口蘑(mo)洗(xi)干凈切(qie)成薄(bo)片，將青(qing)椒(jiao)洗(xi)凈切(qie)絲(si)備用。熱鍋(guo)加油，放入蒙(meng)古(gu)口蘑(mo)和青(qing)椒(jiao)翻炒(chao)，加入鹽和雞精等調(diao)味品(pin)，最后加水淀粉攪(jiao)拌均勻即可出鍋(guo)。

3、蒙古口(kou)(kou)蘑(mo)湯：將蒙古口(kou)(kou)蘑(mo)和其他配料(liao)一起煮(zhu)成(cheng)湯。