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蒙古口蘑介紹

蒙古(gu)口(kou)蘑分布(bu)在(zai)內蒙古(gu)、河(he)北、東(dong)北三省西(xi)部地(di)區(qu)等，在(zai)內蒙古(gu)主(zhu)要(yao)生長在(zai)錫林郭勒盟、呼倫(lun)貝爾盟等的草原(yuan)地(di)帶。

蒙古口蘑(mo)的菌肉肥(fei)厚，質地細致，郁(yu)香(xiang)醇正，味獨(du)特鮮美，是我國(guo)北方(fang)草原盛(sheng)產的“口蘑(mo)”之最上品。

根據子實體大小、產地不同等(deng)(deng)特點，分有許多商品(pin)名稱，如幼小未開傘的(de)(de)稱“珍珠蘑”，開傘后的(de)(de)稱“片蘑”等(deng)(deng)。

蒙古口蘑功效與作用

蒙古(gu)口蘑屬于低脂肪食品(pin)(pin)，富含蛋白質，其組成中必(bi)需(xu)氨基酸(suan)含量豐富，可(ke)與動物食品(pin)(pin)中氨基酸(suan)互(hu)補平衡(heng)，可(ke)以在(zai)人(ren)體內得到更好(hao)的利(li)用，因而具有很高的營(ying)養價值。

1、蒙古(gu)口(kou)蘑的(de)作用是宣腸益(yi)氣，對(dui)于(yu)消(xiao)化不(bu)良(liang)(liang)引(yin)起的(de)腹脘長(chang)滿、泄瀉(xie)等癥(zheng)狀(zhuang)有緩解治療的(de)功效(xiao)。對(dui)于(yu)消(xiao)化不(bu)好的(de)人，可以吃(chi)蒙古(gu)口(kou)蘑來(lai)促進消(xiao)化，緩解消(xiao)化不(bu)良(liang)(liang)帶(dai)來(lai)的(de)不(bu)適癥(zheng)狀(zhuang)。同時(shi)，蒙古(gu)口(kou)蘑對(dui)于(yu)小兒麻疹還具(ju)有一定的(de)治療作用。

2、蒙古(gu)口(kou)蘑當中的多(duo)糖含量(liang)非(fei)常多(duo)，可以(yi)用(yong)(yong)來(lai)當中原(yuan)料使(shi)用(yong)(yong)，幫助提(ti)取食用(yong)(yong)菌(jun)多(duo)糖。食用(yong)(yong)菌(jun)多(duo)糖可以(yi)使(shi)機(ji)體(ti)(ti)(ti)免(mian)(mian)疫(yi)(yi)細胞的活(huo)性大大增(zeng)(zeng)強，讓機(ji)體(ti)(ti)(ti)對抗(kang)有害微(wei)生物的能力(li)得(de)到增(zeng)(zeng)強，蒙古(gu)口(kou)蘑還可以(yi)調節人(ren)體(ti)(ti)(ti)的機(ji)能，增(zeng)(zeng)強身(shen)體(ti)(ti)(ti)的免(mian)(mian)疫(yi)(yi)能力(li)。

3、蒙古口蘑(mo)當中礦物元(yuan)(yuan)素有十(shi)多種，其中的(de)硒(xi)元(yuan)(yuan)素含量非常高，僅僅次于靈芝(zhi)，而硒(xi)元(yuan)(yuan)素是抗癌之王(wang)，服用(yong)蒙古口蘑(mo)可(ke)以(yi)幫助抗癌。

蒙古口蘑怎么做

1、蒙(meng)古(gu)口蘑蒸蛋：將蒙(meng)古(gu)口蘑切成小塊(kuai)，放入蒸蛋的材料(liao)中(zhong)一起(qi)蒸熟即可。

2、蒙古(gu)口蘑炒青椒(jiao)：將(jiang)蒙古(gu)口蘑洗干凈(jing)切成(cheng)薄片，將(jiang)青椒(jiao)洗凈(jing)切絲(si)備用。熱鍋加(jia)(jia)油，放入蒙古(gu)口蘑和(he)青椒(jiao)翻炒，加(jia)(jia)入鹽和(he)雞精等調味品，最(zui)后加(jia)(jia)水淀粉攪拌均勻(yun)即可出鍋。

3、蒙(meng)古(gu)口蘑湯：將蒙(meng)古(gu)口蘑和其他配料一起(qi)煮成湯。