庫倫(lun)蕎麥(mai)的(de)(de)蛋(dan)白質含(han)量(liang)(liang)高于多數(shu)主糧,豐富的(de)(de)膳食(shi)纖(xian)維是(shi)一般(ban)精制大米的(de)(de)十倍(bei),且(qie)富含(han)微量(liang)(liang)元素和維生(sheng)素,其(qi)中生(sheng)物質、黃酮蘆丁(ding)和葉綠素在人體生(sheng)命代謝的(de)(de)過(guo)程中發(fa)揮(hui)著極其(qi)重要的(de)(de)作用。
庫倫蕎(qiao)麥(mai)(mai)具有軟(ruan)化(hua)血管、降低血脂和(he)降低膽固醇的功(gong)能,對于糖尿病、高血壓、肥胖癥等慢性疾(ji)病有極好的療效,這也讓蕎(qiao)麥(mai)(mai)區別于其(qi)他谷類作物,在(zai)庫倫旗獨領風(feng)騷、獨享“凈腸草”“長壽食(shi)”稱號的重要(yao)原因,既可(ke)(ke)作口糧(liang)、又可(ke)(ke)入(ru)藥。
庫侖蕎麥可制(zhi)成(cheng)蕎麥面,用于制(zhi)作懶漢餅、貓(mao)耳湯、鍋貼等幾(ji)十種風味獨特(te)、營(ying)養豐富的蕎麥食品。
庫侖蕎麥(mai)除了可制作成食(shi)品之外,還能制成蕎麥(mai)茶、蕎麥(mai)枕、蕎麥(mai)啤(pi)酒等精(jing)深開發產品。
1、蕎(qiao)麥(mai)是一(yi)種營養價值(zhi)很(hen)高的粗糧(liang),具有止咳(ke)(ke)、平(ping)喘、祛痰的作用,可以在一(yi)定程度(du)上改善咳(ke)(ke)嗽。
2、蕎麥(mai)中(zhong)的龍膽苦素有助(zhu)于(yu)增強胰島素活(huo)性,促進胰島素分泌,從而(er)幫助(zhu)降低血糖(tang),對糖(tang)尿(niao)病(bing)患者(zhe)有好處。
3、蕎麥含有豐富的(de)膳食纖(xian)維,能夠刺激(ji)腸道蠕動,幫助消化食物(wu),對于改善便秘有一定的(de)幫助。
4、蕎麥富含(han)膳食纖維和植物(wu)蛋白質,可以降低血液中(zhong)的膽固醇含(han)量、促進脂(zhi)肪代謝、減少體內脂(zhi)肪積累,幫助減肥。