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煎餅盒子的做法

1、制皮：將(jiang)面粉(fen)攪拌均勻后，加入(ru)適(shi)量的水攪拌成面糊。讓面糊靜置片刻，使(shi)其充分吸收水分。然后將(jiang)平底(di)(di)鍋加熱，在鍋底(di)(di)刷一(yi)層薄薄的植物油，倒入(ru)一(yi)小(xiao)勺(shao)面糊，用勺(shao)子迅(xun)速(su)將(jiang)面糊攤成薄餅狀(zhuang)，煎至兩面微黃即(ji)可。

2、餡料：將(jiang)雞蛋打入(ru)碗中(zhong)，加入(ru)適(shi)(shi)量(liang)鹽、胡椒(jiao)粉和蔥花(hua)，攪(jiao)拌均勻。然后將(jiang)韭(jiu)菜洗凈切成細末(mo)。將(jiang)鍋加熱，加入(ru)適(shi)(shi)量(liang)植物油(you)，倒(dao)入(ru)雞蛋液，用鏟(chan)子(zi)翻炒(chao)至半(ban)熟后加入(ru)韭(jiu)菜末(mo)，繼續翻炒(chao)均勻即(ji)可。

3、做(zuo)餅：將(jiang)(jiang)一(yi)塊煎餅放(fang)(fang)在(zai)案(an)板上，將(jiang)(jiang)餡料放(fang)(fang)在(zai)煎餅的中(zhong)間(jian)，將(jiang)(jiang)煎餅對折(zhe)成半圓形(xing)。然(ran)后(hou)將(jiang)(jiang)半圓形(xing)的煎餅對折(zhe)成長(chang)方形(xing)，用(yong)手指輕(qing)輕(qing)按緊封(feng)口處(chu)，確保餡料不會(hui)漏出(chu)。將(jiang)(jiang)包好的餅放(fang)(fang)入平底鍋中(zhong)，用(yong)植(zhi)物(wu)油煎制。煎至(zhi)兩面微黃微糊(hu)即可。

煎餅盒子的營養價值

1、一個普通大(da)小的(de)煎(jian)餅盒(he)子(zi)的(de)熱量大(da)約(yue)在200-300卡路里之間，可以為(wei)機體(ti)補充多(duo)種(zhong)營(ying)養物(wu)質(zhi)和提供能(neng)量，適合食欲不振(zhen)、體(ti)乏(fa)無(wu)力的人食用。

2、煎餅盒子中有韭菜，韭菜中含大量(liang)的膳食(shi)纖維(wei)、維(wei)生素(su)，膳食(shi)纖維(wei)能推動腸胃的蠕動，有利于食(shi)物(wu)消化(hua)，因(yin)此煎餅盒子有健(jian)胃消食(shi)的功效(xiao)，適量(liang)食(shi)用(yong)能緩解便(bian)秘的癥狀(zhuang)。

3、韭菜中(zhong)含(han)有鋅、維生素C、多糖(tang)物質等，鋅有促進雄性(xing)器官發育的(de)(de)作用，中(zhong)醫認為，韭菜性(xing)溫、味(wei)辛，歸(gui)腎、肝經，有溫中(zhong)開(kai)胃、補腎助(zhu)陽(yang)的(de)(de)功效，因此常吃煎餅(bing)盒子能(neng)補氣壯陽(yang)，適合(he)腎虛、尿頻者食用。