1、制皮:將(jiang)面(mian)粉攪(jiao)拌均勻后,加入適量的(de)水攪(jiao)拌成面(mian)糊(hu)。讓面(mian)糊(hu)靜置片刻,使其(qi)充分吸收水分。然(ran)后將(jiang)平底(di)(di)鍋加熱,在鍋底(di)(di)刷一層薄薄的(de)植物(wu)油,倒入一小勺面(mian)糊(hu),用勺子迅速將(jiang)面(mian)糊(hu)攤成薄餅(bing)狀,煎至兩面(mian)微黃(huang)即可。
2、餡料:將雞(ji)蛋(dan)打(da)入(ru)(ru)碗中(zhong),加(jia)入(ru)(ru)適量鹽、胡(hu)椒(jiao)粉和蔥花,攪拌均(jun)勻(yun)。然后將韭(jiu)菜(cai)洗(xi)凈切成細(xi)末。將鍋加(jia)熱(re),加(jia)入(ru)(ru)適量植(zhi)物油,倒入(ru)(ru)雞(ji)蛋(dan)液,用鏟子翻(fan)炒至半(ban)熟后加(jia)入(ru)(ru)韭(jiu)菜(cai)末,繼續翻(fan)炒均(jun)勻(yun)即可。
3、做餅:將一塊(kuai)煎(jian)餅放在案板上,將餡料(liao)放在煎(jian)餅的中間,將煎(jian)餅對折成半(ban)圓形。然后將半(ban)圓形的煎(jian)餅對折成長(chang)方形,用(yong)手指輕輕按緊封口(kou)處,確(que)保餡料(liao)不會漏出。將包好的餅放入平底鍋(guo)中,用(yong)植物油煎(jian)制。煎(jian)至兩面微黃(huang)微糊即可。
1、一個(ge)普(pu)通(tong)大(da)(da)小的(de)煎餅盒子的(de)熱量大(da)(da)約在200-300卡路里(li)之間,可以為機體(ti)補(bu)充多(duo)種(zhong)營養(yang)物(wu)質和提供能量,適合(he)食(shi)欲不(bu)振、體(ti)乏無力(li)的人食(shi)用。
2、煎(jian)餅盒(he)子(zi)中(zhong)有韭菜(cai),韭菜(cai)中(zhong)含大量(liang)的膳(shan)食(shi)纖維、維生素,膳(shan)食(shi)纖維能推動腸胃的蠕動,有利于食(shi)物消化,因此煎(jian)餅盒(he)子(zi)有健胃消食(shi)的功效,適量(liang)食(shi)用能緩解(jie)便秘的癥狀。
3、韭菜(cai)中(zhong)含(han)有鋅(xin)、維(wei)生素C、多(duo)糖物質(zhi)等(deng),鋅(xin)有促進雄性器官發育的(de)作用(yong)(yong),中(zhong)醫認為(wei),韭菜(cai)性溫(wen)、味辛,歸(gui)腎、肝經,有溫(wen)中(zhong)開胃、補腎助陽的(de)功(gong)效,因此常吃煎餅盒子能補氣壯陽,適合腎虛、尿頻(pin)者食用(yong)(yong)。