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煎餅盒子的做法

1、制皮：將面(mian)(mian)粉攪拌均勻后，加入(ru)適(shi)量的水(shui)攪拌成面(mian)(mian)糊(hu)。讓面(mian)(mian)糊(hu)靜置片刻(ke)，使其充(chong)分(fen)(fen)吸(xi)收水(shui)分(fen)(fen)。然后將平(ping)底鍋加熱，在鍋底刷一層薄薄的植物(wu)油，倒(dao)入(ru)一小勺(shao)面(mian)(mian)糊(hu)，用勺(shao)子迅(xun)速將面(mian)(mian)糊(hu)攤成薄餅狀，煎(jian)至兩面(mian)(mian)微(wei)黃即可。

2、餡(xian)料：將雞蛋打入碗中(zhong)，加入適(shi)量鹽、胡椒粉和蔥花(hua)，攪拌均勻。然后將韭菜(cai)(cai)洗凈切成細末(mo)。將鍋加熱，加入適(shi)量植物油，倒入雞蛋液，用鏟子翻炒(chao)至半熟后加入韭菜(cai)(cai)末(mo)，繼續翻炒(chao)均勻即可。

3、做(zuo)餅(bing)(bing)(bing)：將一塊煎餅(bing)(bing)(bing)放在案板上(shang)，將餡料(liao)放在煎餅(bing)(bing)(bing)的中間，將煎餅(bing)(bing)(bing)對折成半(ban)圓形(xing)。然后將半(ban)圓形(xing)的煎餅(bing)(bing)(bing)對折成長方形(xing)，用手指輕(qing)輕(qing)按(an)緊封(feng)口處，確保餡料(liao)不(bu)會漏出。將包好的餅(bing)(bing)(bing)放入平底(di)鍋中，用植物油煎制。煎至兩面微黃微糊即可。

煎餅盒子的營養價值

1、一個普通大小的煎餅(bing)盒(he)子的熱(re)量大約在200-300卡路(lu)里之間，可以(yi)為機體補充多種(zhong)營養(yang)物質和提供(gong)能量，適合食欲不振、體乏無力的(de)人食用。

2、煎(jian)餅(bing)盒子(zi)中有韭菜，韭菜中含(han)大量的膳(shan)食纖維、維生素，膳(shan)食纖維能(neng)推動腸胃的蠕動，有利于食物消化，因此(ci)煎(jian)餅(bing)盒子(zi)有健胃消食的功效，適(shi)量食用能(neng)緩解便(bian)秘的癥狀(zhuang)。

3、韭菜(cai)(cai)中含有鋅、維生(sheng)素(su)C、多糖物質(zhi)等，鋅有促進雄性器官發育(yu)的作(zuo)用(yong)，中醫認為，韭菜(cai)(cai)性溫、味辛，歸腎(shen)、肝(gan)經，有溫中開胃、補腎(shen)助(zhu)陽的功效，因此常吃煎餅(bing)盒子能補氣壯(zhuang)陽，適(shi)合腎(shen)虛、尿頻者(zhe)食用(yong)。