芒果视频下载

亳州鴨肝鍋貼哪家好吃

鍋(guo)(guo)貼(tie)王(wang)酒店、鍋(guo)(guo)貼(tie)小二、得味餛飩鍋(guo)(guo)貼(tie)、李記鍋(guo)(guo)貼(tie)、小米鍋(guo)(guo)貼(tie)等在(zai)亳(bo)州都比較出名。

亳州鴨肝鍋貼怎么做好吃

準備材料：

雞蛋(dan)清、鴨肝、吐司面(mian)包、生菜、番茄片、面(mian)粉(fen)、花椒、發泡(pao)粉(fen)、食(shi)用鹽。

制作步驟：

1、把(ba)雞蛋清放入(ru)碗中，將(jiang)其打(da)至發泡變硬(ying)后，接著便可加入(ru)適量的面(mian)粉(fen)，泡粉(fen)，食用(yong)鹽，用(yong)筷子輕(qing)輕(qing)的攪拌直(zhi)到成(cheng)(cheng)糊狀，然后再(zai)另外取(qu)出一個碗，在(zai)碗中加入(ru)蛋黃和少量的面(mian)粉(fen)，同樣(yang)攪拌均勻，制作成(cheng)(cheng)面(mian)糊。

2、取出(chu)一個鍋(guo)，先用清(qing)水將(jiang)鍋(guo)刷洗干(gan)凈后，再置(zhi)于火(huo)上，然(ran)后等(deng)到鍋(guo)中殘(can)余(yu)的水燒(shao)干(gan)之后，便(bian)可(ke)放(fang)入花椒和食用鹽在鍋(guo)中進行翻炒(chao)，直到炒(chao)香，并且鍋(guo)中的鹽成為黃色的時候，便(bian)可(ke)盛出(chu)來將(jiang)其晾冷(leng)。

3、取出(chu)鴨肝，放入蒸(zheng)鍋中將其(qi)蒸(zheng)爛，然后切塊。

4、將(jiang)準備好的面包放(fang)在(zai)砧板(ban)上，切(qie)成大約4厘(li)米(mi)的圓片(pian)后，再將(jiang)蛋黃糊涂在(zai)上面，接著(zhu)再把蛋清糊也挖一小勺放(fang)在(zai)上面，再放(fang)入一塊鴨肝。

5、取出一個干(gan)凈(jing)的(de)(de)鍋(guo)，在鍋(guo)中(zhong)(zhong)放(fang)入適量的(de)(de)植物油(you)，等到鍋(guo)中(zhong)(zhong)的(de)(de)油(you)熱(re)之后，把制作好的(de)(de)鍋(guo)貼放(fang)入鍋(guo)中(zhong)(zhong)炸熟，盛出裝入生菜葉(xie)和(he)番茄的(de)(de)盤中(zhong)(zhong)，另外再(zai)準備一個小(xiao)碟子，放(fang)入花椒(jiao)鹽用于蘸食(shi)。

鴨肝的食用價值

1、肝臟屬(shu)于解毒(du)器(qi)官(guan)，食用鴨(ya)肝能夠為身(shen)體(ti)補充(chong)維生素(su)B，補充(chong)對身(shen)體(ti)極為重要的輔酶(mei)，這(zhe)些(xie)輔酶(mei)對機體(ti)內一些(xie)有(you)毒(du)成分(fen)解毒(du)有(you)著(zhu)重要的意義(yi)，適(shi)量食用鴨(ya)肝幫助身(shen)體(ti)排出毒(du)素(su)。

2、動(dong)物肝(gan)臟中含有(you)豐富的(de)維(wei)生素A，具有(you)保護眼睛，維(wei)持(chi)正常視力(li)，防止眼睛干澀(se)、疲勞，改善夜盲等作用。

3、吃鴨(ya)肝可(ke)(ke)以幫助人們補(bu)(bu)充血(xue)紅蛋白所必須的鐵元素，具有很好的補(bu)(bu)血(xue)作用(yong)，適量食用(yong)可(ke)(ke)以改善(shan)面(mian)色晄(huang)白、容易疲(pi)乏(fa)等(deng)貧(pin)血(xue)不適癥(zheng)狀。