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泡魯達名字的由來

傳說一個(ge)(ge)緬甸窮(qiong)小子(zi)為了追(zhui)求(qiu)心愛的傣族姑娘，用牛奶加面包發明(ming)了帕魯(lu)達，代表(biao)了“面包會有的，牛奶會有的，愛情(qing)也會有的”之意。也有餐(can)廳(ting)將“泡魯(lu)達”寫為“帕露達”，看起(qi)來更像(xiang)一個(ge)(ge)神秘少(shao)女的芳名。

泡魯達的做法

準備材料：牛(niu)奶一杯（約200ml）、法棍1/4個、西米10克(ke)(ke)、白糖15克(ke)(ke)、椰絲、煉乳(ru)30ml。

制作步驟：

1、湯鍋中加入(ru)水燒開，放入(ru)西(xi)米(mi)(mi)后(hou)轉成中小(xiao)火，用勺子隔(ge)15秒鐘攪拌一次，以(yi)防西(xi)米(mi)(mi)糊底；

2、大約十分鐘，看到西(xi)米體積變大，中(zhong)間有一個小白點，周圍都是透明即可(ke)關火，然后將西(xi)米撈出浸泡在涼水中(zhong)；

3、牛奶(nai)置于火上，放入白(bai)糖用中(zhong)火加熱至白(bai)糖溶化即可，無需(xu)燒(shao)開，然后(hou)將牛奶(nai)充(chong)分晾涼(liang)；

4、取(qu)一只(zhi)杯(bei)子放入(ru)西(xi)米、冰塊(kuai)，然(ran)后倒入(ru)牛(niu)奶(nai)，放入(ru)椰絲、煉乳(ru)稍稍攪拌，最后再(zai)倒入(ru)牛(niu)奶(nai)至八分(fen)滿，放上面包片(pian)，可以(yi)根據自己(ji)的喜好再(zai)灑上適量(liang)椰絲即可。