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芒市炒米粉的制作方法

準備(bei)材(cai)料：米(mi)粉、包菜半個、西(xi)紅柿1個、小(xiao)蔥(cong)適量、沙(sha)茶醬(jiang)1勺、雞蛋。

制作步驟：

1、把米(mi)(mi)粉(fen)(fen)用開水泡軟后再過冷水，這樣的米(mi)(mi)粉(fen)(fen)會更加的好吃(chi)。

2、把包菜切成(cheng)絲，西紅柿也切成(cheng)小塊，雞(ji)蛋(dan)打散后備(bei)用。

3、鍋(guo)里放油，先將雞蛋煎好，用鍋(guo)鏟(chan)子鏟(chan)成小(xiao)塊(kuai)后盛出鍋(guo)。

4、鍋(guo)里再倒(dao)入(ru)油，把西紅柿倒(dao)入(ru)鍋(guo)中炒一下。

5、倒入包(bao)菜一起翻炒，炒到菜稍微有些軟了，加入鹽(yan)和(he)味精(jing)、醬油(you)、沙茶醬一起翻炒均勻。

6、下入泡好的(de)米粉翻炒均勻。

7、再(zai)把炒好的(de)雞蛋(dan)一起倒入(ru)鍋中翻炒均勻，然后撒上蔥花就可以了。

芒市炒米粉功效與作用

1、炒米(mi)粉能(neng)儲存和提(ti)供熱能(neng)，維持大腦功能(neng)必須的(de)能(neng)源，為(wei)人體提(ti)供能(neng)量。

2、炒米粉可以(yi)暖胃，米粉含(han)蛋(dan)白質(zhi)、碳水化合物等(deng)成分(fen)，適于脾氣虛(xu)弱的人群食用。