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芒市炒米粉的制作方法

準備(bei)材料：米粉、包菜(cai)半個(ge)、西紅柿(shi)1個(ge)、小蔥適(shi)量、沙茶(cha)醬1勺(shao)、雞蛋。

制作步驟：

1、把(ba)米(mi)粉(fen)用開水泡軟后再過冷(leng)水，這樣的米(mi)粉(fen)會更加的好吃。

2、把包菜切成(cheng)(cheng)絲(si)，西紅柿也切成(cheng)(cheng)小塊，雞蛋(dan)打散后備用(yong)。

3、鍋里放油，先將(jiang)雞(ji)蛋煎好，用鍋鏟(chan)子(zi)鏟(chan)成小塊后盛出鍋。

4、鍋里再倒(dao)入(ru)油，把西紅柿倒(dao)入(ru)鍋中炒一下。

5、倒(dao)入(ru)包(bao)菜一起(qi)翻(fan)炒，炒到菜稍(shao)微有些(xie)軟了，加入(ru)鹽和味精、醬油、沙茶醬一起(qi)翻(fan)炒均勻。

6、下入(ru)泡(pao)好的米(mi)粉翻炒均勻。

7、再把(ba)炒好的雞蛋一起倒入(ru)鍋中翻炒均勻，然后撒上蔥花(hua)就可(ke)以了(le)。

芒市炒米粉功效與作用

1、炒米粉能(neng)儲存和提供(gong)熱能(neng)，維持(chi)大(da)腦功能(neng)必須的能(neng)源(yuan)，為人(ren)體提供(gong)能(neng)量(liang)。

2、炒米粉可以(yi)暖胃，米粉含蛋白質(zhi)、碳水化合物(wu)等(deng)成(cheng)分，適于脾(pi)氣虛弱的(de)人(ren)群食(shi)用。