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芒市炒米粉的制作方法

準備材料：米粉、包(bao)菜半個、西紅柿1個、小蔥適量、沙(sha)茶醬(jiang)1勺、雞(ji)蛋。

制作步驟：

1、把米粉(fen)用開水(shui)泡軟后再過冷(leng)水(shui)，這(zhe)樣的(de)米粉(fen)會更加(jia)的(de)好吃(chi)。

2、把包菜切成絲(si)，西(xi)紅柿也切成小(xiao)塊，雞蛋打散后備(bei)用。

3、鍋里放油，先將雞(ji)蛋(dan)煎好，用鍋鏟子鏟成小塊后(hou)盛出(chu)鍋。

4、鍋里再倒(dao)入油，把(ba)西紅柿倒(dao)入鍋中炒一下。

5、倒入(ru)包菜一起翻(fan)炒，炒到菜稍(shao)微有(you)些軟(ruan)了，加入(ru)鹽(yan)和味精、醬油、沙茶醬一起翻(fan)炒均勻。

6、下入泡好(hao)的米(mi)粉(fen)翻炒(chao)均勻。

7、再把炒(chao)(chao)好的雞蛋一起倒入(ru)鍋中翻炒(chao)(chao)均(jun)勻(yun)，然(ran)后撒上蔥花就可以了。

芒市炒米粉功效與作用

1、炒(chao)米粉能(neng)儲存和提(ti)供(gong)熱能(neng)，維持大腦功(gong)能(neng)必(bi)須的能(neng)源，為人(ren)體提(ti)供(gong)能(neng)量。

2、炒米(mi)粉(fen)可(ke)以暖胃，米(mi)粉(fen)含蛋白(bai)質、碳水化合物(wu)等成分，適于脾氣虛弱的人群(qun)食用。