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芒市炒米粉的制作方法

準(zhun)備材(cai)料：米(mi)粉(fen)、包(bao)菜半個、西(xi)紅(hong)柿1個、小蔥適量、沙茶醬1勺、雞蛋。

制作步驟：

1、把米粉用開水(shui)泡軟(ruan)后再(zai)過(guo)冷水(shui)，這樣(yang)的(de)米粉會更加的(de)好(hao)吃。

2、把包菜切(qie)成絲，西紅(hong)柿也(ye)切(qie)成小塊，雞(ji)蛋打散(san)后備用。

3、鍋里放油，先(xian)將雞蛋(dan)煎(jian)好，用鍋鏟子鏟成小塊后(hou)盛出(chu)鍋。

4、鍋里再倒(dao)入油(you)，把西紅柿倒(dao)入鍋中炒(chao)一下(xia)。

5、倒入包菜一起翻(fan)炒，炒到菜稍微有些軟了，加入鹽(yan)和味精、醬油、沙茶醬一起翻(fan)炒均(jun)勻。

6、下入泡(pao)好的米粉翻炒均勻。

7、再把炒好的(de)雞蛋一起倒入鍋中翻炒均勻，然后撒上蔥花就可(ke)以了。

芒市炒米粉功效與作用

1、炒米粉能儲(chu)存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，為人(ren)體提供能量。

2、炒米(mi)粉可以暖(nuan)胃(wei)，米(mi)粉含蛋白質、碳水化合物等(deng)成分，適于脾(pi)氣虛弱(ruo)的人群食用。