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格爾木酸奶是哪里的特色

格爾(er)木(mu)(mu)酸奶是青(qing)海省(sheng)海西蒙古族藏族自(zi)治州格爾(er)木(mu)(mu)市獨具風味的高原特色美(mei)食，格爾(er)木(mu)(mu)市有(you)著豐(feng)富(fu)的自(zi)然資源(yuan)、得天獨厚的氣候條(tiao)件、潔凈天然的生(sheng)態環(huan)境，是發展有(you)機、綠色生(sheng)物產業的理想之地(di)，孕育了肉質(zhi)鮮美(mei)、營養豐(feng)富(fu)的格爾(er)木(mu)(mu)蒙古羊(yang)(yang)(yang)、唐(tang)古拉牦牛、唐(tang)古拉藏羊(yang)(yang)(yang)等優(you)質(zhi)牛羊(yang)(yang)(yang)品(pin)種，也造就了格爾(er)木(mu)(mu)酸奶這種特色美(mei)食。

格爾木酸奶的做法和配方

材料：

牛奶、酸奶或者酸奶菌種(zhong)、清水。

制作過程：

1、首先將牛奶加(jia)熱至80度左右，然后放涼。

2、將酸奶或(huo)者酸奶菌種加入(ru)牛奶中(zhong)，攪拌均(jun)勻(yun)。

3、將已經攪拌好的(de)牛奶倒入密封的(de)容器中，然后在表(biao)面撒上一(yi)層白糖。

4、在(zai)室溫下(xia)靜置12至24小(xiao)時(shi)，待酸奶成型后，將其放入(ru)冰(bing)箱(xiang)中冷藏。

5、在酸奶表面撒上適量的加糖果仁或(huo)糖果碎片(pian)即可食用。