這里所說的火腿不是人們平常說的火腿腸，而是經過腌制后的火腿，火腿和酸奶一般不一起吃，因為如果一起吃，兩種食物可能會在體內發生反應產生新的物質，即致癌物質亞硝胺。火腿(tui)當中含(han)有(you)的(de)亞(ya)硝(xiao)酸(suan)鹽用來(lai)防止肉(rou)毒(du)(du)桿(gan)菌(jun)的(de)生長(chang)，肉(rou)毒(du)(du)桿(gan)菌(jun)發生毒(du)(du)性主要是在(zai)無氧的(de)環境下產生的(de)，碰上亞(ya)硝(xiao)酸(suan)鹽之后就會生成致癌物質(zhi)亞(ya)硝(xiao)胺(an)，長(chang)期以往(wang)，往(wang)往(wang)會對身體造成不良反應。

咸菜和火腿的性質是一樣的，都屬于腌制食物，腌制食物一般情況下不和酸奶一起食用。咸菜中含有亞硝酸鹽，亞硝酸鹽會與酸奶中的有機酸發生反應而產生一些致癌的物質，長此以(yi)往容易導致人體患癌癥。除了咸菜外，還有臘(la)肉(rou)、咸豬(zhu)肉(rou)、咸牛肉(rou)、咸魚、風肉(rou)、板(ban)鴨等都屬于腌制(zhi)食品，記得不要和酸(suan)奶一起食用(yong)哦(e)。

茶和酸奶都屬于生活中較為常見的飲品，但是兩者一般不能一起吃。茶水中含有鞣酸物質，會和酸奶中的蛋白質發生反應，產生不能被人體消化和吸收的絮狀物，這可能會對腸胃功能產生刺激性，容易引起腹脹、腹瀉等消化不良的(de)反應。此外，鞣(rou)酸(suan)(suan)也容易和酸(suan)(suan)奶中(zhong)的(de)鈣結合來(lai)阻(zu)止鈣的(de)吸收，破壞酸(suan)(suan)奶中(zhong)的(de)乳(ru)酸(suan)(suan)菌，刺(ci)激人體腸胃黏膜。所(suo)以mai goo網(wang)編輯建議，在喝茶的(de)時候(hou)間隔一個小(xiao)時以后(hou)再喝酸(suan)(suan)奶，避免拉肚子(zi)和其他不適情況的(de)發生(sheng)。