這里所說的火腿不是人們平常說的火腿腸，而是經過腌制后的火腿，火腿和酸奶一般不一起吃，因為如果一起吃，兩種食物可能會在體內發生反應產生新的物質，即致癌物質亞硝胺。火腿當中(zhong)含有的(de)亞(ya)硝(xiao)酸鹽用來防止(zhi)肉毒桿菌(jun)的(de)生長，肉毒桿菌(jun)發生毒性主(zhu)要(yao)是在無氧的(de)環(huan)境下(xia)產生的(de)，碰上亞(ya)硝(xiao)酸鹽之后就(jiu)會生成致癌物質亞(ya)硝(xiao)胺，長期以往，往往會對身體造成不良反應(ying)。

咸菜和火腿的性質是一樣的，都屬于腌制食物，腌制食物一般情況下不和酸奶一起食用。咸菜中含有亞硝酸鹽，亞硝酸鹽會與酸奶中的有機酸發生反應而產生一些致癌的物質，長此以(yi)往容易導致人體患(huan)癌(ai)癥。除了咸(xian)菜(cai)外，還(huan)有臘(la)肉、咸(xian)豬肉、咸(xian)牛肉、咸(xian)魚(yu)、風肉、板鴨等(deng)都屬(shu)于(yu)腌制(zhi)食品，記(ji)得不要和酸奶一起食用哦。

茶和酸奶都屬于生活中較為常見的飲品，但是兩者一般不能一起吃。茶水中含有鞣酸物質，會和酸奶中的蛋白質發生反應，產生不能被人體消化和吸收的絮狀物，這可能會對腸胃功能產生刺激性，容易引起腹脹、腹瀉等消(xiao)化不(bu)良的(de)(de)反應。此外，鞣酸(suan)也容易(yi)和(he)酸(suan)奶(nai)中(zhong)的(de)(de)鈣(gai)(gai)結合來阻止鈣(gai)(gai)的(de)(de)吸收，破壞酸(suan)奶(nai)中(zhong)的(de)(de)乳(ru)酸(suan)菌，刺激人體腸胃黏(nian)膜。所以mai goo網(wang)編輯建議，在喝茶的(de)(de)時候(hou)間(jian)隔一個(ge)小時以后再喝酸(suan)奶(nai)，避免(mian)拉肚(du)子(zi)和(he)其他不(bu)適情(qing)況的(de)(de)發生(sheng)。