這里所說的火腿不是人們平常說的火腿腸，而是經過腌制后的火腿，火腿和酸奶一般不一起吃，因為如果一起吃，兩種食物可能會在體內發生反應產生新的物質，即致癌物質亞硝胺。火腿當(dang)中含有的亞(ya)硝酸(suan)鹽(yan)用來防止(zhi)肉毒桿菌的生(sheng)長(chang)，肉毒桿菌發生(sheng)毒性主要是在(zai)無氧的環(huan)境下產生(sheng)的，碰上亞(ya)硝酸(suan)鹽(yan)之后就會生(sheng)成致癌物質亞(ya)硝胺，長(chang)期以往，往往會對身體造成不良(liang)反應。

咸菜和火腿的性質是一樣的，都屬于腌制食物，腌制食物一般情況下不和酸奶一起食用。咸菜中含有亞硝酸鹽，亞硝酸鹽會與酸奶中的有機酸發生反應而產生一些致癌的物質，長此以往(wang)容易導(dao)致人體(ti)患(huan)癌癥。除了咸(xian)菜外，還(huan)有臘肉(rou)、咸(xian)豬肉(rou)、咸(xian)牛肉(rou)、咸(xian)魚(yu)、風肉(rou)、板(ban)鴨等都屬于腌制食品，記(ji)得不要和酸(suan)奶一起食用哦。

茶和酸奶都屬于生活中較為常見的飲品，但是兩者一般不能一起吃。茶水中含有鞣酸物質，會和酸奶中的蛋白質發生反應，產生不能被人體消化和吸收的絮狀物，這可能會對腸胃功能產生刺激性，容易引起腹脹、腹瀉等消化不良(liang)的(de)反(fan)應(ying)。此(ci)外，鞣酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)也容易和(he)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)奶(nai)中(zhong)的(de)鈣(gai)結合(he)來阻止鈣(gai)的(de)吸收，破壞酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)奶(nai)中(zhong)的(de)乳酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菌，刺激人體腸(chang)胃黏膜(mo)。所以mai goo網(wang)編(bian)輯建議，在喝茶的(de)時(shi)候間隔一個(ge)小時(shi)以后再喝酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)奶(nai)，避免拉肚子和(he)其他不適(shi)情況的(de)發生。