用料:
豆渣約1杯、面粉1杯、鹽1.5茶(cha)匙
做法:
1、打豆漿濾出(chu)來的豆渣放在碗里(不需要特意擠干水分)
2、加入1.5茶匙鹽調味。
3、加入一杯面粉(fen)(目測量跟豆渣是(shi)1:1)
4、用筷(kuai)子攪(jiao)成團(tuan)狀(這樣就不會都把手弄(nong)得粘粘的)
5、下(xia)手翻壓(ya)成(cheng)團(無(wu)需過分揉搓,成(cheng)團無(wu)干粉即可(ke))
6、手上抹油,擠(ji)出一個個面(mian)團球(qiu),按(an)壓成餅(bing)狀。
7、醒上半天。
8、小火炸(zha)至兩面(mian)金黃。
9、出(chu)鍋瀝油(you)。趁熱食用。
1、補充營養
豆(dou)腐渣果中含有豐富的(de)(de)蛋白質、維生素(su)、碳水化(hua)合物、礦物質等營養成分,適當食用(yong)可以為人體補充所需(xu)要的(de)(de)營養物質,并且可以滿(man)足人體所需(xu)要的(de)(de)能量。
2、促進消化
豆腐渣果(guo)中含(han)有豐(feng)富的膳食(shi)纖維(wei),可(ke)以促進胃腸道蠕動,有利(li)于(yu)食(shi)物(wu)的消化與吸(xi)收,具有促進消化的功效。如(ru)果(guo)患者(zhe)存在(zai)食(shi)欲不(bu)振(zhen)、消化不(bu)良等癥狀,可(ke)以適(shi)當(dang)食(shi)用豆腐渣果(guo),有利(li)于(yu)改善不(bu)適(shi)癥狀。
3、預防便秘
豆腐渣果中含有豐富的(de)(de)膳(shan)食(shi)(shi)纖維,可以促進胃腸道蠕動,有利于食(shi)(shi)物的(de)(de)消化與(yu)吸收,具有預防便(bian)秘(mi)的(de)(de)功效。如果患(huan)者存(cun)在便(bian)秘(mi)的(de)(de)情況(kuang)(kuang),可以適當食(shi)(shi)用豆腐渣果,有利于改善便(bian)秘(mi)的(de)(de)情況(kuang)(kuang)。
4、輔助減肥
豆(dou)腐(fu)渣果中含有豐富(fu)的(de)(de)(de)膳食纖維,可以(yi)促進(jin)胃腸道蠕動,有利于食物的(de)(de)(de)消化與吸收,具(ju)有輔助減(jian)肥(fei)的(de)(de)(de)功效。如果患(huan)者(zhe)存在(zai)肥(fei)胖的(de)(de)(de)情(qing)況,可以(yi)適當(dang)食用豆(dou)腐(fu)渣果,有利于減(jian)肥(fei)。
5、輔助改善貧血
豆腐渣(zha)果(guo)中(zhong)含有(you)(you)豐富的(de)鐵(tie)元(yuan)素(su),鐵(tie)元(yuan)素(su)是合(he)成血(xue)紅蛋白的(de)重要原(yuan)料,適當(dang)食用豆腐渣(zha)果(guo),可以(yi)為(wei)人(ren)體補充所需要的(de)鐵(tie)元(yuan)素(su),具有(you)(you)輔助改善貧(pin)血(xue)的(de)功效。