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麻滋粿是哪里的特產

麻(ma)(ma)糍(ci)粿是江西上(shang)饒(rao)和福(fu)建武夷山民(min)間(jian)(jian)的(de)一(yi)種特色小吃(chi)。麻(ma)(ma)糍(ci)粿就是將(jiang)蒸(zheng)熟(shu)蒸(zheng)爛的(de)糯米(mi)放在特制的(de)石槽里用木質(zhi)的(de)錘子(zi)(zi)搗爛之后在外面裹上(shang)碾碎的(de)炒豆、芝(zhi)麻(ma)(ma)、白砂糖等(deng)而成的(de)一(yi)種甜食。在民(min)間(jian)(jian)也(ye)通常(chang)被稱為(wei)“麻(ma)(ma)子(zi)(zi)果(guo)”，在上(shang)饒(rao)也(ye)有將(jiang)其與(yu)油條(tiao)混在一(yi)起吃(chi)的(de)“油條(tiao)夾麻(ma)(ma)子(zi)(zi)果(guo)”。

麻滋粿和糍粑一樣嗎

麻(ma)(ma)糍(ci)(ci)(ci)和(he)(he)糍(ci)(ci)(ci)粑(ba)都(dou)是(shi)(shi)(shi)以糯(nuo)米為主(zhu)要原(yuan)料制作(zuo)的(de)(de)，流行(xing)于南(nan)方的(de)(de)小吃。一(yi)般來(lai)說(shuo)麻(ma)(ma)糍(ci)(ci)(ci)是(shi)(shi)(shi)圓形(xing)的(de)(de)，外(wai)面是(shi)(shi)(shi)芝麻(ma)(ma)，里面是(shi)(shi)(shi)糖、花生等做的(de)(de)餡料;而(er)糍(ci)(ci)(ci)粑(ba)大部分都(dou)是(shi)(shi)(shi)方的(de)(de)，有甜(tian)的(de)(de)也(ye)有咸的(de)(de)。當然還有一(yi)些地區麻(ma)(ma)糍(ci)(ci)(ci)和(he)(he)糍(ci)(ci)(ci)粑(ba)確實(shi)是(shi)(shi)(shi)一(yi)種食(shi)物(wu)的(de)(de)兩(liang)種不同叫法。

麻糍粿的熱量高嗎

整(zheng)體(ti)來說(shuo)一個(ge)麻(ma)糍(ci)粿的(de)熱量(liang)(liang)(liang)還(huan)是比較高的(de)，麻(ma)糍(ci)粿主要(yao)由糯米、豬油、芝麻(ma)、花生仁、冰糖等制作(zuo)而成，100g麻(ma)糍(ci)粿含有300kcal熱量(liang)(liang)(liang)，因此屬于熱量(liang)(liang)(liang)較高的(de)食(shi)物。

江西麻糍粿的制作過程

原料：

糯米(mi)、芝麻、砂(sha)糖、炒豆各適量，可根(gen)據(ju)食用人數而(er)定。

做法：

1、用木錘將蒸(zheng)熟的(de)糯米一(yi)下下地搗爛至(zhi)粘稠并(bing)富有(you)彈性的(de)狀(zhuang)態；

2、將(jiang)搗好的糯(nuo)米團捏成(cheng)一個個小團；

3、將炒(chao)香的豆子磨制(zhi)成(cheng)豆粉，并(bing)和芝麻、白(bai)砂糖等(deng)混合均(jun)勻制(zhi)成(cheng)香料；

4、將捏好的(de)糯米團的(de)外面裹上香料即可。

麻滋粿的營養價值

麻滋粿(guo)的(de)(de)營(ying)(ying)養價值(zhi)比較(jiao)高，通常含(han)有維生素C、膳食(shi)(shi)纖維、碳水化(hua)合物等多種營(ying)(ying)養元素，適量的(de)(de)吃此類食(shi)(shi)物可以(yi)為(wei)機體補充(chong)營(ying)(ying)養，能(neng)(neng)夠提高機體免疫力(li)。還能(neng)(neng)夠為(wei)機體補充(chong)能(neng)(neng)量，增加(jia)飽腹感，對改善能(neng)(neng)量不足引起的(de)(de)身體乏力(li)癥狀(zhuang)有幫助，所以(yi)麻滋粿(guo)中(zhong)的(de)(de)營(ying)(ying)養價值(zhi)較(jiao)高，在日(ri)常生活中(zhong)可以(yi)適量的(de)(de)吃此類食(shi)(shi)物。