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東方白粑的做法

準備材料：糯米(mi)粉、紅皮(pi)花生、 白芝麻(ma)、 新鮮椰(ye)蓉、食用(yong)油(you)、紅糖、水、椰(ye)子樹葉、薏粑。

制作材料：

1、椰(ye)子葉(xie)裁(cai)成大約(yue)40公分一段(duan)，做多少個就用多少段(duan)，作為包白粑的(de)外殼。

2、取新鮮椰肉，花生搗碎，花生，芝麻，椰蓉(rong)，紅糖攪在一起。

3、在(zai)糯米(mi)粉(fen)中加入水和油，搓(cuo)揉(rou)至光滑面(mian)(mian)團后繼續揉(rou)面(mian)(mian)一段時(shi)間。

4、做好面團后(hou)準(zhun)備包餡，手上抹點油。

5、取出(chu)一份面團，整形厚(hou)圓(yuan)片，在里面放餡(xian)料，包包子一樣封口，弄成(cheng)光滑圓(yuan)形，放入(ru)底模，把面抹平。

6、上(shang)爐蒸15—20分鐘即(ji)可(ke)。