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鹵蝦爬子怎么做

1、鍋里(li)倒入適量水，放(fang)入適量鹽，大火燒開至鹽融化(hua)后關火晾涼備用(yong)。

2、將(jiang)新(xin)鮮(xian)活的蝦爬(pa)子洗(xi)凈控(kong)干備用。

3、干(gan)(gan)(gan)凈的(de)盆用開水燙下，控干(gan)(gan)(gan)后(hou)加點白酒，然(ran)后(hou)把晾(liang)涼的(de)鹵(lu)蝦爬子水倒入盆內(nei)，放入蔥姜蒜(suan)和(he)干(gan)(gan)(gan)紅辣椒(jiao)。

4、蝦爬(pa)子(zi)放(fang)入(ru)盆(pen)中(zhong)鹵5～12小時即可(ke)(ke)，可(ke)(ke)用(yong)保鮮膜覆上，天(tian)熱(re)可(ke)(ke)以放(fang)冰箱(xiang)冷藏(zang)，也可(ke)(ke)以放(fang)入(ru)一(yi)些芹(qin)菜，小尖(jian)椒等(deng)。注意，水一(yi)定要莫(mo)過蝦爬(pa)子(zi)，不然蝦爬(pa)子(zi)會壞(huai)掉。

蝦爬子功效與營養價值

1、蝦爬(pa)子的功效與作(zuo)用可以提高免疫(yi)力，改善腎虛(xu)陽痿，畏寒怕冷，腰膝酸(suan)軟。

2、蝦爬子含(han)有豐富的(de)蛋白(bai)質，有通乳的(de)效果，也(ye)可(ke)以(yi)安(an)神解郁。

3、蝦爬子中含(han)維生(sheng)素(su)，膳食纖維，可以補充身(shen)體營養，有一定的補腎(shen)效果，可以提高免(mian)疫力。

鹵蝦爬子能放幾天

一(yi)般(ban)來說(shuo)蝦爬(pa)子可以(yi)放置3-4天，但是要注意保持冰箱溫度在0℃以(yi)下(xia)，要盡(jin)快(kuai)食用，以(yi)免變質。

如果蝦爬子出現變紅的(de)狀況則(ze)不宜(yi)再(zai)食用，這說(shuo)明蝦爬子已經死亡一(yi)段時間，繼續吃的(de)話可能(neng)會(hui)引起不適(shi)癥狀。