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鹵蝦爬子怎么做

1、鍋里(li)倒入適量(liang)水，放入適量(liang)鹽，大(da)火燒(shao)開(kai)至鹽融(rong)化后(hou)關火晾涼(liang)備用。

2、將新鮮(xian)活的蝦爬(pa)子洗(xi)凈控干備(bei)用。

3、干凈的盆用(yong)開水(shui)燙下，控干后(hou)加點白酒，然后(hou)把晾涼(liang)的鹵蝦爬子水(shui)倒入盆內，放入蔥姜蒜和(he)干紅(hong)辣椒(jiao)。

4、蝦(xia)爬(pa)子放入盆(pen)中鹵5～12小(xiao)時即可(ke)(ke)(ke)，可(ke)(ke)(ke)用保鮮膜(mo)覆上，天熱可(ke)(ke)(ke)以放冰箱(xiang)冷藏(zang)，也可(ke)(ke)(ke)以放入一些芹菜，小(xiao)尖(jian)椒等。注意，水(shui)一定要莫(mo)過蝦(xia)爬(pa)子，不然蝦(xia)爬(pa)子會壞掉。

蝦爬子功效與營養價值

1、蝦爬子的功效(xiao)與作用可以提(ti)高免疫(yi)力，改善腎(shen)虛陽痿，畏寒(han)怕冷，腰膝酸軟。

2、蝦爬子(zi)含有(you)豐(feng)富的蛋(dan)白質，有(you)通(tong)乳的效果，也可(ke)以安神(shen)解(jie)郁。

3、蝦爬(pa)子中(zhong)含維生素(su)，膳食纖維，可(ke)以(yi)補充(chong)身體營養，有一(yi)定的補腎(shen)效果，可(ke)以(yi)提高免疫力(li)。

鹵蝦爬子能放幾天

一般來(lai)說蝦爬(pa)子可以放置3-4天，但是要注(zhu)意(yi)保持冰箱溫度在0℃以下(xia)，要盡快食(shi)用，以免變質。

如果蝦爬子(zi)出(chu)現變紅的狀(zhuang)況則不宜再(zai)食用，這說明(ming)蝦爬子(zi)已經死亡一段時(shi)間，繼續吃的話可能會引起不適癥狀(zhuang)。