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鹵蝦爬子怎么做

1、鍋里倒入適量水(shui)，放(fang)入適量鹽，大火燒開至鹽融化后關火晾涼備(bei)用。

2、將(jiang)新鮮活(huo)的蝦爬子洗(xi)凈(jing)控干(gan)備用。

3、干(gan)(gan)凈的盆(pen)用開水燙下，控干(gan)(gan)后加(jia)點白酒，然后把晾涼(liang)的鹵(lu)蝦爬子(zi)水倒入(ru)盆(pen)內，放入(ru)蔥(cong)姜蒜和干(gan)(gan)紅辣椒。

4、蝦爬(pa)子放入(ru)盆中(zhong)鹵5～12小時即(ji)可，可用保鮮膜覆上，天熱(re)可以放冰箱冷(leng)藏(zang)，也可以放入(ru)一些芹菜，小尖椒等。注(zhu)意，水(shui)一定要莫過蝦爬(pa)子，不然蝦爬(pa)子會壞掉。

蝦爬子功效與營養價值

1、蝦爬子的功效與作用可(ke)以提高(gao)免疫力，改善腎虛(xu)陽痿，畏寒怕冷，腰膝酸(suan)軟。

2、蝦爬子含有(you)豐富的(de)蛋(dan)白質，有(you)通乳的(de)效(xiao)果，也可以安神解郁。

3、蝦爬子中含(han)維(wei)(wei)生素，膳食纖維(wei)(wei)，可(ke)以補充身(shen)體營養，有(you)一定(ding)的補腎效果，可(ke)以提高免(mian)疫力。

鹵蝦爬子能放幾天

一(yi)般來說蝦(xia)爬子可以(yi)放置3-4天，但是要(yao)注意保持(chi)冰箱溫度在0℃以(yi)下，要(yao)盡快食(shi)用(yong)，以(yi)免變質。

如果蝦爬子出現變(bian)紅的狀況則不(bu)(bu)宜再食用(yong)，這說明蝦爬子已經死(si)亡一段時間，繼續(xu)吃的話可能會引起不(bu)(bu)適癥狀。