1、鍋中(zhong)燒(shao)開水(shui),改(gai)小火,把西米直接放進鍋中(zhong)煮。煮的過程中(zhong)要不斷地攪(jiao)拌,開始(shi)的時候有些渾濁(zhuo),不用管,繼續攪(jiao)。慢慢的,就(jiu)發現西米變得透(tou)明起來(lai),等到西米心里(li)還(huan)有一(yi)個小白點的時候關火。
2、把煮好的西米過涼水。
3、鍋里加(jia)水燒開改小火,倒入一小袋(dai)椰粉,加(jia)入幾(ji)粒冰糖,兩勺白糖,倒入一袋(dai)鮮牛(niu)奶繼續煮。
4、將煮好的椰奶倒(dao)入西(xi)米中,放涼,還(huan)可以根據個人(ren)口味加入其他配料。
1、椰(ye)汁含(han)有(you)碳(tan)水(shui)化(hua)合物(wu)、維生素C、鉀(jia)、磷等營養物(wu)質,西米中含(han)有(you)碳(tan)水(shui)化(hua)合物(wu)、膳(shan)食纖維、鉀(jia)、磷等營養物(wu)質,適量食用椰(ye)汁西米露,可幫助(zhu)機體補充部分營養物(wu)質。
2、椰汁(zhi)味甘(gan)能(neng)補,入(ru)脾、胃經(jing),可健脾化濕、和中消(xiao)暑。因此椰汁(zhi)西米(mi)露具有和中消(xiao)暑的功效,可用于暑濕吐瀉、胸(xiong)悶腹脹等(deng)癥。