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臨汾狗舌的制作方法

1、首先要都(dou)在面粉(fen)里面加一點(dian)鹽，然后用(yong)溫水和(he)面，在揉(rou)成面團之后，還要用(yong)蓋(gai)(gai)子蓋(gai)(gai)住醒面20分鐘。

2、接(jie)著(zhu)把醒(xing)好的(de)面團拿出來繼續揉(rou)，再切成小劑子，逐個按壓扁之后還要(yao)泡(pao)在冷水(shui)里。

3、然后(hou)燒鍋開始，把小劑子(zi)拉成長條(tiao)，這樣看起來就很(hen)像(xiang)是狗狗的舌頭了，最后(hou)只要煮熟就完成了。

4、而這(zhe)“狗舌(she)頭”在吃的時候也是要配(pei)菜(cai)的，因為(wei)這(zhe)“狗舌(she)頭”是沒(mei)有什么味道的，所(suo)以這(zhe)配(pei)菜(cai)最好是湯(tang)汁比較多的，這(zhe)樣就(jiu)可以把的湯(tang)汁淋(lin)到的“狗舌(she)頭”了，吃起來更有味。