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臨汾狗舌的制作方法

1、首先要都在面(mian)粉(fen)里面(mian)加一點鹽，然后用(yong)溫(wen)水(shui)和面(mian)，在揉成面(mian)團之(zhi)后，還要用(yong)蓋(gai)子蓋(gai)住醒面(mian)20分鐘(zhong)。

2、接著把醒好的面團拿出來(lai)繼(ji)續揉，再(zai)切(qie)成小(xiao)劑子，逐(zhu)個(ge)按壓(ya)扁之(zhi)后(hou)還要泡在冷水里(li)。

3、然后燒鍋開(kai)始(shi)，把小劑子拉成(cheng)長條，這樣看起來就很(hen)像是(shi)狗(gou)狗(gou)的(de)舌頭了，最后只要煮熟就完(wan)成(cheng)了。

4、而這(zhe)“狗舌頭(tou)”在吃的(de)時候(hou)也是要(yao)配菜的(de)，因為這(zhe)“狗舌頭(tou)”是沒有什么(me)味道的(de)，所以(yi)(yi)這(zhe)配菜最好是湯(tang)汁(zhi)比較多的(de)，這(zhe)樣就可以(yi)(yi)把的(de)湯(tang)汁(zhi)淋到(dao)的(de)“狗舌頭(tou)”了，吃起來更有味。