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臨汾狗舌的制作方法

1、首(shou)先要(yao)都在(zai)面(mian)粉里面(mian)加一點鹽，然(ran)后(hou)用溫水(shui)和面(mian)，在(zai)揉成(cheng)面(mian)團之后(hou)，還要(yao)用蓋(gai)子蓋(gai)住醒(xing)面(mian)20分(fen)鐘(zhong)。

2、接著把醒好的(de)面團拿出來繼(ji)續揉，再切成小劑子(zi)，逐個按壓(ya)扁之后還要泡在(zai)冷(leng)水里。

3、然后燒鍋開始，把小(xiao)劑子拉(la)成(cheng)(cheng)長條，這樣看起來就很像是狗(gou)狗(gou)的舌頭了(le)，最后只要煮(zhu)熟就完(wan)成(cheng)(cheng)了(le)。

4、而這(zhe)“狗舌頭”在(zai)吃的(de)時候也是(shi)要配菜(cai)的(de)，因為這(zhe)“狗舌頭”是(shi)沒有(you)什(shen)么味道的(de)，所以這(zhe)配菜(cai)最(zui)好(hao)是(shi)湯汁比較多的(de)，這(zhe)樣就(jiu)可以把的(de)湯汁淋到的(de)“狗舌頭”了(le)，吃起來(lai)更有(you)味。