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八寶飯的簡介

糯(nuo)米(mi)八寶飯是(shi)浙(zhe)江省(sheng)寧(ning)波市的一種地(di)方傳統(tong)名點，屬于浙(zhe)菜(cai)系，該小(xiao)吃是(shi)由糯(nuo)米(mi)、豆(dou)沙、棗泥(ni)、果脯、蓮(lian)心、米(mi)仁、桂(gui)圓、白糖、豬(zhu)板油等原料配(pei)合制成；糯(nuo)米(mi)補(bu)中益氣(qi)，豇(jiang)豆(dou)有(you)“補(bu)腎(shen)豆(dou)”之稱(cheng)；棗泥(ni)有(you)調(diao)和百藥之功效，對人的健康(kang)長壽極有(you)裨益；蓮(lian)心有(you)強心作(zuo)用(yong)；米(mi)仁有(you)健脾補(bu)肺的功效；桂(gui)圓則是(shi)人所共(gong)知具(ju)有(you)補(bu)中益氣(qi)作(zuo)用(yong)。

三珍齋八寶飯怎么吃

1、八寶飯一般放(fang)入冰(bing)箱冷凍保(bao)存，吃前蒸透(tou)即可。蒸時(shi)把(ba)八寶飯去掉外包裝(zhuang)(zhuang)，裝(zhuang)(zhuang)入碗中(zhong)。

2、蒸(zheng)鍋(guo)(guo)內加入足量的水(shui)，將碗放入蒸(zheng)鍋(guo)(guo)蒸(zheng)格上，蓋上鍋(guo)(guo)，用中偏大火蒸(zheng)約25分鐘，使糖油及其它(ta)味道滲入飯里。

3、蒸好(hao)后(hou)小心取出碗(wan)，冷卻(que)5分(fen)鐘，用(yong)小刀子(zi)將糯米飯與(yu)碗(wan)邊分(fen)離(li)，取一個(ge)盤子(zi)，將碗(wan)倒置在盤上，使糯米飯完整(zheng)倒出擺盤即可(ke)。

八寶飯的功效與作用

1、由于(yu)八(ba)寶米(mi)中含有多種(zhong)食藥(yao)兼備(bei)的(de)成(cheng)(cheng)分，無(wu)論是(shi)薏米(mi)、粳米(mi)，還是(shi)芡(qian)實，在中國(guo)中醫記載(zai)中都有很好的(de)健(jian)胃健(jian)脾作用，一起成(cheng)(cheng)為粥的(de)配料，無(wu)論是(shi)湯還是(shi)煮熟的(de)食材(cai)本身，都是(shi)一種(zhong)天然的(de)健(jian)脾健(jian)胃良藥(yao)。

2、八寶飯(fan)還含有(you)(you)蓮子、紅(hong)棗、龍眼(yan)，這些食物在日(ri)常(chang)生活中有(you)(you)很好(hao)的(de)滋補身體和益氣的(de)功(gong)效，特(te)別是與一(yi)些谷物一(yi)起(qi)煮，不(bu)僅味(wei)道濃(nong)郁，而且增加(jia)了(le)營養成分(fen)，對人體健康(kang)有(you)(you)一(yi)定的(de)好(hao)處(chu)。

需要注意(yi)，八寶飯含有較多的淀粉，進入人體(ti)后(hou)會(hui)轉化為(wei)葡萄(tao)糖(tang)(tang)(tang)，對于一些高(gao)血糖(tang)(tang)(tang)患者，當血糖(tang)(tang)(tang)控制不穩定時，不建議食用。