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八寶飯的簡介

糯米(mi)八寶飯是(shi)浙江省寧波市的一種地(di)方傳統名(ming)點，屬于浙菜(cai)系，該小吃是(shi)由糯米(mi)、豆(dou)沙、棗泥、果脯、蓮心(xin)、米(mi)仁、桂(gui)圓(yuan)(yuan)、白(bai)糖、豬板油等原料(liao)配合制成；糯米(mi)補中益氣，豇豆(dou)有(you)(you)“補腎豆(dou)”之稱(cheng)；棗泥有(you)(you)調和百藥之功(gong)效，對人(ren)的健康長(chang)壽極有(you)(you)裨益；蓮心(xin)有(you)(you)強心(xin)作(zuo)用；米(mi)仁有(you)(you)健脾補肺的功(gong)效；桂(gui)圓(yuan)(yuan)則(ze)是(shi)人(ren)所(suo)共知具有(you)(you)補中益氣作(zuo)用。

三珍齋八寶飯怎么吃

1、八寶(bao)飯(fan)一般放入冰箱冷凍保(bao)存，吃前(qian)蒸透即(ji)可。蒸時把八寶(bao)飯(fan)去(qu)掉外包裝(zhuang)，裝(zhuang)入碗中。

2、蒸(zheng)鍋(guo)(guo)內(nei)加(jia)入足量的水(shui)，將碗放入蒸(zheng)鍋(guo)(guo)蒸(zheng)格上，蓋上鍋(guo)(guo)，用中偏(pian)大火蒸(zheng)約25分(fen)鐘，使糖油及其它味道滲入飯里。

3、蒸好后(hou)小心取出碗，冷卻5分(fen)鐘(zhong)，用小刀子將糯米飯(fan)與(yu)碗邊分(fen)離，取一(yi)個盤子，將碗倒置在(zai)盤上(shang)，使(shi)糯米飯(fan)完整(zheng)倒出擺盤即可(ke)。

八寶飯的功效與作用

1、由于八寶米(mi)中(zhong)含有多(duo)種食藥兼(jian)備的成(cheng)分(fen)，無論(lun)是(shi)(shi)薏米(mi)、粳米(mi)，還是(shi)(shi)芡實，在中(zhong)國中(zhong)醫記載(zai)中(zhong)都有很好的健(jian)胃健(jian)脾作用(yong)，一起成(cheng)為粥的配料，無論(lun)是(shi)(shi)湯還是(shi)(shi)煮熟的食材本身，都是(shi)(shi)一種天然的健(jian)脾健(jian)胃良藥。

2、八寶飯還含有蓮子、紅棗、龍眼(yan)，這(zhe)些(xie)食物(wu)在日常生活中(zhong)有很好(hao)的(de)滋補身(shen)體和益氣的(de)功效，特(te)別是與一些(xie)谷(gu)物(wu)一起煮，不僅(jin)味(wei)道濃(nong)郁，而且(qie)增(zeng)加了營養成分，對人(ren)體健(jian)康有一定(ding)的(de)好(hao)處。

需要注意(yi)，八寶飯含(han)有(you)較多的淀粉，進入人體后會轉化(hua)為葡(pu)萄糖(tang)(tang)，對于一些高血(xue)糖(tang)(tang)患者，當血(xue)糖(tang)(tang)控制(zhi)不(bu)穩(wen)定時，不(bu)建議食用。