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神仙菇是什么菇

白花菇(gu)是一種常見(jian)的(de)食用(yong)菌，它含(han)有豐富(fu)的(de)營養成分(fen)，被(bei)譽為“神仙菇(gu)”。

花菇(gu)的(de)頂面呈(cheng)(cheng)現淡黑色(se)，菇(gu)紋(wen)(wen)開暴花，白色(se)，菇(gu)底(di)呈(cheng)(cheng)淡黃色(se)，因頂面有花紋(wen)(wen)而得(de)名(ming)。

花菇(gu)(gu)(gu)是香菇(gu)(gu)(gu)中的上品，素有“山珍(zhen)”之稱，它以(yi)朵(duo)大、菇(gu)(gu)(gu)厚、含水量低、保存期長而享譽(yu)海內外，花菇(gu)(gu)(gu)生(sheng)產保持天然純凈特色，以(yi)其味香質純，冰肌玉潔而飲(yin)譽(yu)菇(gu)(gu)(gu)壇，又因其外形美觀松脆可口而稱為席上佳珍(zhen)。

干鍋神仙菇怎么做

食材：神仙菇、紅宮(gong)醬肉(rou)、美人(ren)椒、蒜(suan)苗(miao)節、雞粉、香油、雞油、蒜(suan)片醬汁(zhi)、紅油。

步驟：

1、將干的神(shen)仙菇用(yong)(yong)溫熱水發制(zhi)八小時，用(yong)(yong)清(qing)水沖洗干凈，撕成小塊，用(yong)(yong)雞(ji)湯蒸制(zhi)十分鐘(zhong)左右(you)撈出，瀝干水分待用(yong)(yong)。

2、將炒鍋置(zhi)于(yu)火(huo)上加(jia)入雞油(you)、紅(hong)宮醬油(you)、蒜末煸(bian)香加(jia)入神仙(xian)菇一(yi)起煸(bian)香，加(jia)入蒜苗節，美(mei)人(ren)椒調味即(ji)可。

神仙菇功效與作用

神(shen)仙(xian)菇就是白花菇，它的功效與作用(yong)如下(xia)：

1、花(hua)菇(gu)是(shi)日常生(sheng)活(huo)中較為常見的菌類食(shi)物，其中通(tong)常含有維生(sheng)素(su)E、維生(sheng)素(su)B2、維生(sheng)素(su)C、鈣、磷(lin)、鐵、蛋白質等營(ying)養(yang)成分，可(ke)幫助機體補充營(ying)養(yang)。

2、通過攝入花菇中的黃酮類化(hua)合(he)物、多種(zhong)氨(an)基(ji)酸(suan)，一般有助(zhu)于消除體(ti)內自(zi)由(you)基(ji)，保持皮(pi)膚彈性，輔(fu)助(zhu)起到美容養顏的作(zuo)用(yong)。

3、由于花菇(gu)的水分(fen)和膳食纖(xian)維含量較高，在吃花菇(gu)后可以補充腸(chang)道(dao)(dao)津液，保持腸(chang)道(dao)(dao)潤(run)澤(ze)，同時又(you)有(you)助于促進腸(chang)道(dao)(dao)蠕動，促進糞(fen)便排(pai)出。