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神仙菇是什么菇

白花菇是一(yi)種常(chang)見的食用菌，它含有(you)豐富的營養成(cheng)分(fen)，被(bei)譽為“神仙菇”。

花(hua)菇的頂(ding)面呈現淡黑色，菇紋(wen)開暴花(hua)，白(bai)色，菇底呈淡黃色，因頂(ding)面有花(hua)紋(wen)而得名。

花(hua)菇(gu)(gu)是香菇(gu)(gu)中的上品，素有(you)“山珍(zhen)”之稱(cheng)，它以朵(duo)大、菇(gu)(gu)厚(hou)、含水量低、保存期長而(er)享譽(yu)海(hai)內外(wai)，花(hua)菇(gu)(gu)生(sheng)產保持(chi)天然純凈特色(se)，以其味(wei)香質(zhi)純，冰肌玉潔而(er)飲譽(yu)菇(gu)(gu)壇，又因其外(wai)形美觀松(song)脆可口而(er)稱(cheng)為(wei)席上佳珍(zhen)。

干鍋神仙菇怎么做

食材(cai)：神仙菇、紅宮醬肉、美(mei)人椒(jiao)、蒜(suan)苗節、雞粉、香油(you)、雞油(you)、蒜(suan)片醬汁、紅油(you)。

步驟：

1、將干(gan)的神(shen)仙菇(gu)用溫熱(re)水發制(zhi)八(ba)小時，用清水沖洗干(gan)凈(jing)，撕成小塊，用雞湯蒸制(zhi)十分鐘左右撈出，瀝干(gan)水分待用。

2、將炒鍋置于火上加入(ru)雞油、紅宮醬油、蒜末煸(bian)香加入(ru)神仙菇一起煸(bian)香，加入(ru)蒜苗節，美人椒調味即(ji)可(ke)。

神仙菇功效與作用

神仙菇(gu)就是(shi)白花菇(gu)，它的功效與作用如下：

1、花菇(gu)是(shi)日(ri)常(chang)生活(huo)中較為常(chang)見的菌類食(shi)物，其中通常(chang)含(han)有維(wei)生素(su)(su)E、維(wei)生素(su)(su)B2、維(wei)生素(su)(su)C、鈣、磷、鐵、蛋白質(zhi)等營(ying)養(yang)成分，可幫助機體補充營(ying)養(yang)。

2、通過攝入花菇(gu)中(zhong)的(de)黃酮類化(hua)合物、多種氨基酸(suan)，一般有助于消除體內自由基，保持(chi)皮膚彈性，輔助起到美容養顏(yan)的(de)作用。

3、由于(yu)花菇(gu)的水分和膳食纖維含(han)量較高，在吃花菇(gu)后可以補充腸道(dao)津液，保持(chi)腸道(dao)潤澤，同時又有助于(yu)促(cu)進(jin)(jin)腸道(dao)蠕動，促(cu)進(jin)(jin)糞便排(pai)出(chu)。