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神仙菇是什么菇

白花菇是(shi)一種(zhong)常見的(de)(de)食用(yong)菌，它含(han)有(you)豐富的(de)(de)營養成分，被譽為“神仙菇”。

花(hua)(hua)菇的頂面呈現淡(dan)黑色(se)，菇紋(wen)開(kai)暴花(hua)(hua)，白(bai)色(se)，菇底呈淡(dan)黃色(se)，因頂面有花(hua)(hua)紋(wen)而得名。

花菇(gu)(gu)是香菇(gu)(gu)中的(de)上品，素有“山珍(zhen)”之稱，它以朵大(da)、菇(gu)(gu)厚、含水量低、保存期長(chang)而享譽(yu)海內(nei)外，花菇(gu)(gu)生(sheng)產(chan)保持天(tian)然純凈(jing)特(te)色，以其味(wei)香質純，冰肌玉潔而飲譽(yu)菇(gu)(gu)壇，又因其外形美(mei)觀松(song)脆可口(kou)而稱為席上佳珍(zhen)。

干鍋神仙菇怎么做

食(shi)材：神(shen)仙菇(gu)、紅宮醬(jiang)肉(rou)、美(mei)人椒、蒜苗(miao)節、雞粉、香油、雞油、蒜片醬(jiang)汁、紅油。

步驟：

1、將(jiang)干的(de)神仙菇用(yong)溫熱水(shui)(shui)發制八(ba)小(xiao)時(shi)，用(yong)清水(shui)(shui)沖洗干凈，撕成(cheng)小(xiao)塊，用(yong)雞湯蒸制十(shi)分鐘左右撈出(chu)，瀝干水(shui)(shui)分待用(yong)。

2、將炒鍋置于火上(shang)加(jia)入雞油、紅宮醬(jiang)油、蒜末(mo)煸(bian)(bian)香(xiang)(xiang)加(jia)入神仙菇(gu)一起煸(bian)(bian)香(xiang)(xiang)，加(jia)入蒜苗節，美(mei)人椒調味即可。

神仙菇功效與作用

神仙菇就是(shi)白花菇，它的功效與作用如(ru)下：

1、花菇是日常生(sheng)(sheng)活中較為常見的菌(jun)類食物，其(qi)中通常含(han)有維(wei)生(sheng)(sheng)素E、維(wei)生(sheng)(sheng)素B2、維(wei)生(sheng)(sheng)素C、鈣、磷、鐵(tie)、蛋白質等營養成分，可幫(bang)助機(ji)體補充(chong)營養。

2、通(tong)過攝入花(hua)菇中(zhong)的黃酮(tong)類化(hua)合物、多種氨(an)基(ji)酸，一(yi)般有助于消除體內自(zi)由基(ji)，保持皮膚彈性，輔助起到美容養顏(yan)的作(zuo)用。

3、由于(yu)花菇的水分和膳食纖(xian)維含量較高，在吃花菇后(hou)可(ke)以補充腸(chang)道(dao)津(jin)液，保持腸(chang)道(dao)潤澤(ze)，同時又有助于(yu)促(cu)進(jin)腸(chang)道(dao)蠕動，促(cu)進(jin)糞便(bian)排(pai)出。