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神仙菇是什么菇

白花菇(gu)(gu)是一(yi)種(zhong)常見的食用菌，它含有豐富的營養(yang)成分，被譽為“神仙菇(gu)(gu)”。

花菇(gu)的頂面(mian)呈現(xian)淡(dan)(dan)黑色(se)，菇(gu)紋開(kai)暴花，白色(se)，菇(gu)底呈淡(dan)(dan)黃(huang)色(se)，因(yin)頂面(mian)有(you)花紋而(er)得名。

花菇(gu)(gu)是(shi)香菇(gu)(gu)中的上(shang)品，素有“山珍”之稱(cheng)，它(ta)以朵大(da)、菇(gu)(gu)厚、含水(shui)量低、保(bao)存(cun)期(qi)長而享譽海內外，花菇(gu)(gu)生產保(bao)持天(tian)然純(chun)凈(jing)特色，以其味香質純(chun)，冰肌玉(yu)潔(jie)而飲譽菇(gu)(gu)壇(tan)，又因其外形美(mei)觀松脆可口而稱(cheng)為(wei)席上(shang)佳珍。

干鍋神仙菇怎么做

食材：神(shen)仙菇、紅宮醬肉(rou)、美人椒(jiao)、蒜苗(miao)節、雞粉、香(xiang)油(you)(you)、雞油(you)(you)、蒜片(pian)醬汁(zhi)、紅油(you)(you)。

步驟：

1、將(jiang)干(gan)的神仙菇用溫熱水(shui)(shui)(shui)發制(zhi)八小時，用清水(shui)(shui)(shui)沖洗干(gan)凈，撕成(cheng)小塊，用雞湯(tang)蒸制(zhi)十分鐘左右(you)撈出，瀝干(gan)水(shui)(shui)(shui)分待用。

2、將炒鍋置于火上加入雞(ji)油、紅宮醬(jiang)油、蒜末煸(bian)香加入神仙菇(gu)一起煸(bian)香，加入蒜苗(miao)節，美人椒調味即(ji)可。

神仙菇功效與作用

神仙菇就是白(bai)花菇，它的功效與(yu)作(zuo)用如下(xia)：

1、花菇(gu)是(shi)日常生(sheng)活(huo)中較(jiao)為常見的菌類食物(wu)，其(qi)中通常含有維(wei)(wei)生(sheng)素E、維(wei)(wei)生(sheng)素B2、維(wei)(wei)生(sheng)素C、鈣、磷、鐵、蛋(dan)白(bai)質等營(ying)養成(cheng)分，可幫助機體(ti)補(bu)充(chong)營(ying)養。

2、通(tong)過(guo)攝入(ru)花菇(gu)中的(de)黃酮類(lei)化合物、多(duo)種氨基酸，一(yi)般有助(zhu)于消除(chu)體內自(zi)由基，保(bao)持(chi)皮膚彈(dan)性，輔助(zhu)起到美(mei)容養(yang)顏(yan)的(de)作用。

3、由(you)于花菇(gu)的水分(fen)和膳(shan)食纖維含量較(jiao)高，在吃花菇(gu)后(hou)可以(yi)補充腸(chang)道(dao)津液，保(bao)持腸(chang)道(dao)潤澤(ze)，同時又有助于促(cu)進(jin)(jin)腸(chang)道(dao)蠕動，促(cu)進(jin)(jin)糞便排出。