食材(cai):豆(dou)腐干(gan)、大(da)蒜苗(miao)、油、鹽、黃豆(dou)醬、紅椒(jiao)、雞精。
步驟:1、豆腐(fu)干洗凈切小方塊(kuai)備用。
2、大蒜(suan)切斜(xie)刀(dao),紅椒切好(hao)備用。
3、熱(re)油鍋,放大蒜(suan)苗白色部分(fen)下去(qu)爆香(xiang)。
4、然后放豆腐干翻炒(chao)一會。
5、放適(shi)量黃豆醬(jiang)翻炒一下(xia),加一點點鹽。
6、最后放紅(hong)椒和大(da)蒜苗(miao)的葉子翻炒下即可。
7、加雞精出鍋。
1、豆腐干可以(yi)抑制(zhi)膽固醇的攝入,降(jiang)低血(xue)漿膽固醇、甘(gan)油三酯和低密度脂蛋白(bai),有助于(yu)保(bao)護(hu)心(xin)腦(nao)血(xue)管(guan)。
2、豆腐干含有(you)(you)大量(liang)蛋白質、脂肪、碳水化合物,還含有(you)(you)鈣、磷、鐵等多種人(ren)體(ti)所需的礦物質,適量(liang)食用(yong)可為人(ren)體(ti)補充(chong)營(ying)養物質。
豆腐(fu)干熱量高,減(jian)肥(fei)應適量食用。
豆腐(fu)干的(de)熱(re)量(liang)相對較高,含(han)有碳水化合(he)物、脂肪等,過量(liang)攝入(ru)可能導(dao)致機體攝入(ru)過多(duo),導(dao)致發(fa)胖。
干(gan)豆(dou)腐(fu)嘌(piao)呤(ling)(ling)含(han)量(liang)不(bu)高(gao),每100克(ke)干(gan)豆(dou)腐(fu)含(han)嘌(piao)呤(ling)(ling)25-150毫克(ke),經過加工(gong)嘌(piao)呤(ling)(ling)含(han)量(liang)相對較低,適量(liang)食用不(bu)會導(dao)致尿酸升高(gao)。
即使體內尿酸高(gao),也可以適量吃干豆腐,但不(bu)要一(yi)次(ci)性吃得過多。