食材:
板栗、銀耳、紅棗、紅糖。
做法:
1、把板栗(li)的(de)(de)殼給(gei)去掉,就放入(ru)熱水里面(mian)煮(zhu)一(yi)分鐘(zhong),好把有毛(mao)的(de)(de)那一(yi)層皮(pi)去掉;
2、把銀耳放入(ru)清(qing)水中(zhong)浸(jin)泡(pao)片(pian)刻,再把銀耳撕(si)成小塊;
3、紅棗(zao)洗凈去核,在把(ba)銀耳、紅棗(zao)、板(ban)栗、紅糖(tang)放(fang)入鍋中,一次性加入足夠(gou)多的水,大火煮開,轉(zhuan)小火慢慢煲四十分鐘。
4、銀耳煮出膠質(zhi),板栗甜(tian)糯即可。
覺得不夠甜的可(ke)以(yi)加入牛奶(nai)或者椰奶(nai),味道也是可(ke)以(yi)的,小孩子比較喜歡(huan)。
板栗糖水除了這種做法外也(ye)有其他種類(lei)的(de),做法跟銀耳的(de)差不(bu)多。
食材:
紅(hong)豆、板栗、甜薯(shu)、冰糖(tang)。
做法:
1、把紅豆(dou)洗干凈放入(ru)壓力鍋(guo)加清水煮三十分鐘(zhong);
2、在紅豆(dou)煮(zhu)的空隙(xi)把甜(tian)薯去(qu)皮切小塊、板栗(li)用(yong)刀劃開口子放入開水(shui)中煮(zhu)一分鐘(zhong),撈(lao)出(chu)去(qu)殼,紅豆(dou)煮(zhu)好就放入甜(tian)薯、板栗(li)、冰(bing)糖再煮(zhu)二(er)十分鐘(zhong)即可(ke)。
比奶(nai)茶(cha)好(hao)喝的香甜粉糯的紅豆板(ban)栗糖水就做好(hao)了,驅(qu)寒又(you)暖(nuan)胃(wei)。
食材:
板栗、南瓜、紅棗(zao)、冰糖。
做法:
1、把南瓜去(qu)皮洗干(gan)凈切(qie)成小塊;
2、板栗(li)切口子放入開水中煮一分(fen)鐘,撈出去殼洗干凈(jing),把(ba)紅棗的核去掉(diao);
3、最后(hou)就把南瓜、板栗、紅棗、冰糖放入鍋中加清水(shui)煮三十(shi)分(fen)鐘即可。
清甜潤燥又好喝(he)的(de)板栗(li)南瓜湯(tang)做好了(le),口感豐(feng)富。
食材:
蓮(lian)子、百合、紅豆、板栗、冰糖。
做法:
1、紅(hong)豆提前浸(jin)泡三(san)個小時;
2、把板栗(li)去殼洗干凈,蓮子去芯、百合(he)洗干凈;
3、把全部食材放進鍋(guo)里,倒入開水,大(da)火煮開后(hou)轉小火煮十五(wu)分鐘,再轉文火煮四十分鐘;
4、最(zui)后(hou)煮(zhu)好把紅豆(dou)往鍋壓壓更容易出(chu)沙(sha)。
1、補充營養
栗(li)子(zi)(zi)糖水主要(yao)是由栗(li)子(zi)(zi)、糖以及(ji)其(qi)他(ta)食材制作而成(cheng),含有豐富的蛋(dan)白(bai)質、維生(sheng)素(su)、礦物質等營(ying)養(yang)成(cheng)分,適當(dang)飲用可以補充身體所需要(yao)的營(ying)養(yang)。
2、補充能量
此糖水含(han)有豐富的糖分(fen)、脂肪等營養成分(fen),適當飲(yin)用可以為身體補充能量,維持機(ji)體各組織器官(guan)的正常生理功能。
3、緩解饑餓
栗(li)子糖水(shui)的(de)口感比較好,適(shi)當飲用后,可(ke)以(yi)(yi)促進唾液腺以(yi)(yi)及(ji)胃(wei)酸(suan)的(de)分(fen)泌,從而(er)達到緩解饑餓的(de)效果(guo)。
盡管板栗糖水有很(hen)多好處,但也有一些禁忌(ji)需(xu)要注意,特(te)別是對于(yu)一些特(te)殊(shu)的人(ren)群:
1、糖尿病患者:由(you)于板栗糖水中含有較高的糖分,所(suo)以糖尿病患(huan)者應該避免飲(yin)用板栗糖水,以免影(ying)響血糖水平。
2、腸胃不適者:板栗糖水屬于溫熱(re)食品,容易引起腹(fu)瀉、胃(wei)脹(zhang)等消化不良癥狀(zhuang),所以腸胃(wei)不適的(de)人應(ying)該慎(shen)重飲(yin)用(yong)。
3、過敏體質者:由于(yu)板(ban)栗(li)糖水含(han)有多種(zhong)氨基酸和蛋白質,所(suo)以過敏體質者應該(gai)避免食(shi)用,以免引(yin)起過敏反應。
4、孕婦和兒童:由于板(ban)栗糖(tang)水屬于溫熱(re)食品,容易(yi)引起內熱(re),影響胚(pei)胎的正常(chang)發育,所(suo)以(yi)孕婦和兒童應該避免(mian)飲用。
一般只要保存得當,第二天還可(ke)以(yi)繼續(xu)食用。
板栗沒(mei)有變質,即沒(mei)有變黑、發臭、長(chang)毛(mao)等情況,則可以繼續吃,但建議吃前進行加(jia)熱,避(bi)免刺激胃腸道引(yin)發腹痛等不適(shi)。
如(ru)果煮熟(shu)的板(ban)栗第二天已經發生(sheng)變(bian)質,即有臭味(wei)、長毛、霉點(dian)等(deng)表(biao)現(xian),則(ze)不(bu)可以再(zai)吃(chi),主要是因為板(ban)栗變(bian)質后,大(da)量病(bing)原微生(sheng)物可在其中滋生(sheng)、繁(fan)殖,可導致當中的營養物質被破(po)壞,并(bing)且也會(hui)引(yin)起板(ban)栗的口(kou)感改(gai)變(bian),如(ru)出現(xian)酸臭的口(kou)感,會(hui)引(yin)起味(wei)覺上的不(bu)適。同時可能會(hui)伴有霉菌的感染,食用以后可能會(hui)引(yin)起機(ji)體(ti)不(bu)適,如(ru)出現(xian)嘔(ou)吐、惡心、腹瀉等(deng)不(bu)良(liang)癥(zheng)狀(zhuang)。