芒果视频下载

羊腸湯的由來

關于羊腸湯的由來有兩種(zhong)說法。

說法一：清光(guang)緒年間，朝廷(ting)(ting)詔(zhao)令各地向宮(gong)廷(ting)(ting)進(jin)獻名(ming)吃(chi)，當年居住在德(de)州(zhou)東門里(li)三合街旗人沙勃勃接詔(zhao)后便將自己創制的(de)羊(yang)腸子(zi)進(jin)獻皇(huang)宮(gong)。皇(huang)帝、太后品嘗后，大為(wei)贊賞(shang)，因其清香味美、葷而不膩，遂視為(wei)佳品，給于賞(shang)賜。沙勃勃一時名(ming)振德(de)州(zhou)，轄區之人都爭相學(xue)做羊(yang)腸子(zi)，羊(yang)腸子(zi)開(kai)始在民(min)間流行開(kai)來。

說法二：清朝建立后(hou)，很(hen)多滿族人(ren)(ren)遷到了德(de)(de)州。德(de)(de)州的城北就住著(zhu)一(yi)滿族大(da)戶，主人(ren)(ren)被后(hou)世的老(lao)百姓叫作(zuo)吳(wu)三麻子(zi)(zi)(zi)，據傳(chuan)羊(yang)腸子(zi)(zi)(zi)最早就是他們(men)家私家享用的美食。辛(xin)亥革命后(hou)，吳(wu)三麻子(zi)(zi)(zi)家道中落，成為(wei)貧民(min)。為(wei)了維持生計，他只好擔起挑擔，去街頭賣羊(yang)腸子(zi)(zi)(zi)。為(wei)了保持壟斷，羊(yang)腸子(zi)(zi)(zi)的秘方一(yi)直(zhi)不傳(chuan)外(wai)人(ren)(ren)。但機(ji)緣巧合，以前在他家扛(kang)活幫忙的一(yi)個(ge)長(chang)工學(xue)會了羊(yang)腸子(zi)(zi)(zi)的制作(zuo)技巧。吳(wu)三麻子(zi)(zi)(zi)去世后(hou)，這(zhe)個(ge)長(chang)工便(bian)把羊(yang)腸子(zi)(zi)(zi)的制作(zuo)方法傳(chuan)了下(xia)(xia)來，也(ye)給德(de)(de)州人(ren)(ren)留下(xia)(xia)了一(yi)種寶(bao)貴的美食財富。

河間羊腸湯的做法

食材：羊腸、豆粉、胡椒、香菜(cai)、精鹽、芝麻油。

步驟：

1、將羊(yang)腸用溫水洗凈，再將羊(yang)血、豆粉、芝麻油、精(jing)鹽調勻后灌入(ru)羊(yang)腸，扎住口。

2、香菜切末。

3、水(shui)燒沸，放入羊腸、胡椒、精(jing)鹽，煮(zhu)熟后改微火。

4、吃時(shi)把(ba)羊腸取出，切小段，放(fang)碗中(zhong)，盛入(ru)羊腸湯，撒香菜末，滴上芝麻油 .